[Chế biến] – Nhãn bọc tôm
Món ngon độc đáo, vị lạ cho bữa tối thêm phần phong phú nào.
Nguyên liệu:
150gr tôm; 100gr nhãn1 quả dưa chuột; 2 muỗng cà phê bột bắp1 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê dầu2 thìa tỏi băm; 1 muỗng cà phê đường
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-f21c8b.jpg)
Chế biến:
Chúng mình làm sạch tôm, bỏ đầu đi này.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-2a2240.jpg)
Tẩm ướp chúng với tỏi, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều để khoảng 15 phút.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-18c425.jpg)
Sau khi ướp xong, bạn cho tôm vào nồi hấp chín.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-ed140f.jpg)
Video đang HOT
Nhãn bóc vỏ và tách hạt khéo léo để không bị rách, ngâm vào nước muối loãng một lúc nhé. Dưa chuột cắt khoanh dày 1 cm, khoét bỏ ruột.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-7e8cd2.jpg)
Sau đó, bạn nhét đầu tôm vào trong quả nhãn và đặt lên miếng dưa chuột như hình.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-7eb33b.jpg)
Tận dụng nước muối loãng ngâm nhãn cho lên đun với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột bắp nguấy đều cho sôi rồi đổ lên bề mặt tôm là được.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-aa40de.jpg)
Thơm ngon vô cùng đấy nhé.
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-d68d73.jpg)
![[Chế biến] - Nhãn bọc tôm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nhan-boc-tom-57426b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật
Món đậu phụ cuộn cơm giản dị mà giúp bạn no bụng lại không gây ngán do có hương vị hài hòa, dùng làm bữa trưa hay dùng khi đi picnic đều rất tuyệt!
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-3ae335.jpg)
Chuẩn bị:
1 tô cơm trắng; 2 miếng đậu phụ rỗng ruột 2 muỗng canh giấm sushi1 muỗng canh vừng rang trắngGia vị: nước tương, đường, mirin (*) Nếu không có loại đậu này bạn có thể tham khảo cách làm này và dùng váng đậu hay còn gọi là phù trúc để thay thế nhé! ![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-7ba352.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-16fc99.jpg)
Cho đậu phụ vào nồi nước sôi, trụng sơ cho đậu ra bớt dầu.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-ba8fda.jpg)
Cắt đôi miếng đậu phụ ra làm hai thành hình vuông, dùng tay tách ruột bên trong cho đậu không dính vào nhau. Bạn nhớ tách nhẹ tay tránh làm rách miếng da đậu phụ.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-a25ecb.jpg)
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mirin và 1 muỗng canh nước nấu cho tan đường rồi cho đậu phụ đã cắt vào nấu cho đến khi nước cạn, đậu phụ thấm đều gia vị. Lưu ý nước tương Nhật mặn hơn nước tương Việt Nam nên bạn có thể nêm thử sao cho hỗn hợp vừa độ mặn mặn, ngọt ngọt.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-19896f.jpg)
Cho cơm vào tô, nếu cơm nguội thì bạn nên hâm lại chút cho ấm, thêm mè và giấm sushi vào cơm, trộn đều.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-b654c9.jpg)
Múc cơm vào màng bọc thực phẩm, nắn cơm thành miếng nhỏ, dài bằng cỡ ngón tay cái và to gấp đôi sao cho vừa đủ nhét vào miếng đậu phụ
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-2105f6.jpg)
Cho viên cơm đã nắn vào miếng đậu phụ, dùng tay ấn cơm xuống hai góc miếng đậu sao cho vuông vức, gập phần dư của miếng đậu lại.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-83d85e.jpg)
Làm tiếp tục cho đến khi hết đậu rồi xếp ra đĩa, dùng ngay hay để nguội đều được.
![[Chế biến] - Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-dau-phu-cuon-com-kieu-nhat-3f8c3d.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ cuộn cơm này nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo Thưởng thức món nộm sứa trộn táo giòn sần sật, chua ngọt mát cực. Nguyên liệu:1 quả táo; 200gr sứa2 muỗng canh giấm2-3 muỗng canh đườngGăng tay ni lông Chế biến: Bước 1: Sứa rửa sạch thái sợi. Táo cũng cắt thành sợi con trì nhé. Bước 2: Cho sứa và táo vào bát tô to, thêm giấm vào nè. Bước 3: Tiếp...