Nguyên liệu:
Ốc giác: 500gr me: 1 vắt ớt bột, ớt sa tế, nước mắm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, sả cây.
Cách làm:
Ốc giác rửa sạch, luộc chín với sả cây cắt khúc, đ.ập dập.
Video đang HOT
Khều ốc lấy thịt, xắt lát mỏng (có thể bỏ phần gan của ốc), ướp với gia vị.
Dầm me trong nước ấm, lọc lấy nước, bỏ hạt.
Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng rồi cho ốc giác vào xào săn.
Phi tỏi trong chảo dầu nóng, sau đó cho nước me, ớt bột, ớt sa tế, nước mắm. Đun dung dịch trên hơi cô đặc, nêm vừa ăn. Cuối cùng cho phần thịt ốc giác vào, đun sôi một lần nữa, tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa. Món ăn này dùng kèm với nước chấm, rau răm, bánh mì hay cơm nóng.
Theo infornet
[Chế biến] - Ốc giác xào rau muống
Nguyên liệu:
Ốc giác: 500gr rau muống: 500gr, tỏi, muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, gừng, hành khô, sả cây.
![[Chế biến] - Ốc giác xào rau muống - Hình 1]()
Cách làm:
Ốc giác rửa sạch, luộc chín với sả cây cắt khúc, đ.ập dập.
Khều lấy thịt ốc sao cho còn nguyên con. Xắt lát mỏng (nếu không thích có thể bỏ phần gan của ốc), ướp với gia vị.
Rau muống nhặt bỏ lá và phần gốc già, rửa sạch với nước muối, để ráo.
Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm. Cho phần thịt ốc vào, đảo cho săn lại. Xong cho ra chén.
Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Khi rau muống vừa chín tới cho ốc giác vào, trộn nhanh tay, rồi cho ra đĩa. Dùng nóng.
Theo infornet
3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Ốc móng tay, ốc giác, chem chép... xào rau muống ăn hoài không ngán. Ốc được xem là món dễ ăn, dễ chế biến và là món ưa thích của rất nhiều người. Có nhiều cách chế biến ốc khác nhau. Tuy nhiên, dù được biến tấu theo cách nào đi nữa thì các món ốc vẫn luôn mang lại cho người ăn...
Có thể bạn quan tâm
Thắng cảnh Bàn Than (Quảng Nam): "Hợp ca" của đá và nước
Nằm cách thị trấn Núi Thành hơn mười cây số về phía đông, thắng cảnh Bàn Than được biết đến như một niềm tự hào của người dân xã đảo Tam Hải.
Mẹ kêu cất cua vào tủ lạnh, chị dâu tôi làm theo nhưng khi mở tủ ra thì mẹ ngỡ ngàng với thứ bên trong
Trong khi tôi với mẹ ôm bụng cười thì chị dâu nhìn thứ trong tủ lạnh xong tự dưng bật khóc. Đã qua rồi cái thời cha mẹ đặt đâu con nằm đấy, thế nhưng trường hợp của anh trai tôi với chị dâu là ngoại lệ.
Độ Hoa Niên tập 9-10: Trương Lăng Hách và Triệu Kim Mạch trở thành bạn thân cùng giường
Dựa trên nguyên tác Trưởng Công Chúa với cốt truyện được đ.ánh giá cao, kịch bản của Độ Hoa Niênlại có phần đuối sức , không đủ đáp ứng sự mong chờ của khán giả.
Lâm Canh Tân lấy lòng con trai Triệu Lệ Dĩnh, đối phương sắt đá cũng phải đổ gục
Sự trở lại của Triệu Lệ Dĩnh trên màn ảnh nhỏ khiến khán giả vô cùng háo hức và mong chờ. Không chỉ tái xuất với thể loại cổ trang tiên hiệp mà Triệu Lệ Dĩnh còn cùng với bạn trai cũ có màn tái hợp bất ngờ.
4 mẫu quần ống rộng nhất định nên có trong tủ đồ của phụ nữ trên 40 t.uổi
Khi diện quần màu pastel, một chiếc thắt lưng da và đôi giày nịnh dáng như sandal quai ngang, giày búp bê tối giản, giày slingback sẽ giúp nâng tầm vẻ sang trọng của cả tổng thể trang phục.
Katy Perry diện váy gần 200m như thảm lau sàn, kéo lê hệt đoàn tàu gây choáng
Nữ ca sĩ nổi tiếng toàn cầu Katy Perry khiến dân tình choáng váng khi bất ngờ diện mẫu váy dài 200m, kéo lê mãi không hết, hệt như đoàn tàu khiến dân tình choáng váng. Được biết đây là cách, cô PR cho sản phẩm âm nhạc mới.
Lydie Vũ đọ dáng lấn át đối thủ, phô đường cong gợi cảm, bí kíp từ 1 thiết kế lạ
Lydie Vũ được xem là gà chiến mạnh nhất của tượng đài nhan sắc Việt tham dự cuộc thi Miss Supranational 2024, tại Ba Lan. Cô luôn khiến fan sắc đẹp Việt tự hào vì phong cách ngày càng lột xác thăng hạn, lấn át 70 thí sinh khác
Ẩn ý đằng sau câu rap gây tranh cãi "bạn có thể dạy tôi tiếng Nhật không?" của Lisa
Đây là lần đầu tiên Lisa phát hành dự án âm nhạc sau khi rời khỏi YG Entertainment, đồng thời cũng là sản phẩm đầu tiên mà cô tham gia vào khâu sản xuất âm nhạc với vai trò là người viết lời và soạn nhạc.
Vụ tông xe nghiêm trọng ở Vũng Tàu: Xác định danh tính, tạm giam nữ tài xế
Liên quan đến vụ tai nạn liên hoàn khiến hai mẹ con không qua khỏi ở Vũng Tàu, cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP Vũng Tàu khởi tố, bắt giam nữ tài xế điều khiển ô tô điên về tội Vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ.
Châu Âu hứng đòn giáng mạnh vào nỗ lực phát triển tên lửa
Theo báo Le Monde, hội đồng điều hành EUMETSAT đã yêu cầu ban giám đốc đại diện cho tổ chức gồm 30 quốc gia thành viên này sử dụng tên lửa Falcon 9 của SpaceX để phóng vệ tinh thời tiết MTG-S1.
Thế nào là ngôi nhà chuẩn phong thủy? Chuyên gia chỉ ra những quan niệm sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Một ngôi nhà chuẩn phong thủy cần đảm bảo những yếu tố nào? Hãy cùng chuyên gia phong thủy giải đáp những thắc mắc trên.