[Chế biến] – Mướp xào tôm
Mướp xào tôm thịt là một món đơn giản, chế biến nhanh mà lại đưa cơm trong những ngày hè oi ả, nhất là khi mướp hương đang vào mùa!
Nguyên liệu:
Mướp hương, hành lá, hành kh ôTôm, thịt.
Các bước thực hiện:
1. Tôm chín bạn lấy ra để nguội rồi bóc vỏ. Bạn nhớ bỏ chỉ tôm cho đỡ sạn nhé. Phần đầu, vỏ tôm bạn có thể giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu canh rất thơm ngon.
Thịt (thăn hoặc vai đều được, trong bài viết này dùng thịt sụn) thái mỏng.
2. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô thái lát rồi cho tôm thịt vào đảo đều, nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn. Phần tôm thịt xào này bạn có thể để nguội, đựng trong hộp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi nào dùng cho món gì có thể lấy ra luôn, rất tiện.
Mướp hương gọt vỏ, thái vát. Hành lá thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn, phi thơm phần đầu hành trắng cho thơm.
3. Mướp chín thì bạn cho tôm thịt, hành lá vào đảo đều.
Video đang HOT
Nêm nếm gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
Xúc mướp xào tôm thịt ra đĩa, ăn cùng với cơm.
Theo PNO
[Chế biến] - Lòng gà xào mướp hương
Mướp hương thơm ngào ngạt cùng với lòng gà giòn giòn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon.
Nguyên liệu:
- Lòng gà: 2 bộ
- Mướp hương: 2 quả
- Hành hoa: 2 nhánh
- Dầu ăn
- Bột nêm, súp, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Lòng gà sau khi làm sạch ướp gia vị với 1 thìa hạt nêm, hành băm nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành với chút xíu dầu ăn cho lòng gà vào xào chín. Sau đó xúc lòng gà ra đĩa.
Bước 4: Vẫn chảo đó thêm chút dầu ăn cho mướp hương vào xào nhanh tay, nêm chút xíu gia vị.
Bước 5: Cuối cùng cho lòng gà vào xào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.
Thêm chút hành hoa thái nhỏ và chút mì chính.
Tắt bếp cho lòng gà xào mướp ra đĩa ăn cùng với cơm trắng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với lòng gà xào mướp hương!
Theo Eva
[Chế biến] - Mướp xào thịt gà Một đĩa mướp xào thịt gà vừa đủ chất vừa tiết kiệm cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - 1 quả mướp hương hay mướp khía - Thịt gà - 1 lọn miến nhỏ - Hành lá, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: - Mướp gọt vỏ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, để ráo. Bước 2: -...