Cũng giống như bún đậu mắm tôm, sữa chua nếp cẩm du nhập vào Sài Gòn và rất nhanh chóng trở thành món ăn ưa thích. Và cách làm món này cũng khá đơn giản, chúng ta có thể tự làm và thưởng thức tại nhà.
![[Chế biến] - Sữa chua nếp cẩm - Hình 1]()
Nguyên liệu
200g gạo nếp cẩm
- 1 lít nước
- 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
- 80g đường hoa mai
- 6 hộp sữa chua
- 100ml nước cốt dừa.
Các bước thực hiện
Video đang HOT
Gạo nếp cẩm vo sạch.
Cho nếp cẩm vào nồi, thêm nước theo lượng đã ghi.
Đặt nồi gạo, nước lên bếp đun với lửa nhỏ.
Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có).
Cho lá nếp vào đun cùng.
Đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều. Do gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.
Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều
Tắt bếp, để hỗn hợp nếp cẩm nguội bớt
Múc chè nếp cẩm ra cốc
Cho sữa chua và nước cốt dừa vào và trộn đều
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng
Trời mát mẻ mà được thưởng thức món chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng thật là thú vị.
Đậu đỏ, nếp cẩm đều rất bổ dưỡng, vị béo bùi dẻo thơm lạ miệng. Món chè này dùng nóng hay lạnh đều thích hợp.
Nguyên liệu: (nấu được khoảng 12 chén chè)
- 150g đậu đỏ
- 100-150g nếp cẩm
- 1,5 lít nước
- Lá dứa (khoảng 10 cọng)
- 150-200g đường thốt nốt
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Đậu vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Nếp vo sạch.
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 2]()
Bước 2: Cho đậu, nếp, nước, lá dứa vào nồi áp suất, nấu sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 30 phút cho mềm. Tắt bếp, khi nước trong nồi hết reo thì mở nắp, thử xem đậu mềm chưa, nếu đậu mềm thì cho đường vào, nấu tan đường.
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 3]()
Nếu không có nồi áp suất thì mình nấu nhỏ lửa khoảng 2 giờ cho đậu và nếp mềm nhé.
Nếu muốn chè hơi loãng thì chỉ dùng 100g nếp, dùng 150g nếp chè sẽ sệt hơn. Lượng đường thì tùy khẩu vị nhà mình gia giảm nhé.
Thưởng thức chè đậu đỏ nếp cẩm nóng hay lạnh đều ngon cả.
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 4]()
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm Xôi xoài nếp cẩm chín mềm, dẻo thơm được rưới thêm một lớp xốt dừa béo ngậy ăn kèm với xoài chín chua chua ngọt ngọt nên thật hấp dẫn! Để thực hiện món xôi xoài nếp cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 360g gạo nếp cẩm - 2 quả xoài chín - 250ml sữa tươi không đường...
Tin mới nhất
Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản
11:53:32 06/07/2024
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ
06:14:55 06/07/2024
Đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn làm thanh mát cơ thể, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là một số món ngon mát từ đậu hũ mà bạn có thể thử làm tại nhà.
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè
06:05:09 06/07/2024
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè. Những món ăn ngon, dễ làm này khiến bạn chẳng còn lo mùa hè nóng bức chán ăn.
Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!
05:51:10 06/07/2024
Công thức làm món quẩy chiên giòn thơm ngon và ruột rỗng theo cách này rất dễ, ngay cả những người mới làm lần đầu cũng thành công.
Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây
05:50:05 06/07/2024
Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa sang chảnh , vừa ngon nhức nách .
Cách làm giấm vải thiều đơn giản tại nhà
22:24:11 05/07/2024
Giấm vải thiều là một loại giấm vô cùng thơm ngon với vị chua ngọt, dịu nhẹ rất hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể làm được loại giấm này với hướng dẫn sau.
Vì sao dưa muối bị khú?
22:21:01 05/07/2024
Dưa muối, món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị chua ngọt đặc trưng giúp giải ngán khi ăn những món nhiều chất béo và khả năng kích thích vị giác.
Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm
22:18:53 05/07/2024
Bánh xèo là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung và Nam Bộ. Trong cách làm bánh xèo tại nhà, khâu pha bột là quan trọng nhất.
Cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đơn giản
21:59:20 05/07/2024
Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung chất dinh dưỡng.
Cách làm chả cuốn cá trích Phan Thiết giòn thơm
21:52:20 05/07/2024
Chả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.
Xào mướp mà bỏ qua bước này, đừng hỏi sao mướp hay bị thâm đen
21:38:36 05/07/2024
Bí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
Luộc gà theo công thức 3 sôi 3 lạnh, thịt sẽ thơm ngon, da giòn, không nứt
21:35:41 05/07/2024
Công thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
Có thể bạn quan tâm
5 yếu tố nhận biết căn nhà xấu về phong thủy không nên bỏ qua
Những căn nhà đẹp không chỉ cần cấu trúc ấn tượng mà còn phải đảm bảo các yếu tố phong thủy giúp gia chủ giàu có, đón tài lộc.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 90: Lâm nói cho Ngọc biết sự thật về mẹ cô
Ngọc rất thắc mắc tại sao Lâm lại gợi ý cho mẹ cô chuyện thuê mặt bằng và mở quán ăn. Nên sáng hôm sau cô quyết định hỏi Lâm về chuyện này.
Nam Thư tiếp tục có động thái khó hiểu giữa scandal giật chồng
Trên Fanpage Nam Thư vẫn đăng lại những đoạn clip trong các chương trình, bộ phim mà cô từng tham gia. Động thái giữa ồn ào của Nam Thư nhận về nhiều lượt phẫn nộ của cư dân mạng
Trần Nghiên Hy tỏ thái độ khác thường trong sinh nhật Trần Hiểu, mùi "toang" hệt kịch bản Huỳnh Hiểu Minh - Angelababy
Thời gian gần đây, Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy vướng tin ly hôn. Do đó, mọi động thái của họ đều được người hâm mộ và truyền thông theo dõi sát sao.
"Siêu trộm" Hà Tĩnh cạy cốp xe lấy thẻ ATM, đoán trúng mật khẩu rút sạch t.iền
Sáng 5/7, Công an huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) cho biết đã ra quyết định khởi tố bị can đối với Nguyễn Thành Vinh (30 t.uổi, trú xã Kỳ Sơn, huyện Kỳ Anh) và Phạm Thị Giang (25 t.uổi, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) về tội Trộm cắp tài sản.
Thành tích âm nhạc của Jennie, Lisa sau khi BlackPink tách lẻ
Các thành viên BlackPink có hướng đi riêng để phát triển sự nghiệp cá nhân trong các hoạt động solo, khẳng định vị trí của họ trong ngành âm nhạc.
Israel và Hezbollah tiếp tục 'ăn miếng trả miếng' đầy rủi ro
Các nguồn tin quân sự Liban xác nhận rằng các vị trí quân sự nước này đã theo dõi vụ phóng khoảng 20 tên lửa đất đối đất từ phía Liban vào Israel và hệ thống phòng không Vòm Sắt của Israel đã đ.ánh chặn một số tên lửa.
Dấu hiệu cảnh báo bệnh đục thủy tinh thể
Đục thủy tinh thể là tình trạng mà phần thủy tinh thể bị mờ đục dần theo thời gian. Mặc dù là bệnh phổ biến nhưng hầu hết các trường hợp không được phát hiện cho đến khi đã tiến triển và dần mất thị giác.
Gửi que thử thai 2 vạch cho người yêu, ngỡ anh sang nhà hỏi cưới, ai ngờ anh lại chở tôi đến thẳng bệnh viện, còn nói đúng 1 chữ
Thời đi học, tôi vốn là một cô sinh viên năng động, lanh lợi và có ngoại hình sáng nên không khó để khiến tôi gây được ấn tượng với hội đồng phỏng vấn và được nhận việc ngay lập tức.
Ca sĩ Gia Hùng: Đi vào lòng người bằng khúc Bolero êm ái
Yêu, gắn bó với dòng nhạc Bolero hơn 20 năm qua, mới đây, ca sĩ Gia Hùng đã xuất sắc giành giải Á quân dòng nhạc Bolero Cuộc thi Giọng ca vàng Dân ca trữ tình và Bolero năm 2024.
Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động (Ninh Bình)
Tam Cốc - Bích Động là một quần thể di tích-danh thắng nằm trên địa phận xã Ninh Hải (huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình) có diện tích 350,3 ha.
![[Chế biến] - Sữa chua nếp cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/26/che-bien-sua-chua-nep-cam-2-242ebc.jpg)
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/2/che-bien-che-dau-do-nep-cam-2-683bb3.jpg)
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/2/che-bien-che-dau-do-nep-cam-2-de40f4.jpg)
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/2/che-bien-che-dau-do-nep-cam-2-c1bece.jpg)
![[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/2/che-bien-che-dau-do-nep-cam-2-98893f.jpg)
