[Chế biến] – Thịt ram xốt mayonnaise
Thịt ram xốt mayonnaise là một món ăn rất quen thuộc trong gia đình, không những có màu vàng nâu rất đẹp mà hương vị còn rất vừa ăn với vị béo mặn ngọt hài hòa, ăn vào dịp mùa đông rất thích hợp.
Nguyên liệu:
Thịt cốt lết: 500g Xà lách: 100gCà chua: ½ trái Dưa leo: ½ tráiHành tây: ¼ củ Rau thơm, ngò rí, tỏi phiTiêu, tương ớt dầu ăn, dầu mè trắngHạt nêm, giấm gạo, mayonnaise
![[Chế biến] - Thịt ram xốt mayonnaise - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-thit-ram-xot-mayonnaise-0e9e33.jpg)
Cách làm:
- Thịt cốt lết cắt lát mỏng, dần mềm, ướp 1,5m hạt nêm, 3m ngò rí cắt nhỏ, 6M xốt mayonnaise, ít tiêu, để thấm.
- Hành lá ngò rí cắt nhỏ. Dưa leo cắt lát. Cà chua bỏ hạt, cắt lát mỏng. Hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo. Xếp tất cả ra dĩa.
Video đang HOT
- Pha nước trộn dầu giấm: trộn đều 2M giấm gạo, 1M đường, 1M nước, 1m tương ớt, 1 ít muối, tiêu, dầu mè và 2M xốt mayonnaise, sau đó thêm 1m tỏi phi, ngò rí băm. Rưới nước dầu giấm lên dĩa salad.
- Làm nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vào áp chảo chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp thịt ram ra dĩa, dùng kèm cơm trắng và salad trộn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Sò điệp xào bông hẹ
Là món xào thanh mát phù hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao và đặc biệt là lượng B-caroten, giúp tăng cường đề kháng.
Nguyên liệu:
Cồi sò điệp loại to: 200g; Bông hẹ non: 200gỚt sừng: 1 trái, hành tỏi băm Ngò rí, bột bắp, tiêu, dầu ănHạt nêm, bột tẩm khô chiên giòn, mayonnaise
![[Chế biến] - Sò điệp xào bông hẹ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-so-diep-xao-bong-he-cef615.jpg)
Cách làm:
- Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói bột tẩm khô chiên giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo.
- Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, nêm 1/2m hạt nêm, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, thêm ớt sợi và 2M xốt mayonnaise, ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.
- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
- Áo sơ sò điệp với bột tẩm khô chiên giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước.Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Cà tím nướng mayonnaise Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến vào tiết trời se se lạnh. Nguyên liệu:Cà tím: 2 trái; Thịt nạc xay: 100g Hành lá: 1 cọng; Hành tím cắt lát Tỏi ớt băm, nước cốt chanhTiêu, đường, nước...