[Chế biến] – Thịt gà nấu đậu trắng
Nếu bạn ngại cay thì thay thế ớt jalapenos bằng ớt dịu hơn. Bạn có thể cho nhiều thịt gà và phô mai hơn.
1. Nguyên liệu
- 1 muỗng ăn dầu ăn
- 1 củ hành tây, xắt
- 3 tép tỏi, nghiền
- 1 lon ớt jalapeno xắt hạt (khoảng 100g)
- 1 lon ớt xanh xắt (khoảng 100g)
- 2 muỗng ăn nghệ xay
- 1 muỗng cà phê ngưu chí khô
- 1 muỗng cà phê ớt sừng
- 2 lon nước dung gà (400g/lon)
- 3 cup thịt ức gà nấu chín, xắt
- 3 lon (425g/lon ) đậu trắng
- 1 cup phô mai Montery Jack (phô mai cay), cạo nhuyễn
2. Cách làm
Nung dầu trong nồi lớn với nhiệt vừa. Nấu chậm và trộn hành vào nấu cho mềm.
Trộn tỏi, ớt jalapeno, ớt xanh, nghệ, ngưu chí và ớt sừng. Tiếp tục nấu và trộn hỗn hợp cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
Cho nước dùng gà, thịt gà và đậu trắng vào. Nấu riu trong 15 phút, thỉnh thoảng trộn.
Bắc xuống, trộn phô mai vào từ từ cho tan. Ăn nóng.
Theo MNVN
[Chế biến] - Nấm đùi gà xào thịt bò
Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình.
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn
- 300g thịt bò thái lát
- Nửa củ hành tây màu tím
- Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi
Cách làm:
Bước 1:
- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch
- Thái nấm thành từng lát vừa ăn
Bước 2:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít dầu hào, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.
Bước 4:
- Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.
Bước 5:
- Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn,
Bước 6:
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
Làm gỏi sứa ngon... quên mời! Món gỏi sứa ăn rất ngon trong bàn tiệc của gia đình, đặc biệt ngày lễ, tết. Sứa còn có tên gọi là hải triết, không những là một món ăn ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu rất hiệu quả, thích hợp cho người ăn kiêng và bệnh tim mạch. Để...