[Chế biến] – Tía tô cuốn thịt xào
Điều đặc biệt là bạn có thể chế biến món cuốn ngon này một cách vô cùng nhanh chóng và dễ dàng đấy!
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-881bb9.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món tía tô cuốn thịt xào:
- 200g thịt lợn (hoặc thịt bò)
- 100g kim chi
- 20 lá rau tía tô. Trong bài viết này dùng loại lá tía tô màu xanh – khá phổ biến ở Nhật hoặc Hàn. Nếu không có bạn dùng lá tía tô thông thường cũng được nhé!
Gia vị: muối, 30ml rượu, 30ml dầu ăn
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-d5a630.jpg)
Thịt bạn xắt lát mỏng dày khoảng 2mm, rồi ướp với ít muối, rượu và dầu salad trong khoảng 15 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-91c269.jpg)
Kim chi bạn cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn, lá tía tô rửa sạch để ráo
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-c4bdde.jpg)
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt vào đảo với lửa to tới khi thịt chuyển màu là được, nếu có thịt có ra nước thì bạn đổ bỏ phần nước đi nhé!
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-a48f49.jpg)
Sau đó trút kim chi vào xào chung một lúc, nêm nếm cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-d4243a.jpg)
Lấy một lá tía tô, rồi gắp ít thịt xào kim chi, và cuộn lại.
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-0e47f5.jpg)
Dùng chín cuống lá đâ.m xuyê.n qua phần đuôi lá để giữ cho các cuốn kim chi không bị bung ra.
Tía tô cuốn theo cách chế biến rất đặc trưng của Hàn Quốc như thế này sẽ đem lại cho bạn một món ăn mới lạ, với hương vị đậm đà từ thịt xào kim chi cay cay, thêm lá tía tô rất thích hợp để dùng làm món khai vị cho bữa ăn gia đình hay thậm chí làm món nhậu cho anh xã. Hương thơm của lá tía tô hòa quyện cùng vị ngọt dai của thịt và tươi mát cay nồng của kim chi cũng sẽ rất phù hợp trong những ngày tiết trời se lạnh đấy!
![[Chế biến] - Tía tô cuốn thịt xào - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/6/che-bien-tia-to-cuon-thit-xao-65062d.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Biến tấu lạ miệng với các món ăn chay
Không cần thịt hay nhiều dầu mỡ, một bữa cơm chay kết hợp những món quen và lạ vẫn sẽ hấp dẫn vô cùng.
MÓN ĐẬU:
Đậu phụ không chỉ gói gọn trong những món đậu rán, đậu dồn thịt hay canh đậu phụ thường ngày, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu lạ để biến món ăn quen thuộc này trở nên mới lạ và hấp dẫn. Trong công thức đậu kho coca, phần coca sẽ làm đậu phụ mềm và thơm hơn, lại mang hương vị rất đặc biệt nữa đấy!
MÓN RAU:
Trong những ngày đi chợ vội, chỉ cần một món rau luộc ăn kèm bát muối vừng đơn giản mà đậm đà là bữa cơm của bạn đã hoàn thiện hơn rất nhiều rồi!
MÓN CANH:
Thử một công thức canh chua không dùng thịt để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé! Không cần quá nhiều nguyên liệu, bạn cũng có thể nấu được một món canh chay ngon miệng và quen thuộc để cả nhà thưởng thức.
Cách làm món canh chua chay:
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa qua nấm rơm với muối rồi cắt đôi, nhặt và rửa sạch giá đỗ, cắt rau ngổ thành khúc 3cm.
- Phi thơm hành khô, cho dứa và một nửa số cà chua vào xào qua. Thêm nước vào nồi, khi nước sôi, bạn thả me để dầm, sau đó đến đậu phụ, giá đỗ và phần cà chua còn lại. Nêm nếm canh với gia vị sao cho vừa ăn, trước khi tắt bếp cho rau ngổ vào.
Theo MNMN
[Chế biến] - Vịt đút lò Hãy thử một lần làm món vịt đút lò xem sao nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích! Nguyên liệu: - 1 con vịt - 1 củ hành tây to, thái hạt lựu - 1 chén mận khô - 5 lá nguyệt quế - Muối và hạt tiêu - Dầu ăn Cách làm: 1. Thịt vịt rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy,...