Món thịt ba chỉ kho với nấm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà của nó sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
- 250g thịt ba chỉ
- 100g nấm đông cô tươi
- 200ml nước dừa tươi
- 1 cọng hành lá
- 1-2 quả ớt (tùy thích)
- Nước mắm ngon, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng dày cỡ 1cm cho vào nồi chần qua nước sôi, rửa sạch lại bằng nước muối.
Video đang HOT
Bước 2: Làm nóng nồi, cho 1 thìa cà phê đường vào nồi đun thành caramel.
Bước 3: Đổ thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và chuyển màu.
Bước 4: Thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt và 2 muỗng canh nước mắm ngon, đun lửa to cho sôi bùng rồi bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp khoảng 15 – 20 phút nữa cho thịt chín mềm.
Bước 5: Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, cắt bớt chân nấm. Nấm to cắt làm đôi, nấm nhỏ bạn để nguyên chiếc. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 6: Thịt cạn 2/3 nước thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả nấm vào, đảo đều và đậy vung kho thêm 2 phút nữa.
Cuối cùng thêm vài lát ớt (nếu thích ăn cay), ít hành hoa. Xúc thịt ra bát ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng với thịt ba chỉ kho nấm nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Mít non kho nấm
Mít non bùi bùi, nấm giòn ngọt, dùng nấu chay hay mặn đều ngon.
Nguyên liệu:
- 300 mít non
- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.
Cách làm:
Bước 1: - Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
Bước 2: - Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
Bước 3: - Đun nóng dầu, phi hành thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.
Bước 4: - Cho tiếp nấm vào đun cùng, thêm ớt bột, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: - Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.
- Nếu dùng làm món ăn chay thì bạn thay thế nước mắm bằng xì dầu, hạt nêm bằng hạt nêm chay.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Có thể bạn quan tâm
Genshin Impact lại xuất hiện lỗi game lạ, game thủ đổ xô đi thử nghiệm thánh địa "cấm"
Với các game thủ Genshin Impact, chắc hẳn Đảo Thiên Không đã không còn là một địa danh quá xa lạ. Tuy nhiên với những ai chưa biết, thì khu vực này là một địa điểm bí ẩn mà hiện tại có rất ít thông tin về nó.
An Giang: Cháy lớn thiêu rụi cửa hàng Điện máy xanh
Công an đã phong tỏa một đoạn đường trên Quốc lộ 91, phân luồng xe qua lại để bảo đảm việc chữa cháy cũng như hạn chế người dân hiếu kỳ tập trung xem.
Trấn Thành lao đao vì Negav, Trường Giang gây tranh cãi liên quan HIEUTHUHAI?
Trên mạng xã hội, thông tin Trấn Thành có thể lao đao vì ồn ào của Negav đang thu hút sự chú ý của nhiều người. Ở diễn biến khác, Trường Giang cũng vấp phải nhiều ý kiến trái chiều về thái độ trịch thượng, ra vẻ.
Sao Hàn 5/10: Lisa b.ị t.ố vô tâm, 2NE1 'bùng nổ' khi tái hợp
Lisa b.ị t.ố vô tâm với các thành viên BlackPink, 2NE1 mang đến màn trình diễn bùng nổ trong concert tái hợp sau 10 năm.
Kiểm tra, ngăn chặn kinh doanh xyanua trôi nổi
Đáng nói, công ty này không có giấy phép hoạt động sản xuất, kinh doanh hóa chất tại địa chỉ trên; không cung cấp hóa đơn, chứng từ về nguồn gốc xuất xứ đối với mặt hàng Potassium Gold Cyanide.
Team Quang Linh bị giành kiot, đối thủ chơi xấu, Lindo lo cho số phận nhà hàng
Kiếp nạn chưa dừng lại với team Quang Linh Vlogs, không chỉ bị đồn thông tin sai sự thật về anh Quang Dũng, anh Quý bị đuổi việc vì lục đục nội bộ. Thì tiếp đây, Lindo - anh chàng châu Phi mở nhà hàng lại có nguy cơ đối thủ chơi xấu.
Phim Việt giờ vàng b.ị ch.ê thậm tệ vì quảng cáo nước mắm, netizen mỉ.a ma.i "diễn nhạt quá mua về uống hả?"
Không như giai đoạn đầu gây sốt mọi nền tảng còn nhận về cơn mưa lời khen, bộ phim Đi Giữa Trời Rực Rỡ thời điểm hiện tại đang vấp phải hàng loạt những phản hồi tiêu cực từ khán giả.
Bóc trần giọng hát thật của tân binh đẹp nhất Kpop
Mới đây, MEOVV tham gia chương trình Wendy s Young Street của thành viên nhóm Red Velvet - Wendy. Trên sóng radio, 5 thành viên của MEOVV có dịp chứng minh thực lực.
Lên đồ đầy trẻ trung và tràn đầy sức sống cho những cô nàng tri thức
Bằng cách kết hợp những món đồ thời trang một cách tinh tế, bạn sẽ không chỉ cảm thấy thoải mái mà còn trông thật trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp trong mắt mọi người.
Sắc thu Sapa dưới ống kính của nhiếp ảnh gia nước ngoài
Vào mùa thu, Sapa khoác lên mình những sắc màu rực rỡ, cảnh quan mê hồn, nơi này trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai tìm kiếm sự quyến rũ và thanh bình của thiên nhiên.
Nana, Song Hye Kyo diện trang phục lệch vai trở lại đường đua thời trang
Nét chấm phá ở chi tiết cổ áo lệch hẳn sang một bên. Lợi thế ở khung xương quai xanh quyến rũ, người đẹp được cho là vô cùng tinh tế khi để hờ một bên vai nhẹ nhàng.