Ớt xanh the the nồng nồng rất đặc trưng nên dùng làm gia vị ướp nướng hoặc kho cá đều ngon, lần này bạn hãy thử với món tôm hấp nhé.
Nguyên liệu
400 gr tôm sú; 5 trái ớt xanh2 cây sả; 3 gr lá chanh; 1 trái chanh1/2 củ gừng; 2 thìa súp tương ớt1/2 thìa súp hạt nêm; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa súp dầu ăn
Cách làm
1. Tôm rửa sạch. Ớt xanh đ.ập giập. Sả bào mỏng. Lá chanh thái nhỏ. Chanh cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ, đ.ập giập.
2. Quậy đều hỗn hợp ớt xanh, sả, lá chanh, chanh, gừng với tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, sau đó cho vào nồi cùng với tôm, thêm nước vào xăm xắp, bắc lên bếp hấp cho đến khi tôm chuyển màu, dậy mùi thơm của ớt xanh và sả là được.
![[Chế biến] - Tôm hấp ớt xanh - Hình 1]()
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Video đang HOT
Theo PNO
[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi
Cách nấu cũng rất đơn giản, ruốc cá hồi bạn làm từ hôm trước, tối đặt gạo vào nồi cơm điện, vậy là sáng hôm sau bạn đã có nồi cháo cá hồi mà không phải dậy sớm, tất bật chuẩn bị mọi thứ
Nguyên liệu:
Xương cá hồi chưa chế biến: 0.5kgBí đỏ: 0.5kgGạo, hành lá, mắm muối...
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 1]()
Thực hiện:
Bước 1: Xương cá hồi mua về bạn rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ. Có thể nấu bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 2]()
Bước 3: Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 3]()
Bước 4: Phần thịt cá, bạn có thể xào với chút dầu ăn và cà chua, hoặc sao khô thành ruốc cá. Ở đây mình sao khô với một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường. Nếu thích ruốc thơm hơn nữa bạn có thể sao với vài lá chanh rửa sạch thái nhỏ, ruốc sẽ rất thơm.
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 4]()
Bước 5: Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 5]()
Bước 6: Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 6]()
Múc cháo bí đỏ cá hồi ra bát và cùng cả nhà thưởng thức.
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 7]()
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 8]()
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 9]()
Chúc các bạn ngon miệng với cháo bí đỏ cá hồi!
Theo Eva
[Chế biến] - Mỳ xào gà Nếu chán cơm, chị em có thể nấu món mỳ xào gà này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Nguyên liệu:1 gói mỳ; 1 muỗng canh bơ; 1 muỗng canh dầu mè 1/4 chén rượu tequila; 2 muỗng canh xì dầu đặc (màu đen) 4 muỗng canh xì dầu loãng (màu sáng nhạt) 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh...
Tin mới nhất
Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản
11:53:32 06/07/2024
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ
06:14:55 06/07/2024
Đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn làm thanh mát cơ thể, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là một số món ngon mát từ đậu hũ mà bạn có thể thử làm tại nhà.
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè
06:05:09 06/07/2024
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè. Những món ăn ngon, dễ làm này khiến bạn chẳng còn lo mùa hè nóng bức chán ăn.
Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!
05:51:10 06/07/2024
Công thức làm món quẩy chiên giòn thơm ngon và ruột rỗng theo cách này rất dễ, ngay cả những người mới làm lần đầu cũng thành công.
Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây
05:50:05 06/07/2024
Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa sang chảnh , vừa ngon nhức nách .
Cách làm giấm vải thiều đơn giản tại nhà
22:24:11 05/07/2024
Giấm vải thiều là một loại giấm vô cùng thơm ngon với vị chua ngọt, dịu nhẹ rất hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể làm được loại giấm này với hướng dẫn sau.
Vì sao dưa muối bị khú?
22:21:01 05/07/2024
Dưa muối, món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị chua ngọt đặc trưng giúp giải ngán khi ăn những món nhiều chất béo và khả năng kích thích vị giác.
Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm
22:18:53 05/07/2024
Bánh xèo là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung và Nam Bộ. Trong cách làm bánh xèo tại nhà, khâu pha bột là quan trọng nhất.
Cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đơn giản
21:59:20 05/07/2024
Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung chất dinh dưỡng.
Cách làm chả cuốn cá trích Phan Thiết giòn thơm
21:52:20 05/07/2024
Chả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.
Xào mướp mà bỏ qua bước này, đừng hỏi sao mướp hay bị thâm đen
21:38:36 05/07/2024
Bí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
Luộc gà theo công thức 3 sôi 3 lạnh, thịt sẽ thơm ngon, da giòn, không nứt
21:35:41 05/07/2024
Công thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
![[Chế biến] - Tôm hấp ớt xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-tom-hap-ot-xanh-7ff638.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-4479f4.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-17ce4f.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-812e2c.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-f9c3f8.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-e76452.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-0c2bbc.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-e1703a.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-10511f.jpg)
![[Chế biến] - Cháo bí đỏ cá hồi - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-chao-bi-do-ca-hoi-335f2e.jpg)
