Nguyên liệu:
- Tôm: 100gr
- Thịt nạc vai: 100gr
- Rau rút: 1 bó
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Tỏi, gia vị, hạt nêm
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khứa dọc theo lưng tôm lấy chỉ đen. Ướp tôm với một chút xíu hạt nêm.
Bước 2: Rau rút nhặt bỏ phần xốp trắng, lấy phần lá, ngọn và phần thân non bẻ thành từng đoạn dài 3- 4cm. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tỏi băm nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Thịt thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt cùng với một chút gia vị, hạt nêm và hạt tiêu trong vòng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 4: Rau rút và cà rốt trần qua nước đun sôi rồi ngâm ngay vào bát nước đá để giữ màu cho rau.
Bước 5: Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho thịt vào xào cùng.
Bước 6: Xào chín thịt, cho rau rút và cà rốt vào xào. Đảo nhanh tay trong vòng 1 phút, bỏ thêm chút hạt nêm vào cho vừa miệng, tắt bếp.
Bước 7: Xúc ra đĩa, ăn cùng với cơm rất ngon.
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt kho măng
Nguyên liệu:
300g thịt nạc vai hoặc thịt mông (nửa nạc nửa mỡ)
300g măng củ tươi, luộc kỹ và rửa sạch
2 thìa sa tế
Nước hầm xương
Hành khô, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Thái thịt miếng vừa ăn, măng củ thái to cỡ chừng bao diêm. Thịt ướp nước mắm, hành khô chừng nửa tiếng.
- Phi hành với chút dầu cho thơm để xào măng, nêm chút mắm và đường, bỏ riêng. Thịt xào sơ với dầu ăn, sau đó trút măng vào. Cho sa tế vào, vừa tạo vị cay cay, vừa lên màu đẹp.
- Cho vào hai muôi nước hầm xương, đun liu riu tới khi cạn khoảng 2/3 lượng nước. Dùng nóng với cơm.
Có thể ăn với canh măng nấu thịt nạc băm, có cho chút me tạo vị chua dìu dịu.
Bữa cơm giản dị nhưng rất bắt mắt và ngon miệng, lại không lo tăng cân khi món thịt kho măng với dưa chuột chấm mắm ruốc Huế chưng thịt.
Theo MASK
[Chế biến] - Bánh ít Cố Đô Nguyên liệu: Vỏ bánh: 600g bột nếp, 400g bột gạo tẻ, 300ml nước lọc. Nhân bánh: 300g thịt nạc vai, 100g tôm sú, 100g nấm hương, 100g mộc nhĩ (nấm mèo), 10g hành khô. Gia vị: 20g hạt nêm, 10g đường, 10g bột ngọt, một muỗng cà phê nước mắm. Thực hiện: Làm bột: Trộn đều nếp và bột gạo tẻ với nhau,...
Có thể bạn quan tâm
Nguy cơ sạt lở ở miền núi Quảng Trị đ.e dọ.a cuộc sống người dân
Các địa phương tăng cường theo dõi diễn biến mưa lũ, cung cấp thường xuyên thông tin cảnh báo, dự báo và chỉ đạo, hướng dẫn người dân chủ động phòng ngừa, ứng phó hiệu quả với nguy cơ trượt, lở đất, đá.
Xuất hiện tựa game được mong đợi bậc nhất trên Steam, thuộc thể loại ít ai ngờ tới
Đã qua rồi thời điểm mà các tựa game nhập vai hành động, Soulslike, thế giới mở chiếm ưu thế gần như tuyệt đối. Nếu như năm ngoái, không ít game thủ đã phải thất vọng với dự án lừa mang tên The Day Before
Xếp hạng may mắn của 12 con giáp ngày 1/10/2024: Tuổ.i Thìn và Dậu có vận may tốt
Xếp hạng may mắn 12 con giáp hôm nay 1/10. Đâu là con giáp may mắn nhất hôm nay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Bị khịa tiêm "cả lít botox" lên mặt mà cũng chia sẻ bí quyết trẻ lâu, Huyền Baby phản ứng cực căng lần đầu thấy!
Không còn phải nói về độ nổi tiếng của phú bà Huyền Baby (Đặng Ngọc Huyền, sinh năm 1989) với cư dân mạng. Ngoài việc xinh đẹp, lấy chồng giàu, có việc kinh doanh riêng, luôn chiếm spotlight khi lên sân khấu,...
Tóm dính cặp đôi Vbiz "phim giả tình thật" hẹn hò ở nước ngoài, để lộ bằng chứng khó chối cãi
Võ Cảnh không đăng ảnh ở Pháp mà chỉ cập nhật hình ảnh ở TP.HCM. Tuy nhiên bức ảnh chung với Thúy Ngân đã lật tẩy nam diễn viên
Biệt thự trên sườn núi dốc, nhìn ra sân golf ở Tam Đảo
Ngôi nhà nằm trên một sườn núi dốc, nhìn ra một thung lũng rộng lớn với tầm nhìn ra sân golf và dãy núi Tam Đảo. Địa hình dốc mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp nhưng đặt ra thách thức về thiết kế liên quan đến khả năng tiếp cận ở độ cao như v...
Đi giữa trời rực rỡ - Tập 44: Như đi khám thai tình cờ gặp Chải
Như sau đó đã đi siêu âm khám thai. Xong khi khám xong, Như đặt xe ôm công nghệ để về, không ngờ tài xế nhận cuốc xe đó lại chính là Chải.
Tác dụng của củ nghệ với một số bệnh ngoài da thường gặp
Tuy nhiên, một số tinh dầu có đặc tính kháng khuẩn như dầu cây trà, đinh hương, dầu neem và nghệ cũng đã được chứng minh là làm giảm tỷ lệ sống sót của loài ve này.
Diệp Kha bị khui học săn đại gia, lừa tình Huỳnh Hiểu Minh, Angelababy giật dây?
Kể từ khi vướng tin hẹn hò với Huỳnh Hiểu Minh, Diệp Kha trở thành tâm điểm của sự chú ý. Lại thêm gần đây, cả hai vừa tiết lộ mối quan hệ nên netizen lại được dịp đào mộ quá khứ của nàng hot girl.
Selena Gomez chia tay bạn trai sau 1 năm bên nhau?
Bạn thân Selena Gomez vừa gây xôn xao cõi mạng với bài đăng được cho là úp mở việc nữ ca sĩ 9X đã chia tay nhà sản xuất âm nhạc hàng đầu Benny Blanco.
Lừ.a đả.o "chạy án" để chiếm đoạt nhiều tỷ đồng, 17 bị cáo lĩnh án
Ngày 30/9, TAND TP Hà Nội tuyên án đối với 17 bị cáo trong vụ án Đưa hối lộ , Môi giới hối lộ và Lừ.a đả.o chiếm đoạt tài sản xảy ra tại Hà Nội và một số tỉnh, thành phố với số tiề.n nhiều tỷ đồng.