Salad thanh long có vị ngọt, hơi chua, kết hợp cùng các loại trái cây tạo nên bản hòa tấu tuyệt vời về hương vị. Mời bạn thử trổ tài cho bữa tối thêm mới lạ!
Nguyên liệu:
Lê & táo đỏ: 100gr
Dâu tây: 50gr
Thanh long tím: 40gr
Thanh long trắng: 40gr
Lá bạc hà: 30gr
3 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh dây, 3 muỗng canh sốt mayonaise
Cách làm:
Thanh long dùng muỗng tròn múc thành từng viên. Lê, táo gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối cạnh 1,5cm ngâm vào nước đá có pha ít nước cốt chanh vớt ra để ráo. Dâu rửa sạch, cắt đôi, giữ lạnh.
Trộn dều 3 muỗng canh sữa chua, 3 muỗng canh sốt mayonaise, muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh dây. Trộn đều nhẹ tay các loại trái cây với sốt, cho lá bạc hà cắt nhỏ vào.
Theo Bếp gia đình
Gà tre ăn... năng
Thuở "sinh thời" gà tre ưa bới, móc nên lúc "lâm chung", người đầu bếp từ tâm bắt nó phải ăn... năng (tức củ năng)!
Nhờ thừa hưởng gien trội từ tổ tiên gà rừng nên thịt gà tre săn chắc, ngọt thanh. Ức một nỗi, gà tre nặng không quá 900g, nên dân sành ăn lúc gác đũa vẫn thòm thèm!
Gặp mái tre đang ôm trứng non mới tuyệt vời! Trứng gà béo nhẹ, giòn giòn. Ức gà ngọt đậm lẫn béo thanh, khiến những tế bào vị giác ở đầu lưỡi phải bao phen vất vả! Còn miếng củ năng cũng giàu âm điệu nghe rào rạo. Thêm hạt sen mềm mại, đậu đỏ béo bùi thật cuốn hút ! Riêng "cơm" chiếc nồi bằng bí rợ sao mà ngọt dẻo, nghe mát lòng mát dạ làm sao!
Giã biệt gà tre!
Gà tre "xum xoe" nồi bí!
Bởi món ngon nên phải lưu giữ lại cách làm nếu không sẽ thiếu sót lớn: Gà làm sạch, chặt miếng vừa gắp, ướp sơ với ít nước tương ngon, bột ngọt, tiêu, ớt giã, củ hành tím bằm nhuyễn, nửa chung rượu mạnh. Đợi 20 phút cho thấm gia vị. Xào thịt gà sơ với 3 - 4 muỗng cà phê dầu mè. Canh da gà vừa ửng vàng thì tắt lửa.
Chọn một trái bí rợ lớn, loại bí sáp càng ngon, cắt ngang 1/7 trái, bỏ hết hạt và "chỉ" bí rồi rửa sạch.
Chế vào lòng trái bí 1/3 lượng nước dùng (nước lèo), được hầm từ xương ống heo.
Cho thịt gà cùng ít củ năng, hạt sen, táo đỏ, đậu đỏ... vào "nồi" bí. Lấy "nắp" bí đậy lại, mang hấp cách thủy. Đợi nồi nước sôi già, khoảng 20 phút sẽ vừa ngon.
Cũng cần lưu ý, "cơm" bí rợ chứa sẵn lượng đường tự nhiên. Cho nên đầu bếp không cần nêm thêm đường cho món này. Nếu không, món ngon sẽ dễ thành chè... gà.
Theo Tạ Tri (ihay)
[Chế biến] - Nấm xào thập cẩm Thơm lừng, ngọt dịu và đầy đủ các dưỡng chất chính là ưu thế tuyệt vời mà món nấm xào thập cẩm đem lại trên bàn tiệc chay ngày Tết. 1. Nguyên liệu - 50g củ năng - 50g nấm mỡ - 50g cà rốt - 50g nấm đông cô - 50g nấm linh chi trắng - 50g nấm tuyết - 50g đậu...
Có thể bạn quan tâm
Một điểm đến ở Việt Nam vào danh sách những nơi bỏ hoang nhưng đẹp kỳ lạ
Nhiều tờ báo quốc tế gần đây bình chọn danh sách những điểm đến bỏ hoang nhưng đẹp một cách khác thường và kỳ lạ nhất thế giới, như Time Out hay tạp chí chuyên về du lịch AFAR.
Hồ Ngọc Hà - Kim Lý kỷ niệm 7 năm cứ ngỡ cầu hôn lần nữa, gọi nhau bằng danh xưng đặc biệt
Tối 27/6, trên trang cá nhân, Kim Lý và Hồ Ngọc Hà lần lượt đăng tải những hình ảnh trong buổi tiệc kỷ niệm 7 năm bên nhau của cả hai.
Không thích diện váy, nàng tóc ngắn hãy tham khảo 10 set quần dài thời thượng
10 set quần dài sau đây không chỉ trẻ trung mà còn chuẩn thanh lịch, nàng tóc ngắn rất nên tham khảo.Bên cạnh váy vóc nhẹ mát, quần dài cũng được ưa chuộng trong mùa hè vì sự cá tính, phóng khoáng, đồng thời che nắng hiệu quả
MC Thành Trung tiết lộ cuộc sống hôn nhân với vợ là cựu tiếp viên hàng không
Thành Trung là một thí sinh trong show thực tế Anh trai vượt ngàn chông gai dù ca hát không phải thế mạnh. Quyết định của nam MC nhận được sự ủng hộ từ người bạn đời.
Lý do con gái Tom Cruise bỏ họ cha
Suri - con gái của tài tử Tom Cruise với minh tinh Katie Holmes, hiện sử dụng tên Suri Noelle để tôn vinh mẹ, không còn muốn chịu ảnh hưởng bởi danh tiếng của người cha ghẻ lạnh.
Dàn nam thần Hoa ngữ bị vợ công khai "nói xấu": Người bị chê khô khan, người bị nói diễn từ trong phim ra đời thực
Trong Cbiz hiện tại, có không ít cặp vợ chồng dù đã chung sống nhiều năm nhưng vẫn vô cùng hạnh phúc. Thậm chí, có không ít nam thần xứ Trung còn bị vợ công khai nói xấu ngay trước truyền thông.
Lãnh đạo xã thông tin về clip 'bị đ.ập ly vào đầu vì đi mời rượu'
Ngày 27-6, ông Nguyễn Quang Lộc- Chủ tịch UBND xã Kim Liên (huyện Nam Đàn, Nghệ An) cho biết, công an đang tiếp tục xác minh làm rõ về việc Chỉ huy trưởng Quân sự xã Kim Liên bị tố cầm cốc tấn công vào một người dân tại quán nhậu.
4 siêu phẩm hay nhất nửa đầu năm 2024: Cặp đôi Việt làm khán giả khóc đỏ mắt
Trong năm 2024, khán giả Việt đã được thưởng thức nhiều bộ phim điện ảnh chất lượng. Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu xem đâu là những tác phẩm đáng để thưởng thức nhất.
Batman quay lại màn ảnh với phim hoạt hình mới
Đoạn trailer mới nhất của bộ phim hoạt hình Batman: Caped Crusader vừa được giới thiệu đến khán giả trên toàn thế giới.
Hành trình tìm vật chất tối trên sao Mộc
Và nó cũng không phải là thứ hiếm hoi nếu không muốn nói là đầy ắp. Theo ước tính của các nhà khoa học, khoảng 70 đến 80% khối lượng vật chất trong vũ trụ được gọi là vật chất tối đầy bí ẩn.
Ryan's World: Youtuber lai Việt đ.ập hộp đồ chơi, kiếm nhiều t.iền nhất thế giới
Nhắc đến những sao nhí kiếm thu nhập khủng từ YouTube, nhiều người không khỏi nhớ đến cậu bé Ryan Kaji (sinh năm 2011) - chủ của kênh YouTube Ryan s World. Cho những ai chưa biết, Ryan là con lai Việt - Nhật.