Bạn đã bao giờ thưởng thức món mực nhồi như thế này chưa?
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 2 con
- Thịt băm: 100 g
- Mộc nhĩ: 3 tai
- Nấm hương: 5 tai
- Hành hoa
- Cà chua: 3 quả
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Mực làm sạch (nên dùng rượu trắng để rửa mực để khử mùi tanh của mực).
Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành hoa cắt bỏ phần đầu, rễ rửa sạch thái nhỏ.
![[Chế biến] - Mực nhồi thịt sốt cà chua - Hình 2]()
Bước 3: Cho thịt nạc băm vào bát tô, lần lượt cho nấm hương, mộc nhĩ và hành hoa lên trên. Cho 1 thìa cà phê bột nêm.
![[Chế biến] - Mực nhồi thịt sốt cà chua - Hình 3]()
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp, ướp khoảng 10 phút.
Video đang HOT
Bước 5: Nhồi hỗn hợp thịt vào mực sau đó dùng tăm xiên hai đầu để giữ mực cho chặt. Đặt vào một đĩa sâu lòng đem hấp cách thủy. Phần nước trong mực tiết ra giữ lại làm nước sốt.
![[Chế biến] - Mực nhồi thịt sốt cà chua - Hình 5]()
Bước 6: Mực chín đem chiên xơ qua để mực săn lại.
Bước 7: Phi thơm hành với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín mềm, nêm gia vị vừa miệng. Cho một thìa bột năng vào đảo nhanh tay để nước sốt có độ sánh.
![[Chế biến] - Mực nhồi thịt sốt cà chua - Hình 6]()
Bước 8: Đổ phần nước sốt lên trên mực đun khoảng 5 phút cho mực quyện với nước sốt, cho hành hoa và mì chính. Tắt bếp cho mực ra đĩa dùng nóng.
Mùa đông có mực nhồi thịt sốt cà chua thế này ăn sẽ đưa cơm lắm đây!
![[Chế biến] - Mực nhồi thịt sốt cà chua - Hình 8]()
![[Chế biến] - Mực nhồi thịt sốt cà chua - Hình 9]()
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva
[Chế biến] - Nấm bọc tôm thịt
Hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa cơm chiều với món nấm bọc tôm thịt này nhé.
Nấm bọc tôm thịt xốt cà chua mang hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt lợn: 150 g
- Tôm: 150 g
- Cà chua: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: 20 tai
- Hành hoa, rau mùi, hành củ
- Gia vị: súp, bột nêm, mì chính.
Chế biến:
Bước 1: Tôm, thịt rửa sạch, tôm bóc vỏ bỏ đầu đuôi, thịt thái miếng mỏng. Hành hoa thái nhỏ, hành củ băm nhỏ rồi cho vào ướp cùng gia vị.
![[Chế biến] - Nấm bọc tôm thịt - Hình 2]()
Bước 2: Sau khi ướp khoảng 20-30 phút đem hỗn hợp tôm thịt ra xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Nấm bọc tôm thịt - Hình 3]()
Bước 3: Nấm hương rửa sạch rồi đem ngâm với nước sôi. Phần tai nấm cắt bỏ chân cho vào thịt, giữ lại phần nước.
Bước 4: Viên tôm thịt thành từng viên rồi đặt vào tai nấm cho đến khi hết nguyên liệu. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1-2 cm.
![[Chế biến] - Nấm bọc tôm thịt - Hình 5]()
Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi rán từng viên nấm một (có thể rán vàng hoặc xơ qua tùy theo sở thích của bạn).
![[Chế biến] - Nấm bọc tôm thịt - Hình 6]()
Bước 6: Phi thơm hành với cà chua đến khi cà chua nhừ thì cho từng viên nấm tôm thịt vào xốt.
Bước 7: Đổ phần nước nấm vào rồi nêm gia vị vừa miệng. Om khoảng 10 - 15 phút khi nước sền sệt thì tắt bếp cho hành hoa, rau mùi vào. Ăn với cơm nóng.
![[Chế biến] - Nấm bọc tôm thịt - Hình 8]()
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Eva
Thơm giòn mực hấp gừng Gắp miếng mực chấm tương ớt rồi cho vào miệng nhai giòn xoắn lấy chân răng. Những chuyến trở về từ biển khơi với khoang thuyền đầy ắp cá, mực, trong mắt ngư dân ánh lên niềm vui khôn tả. Họ luôn giữ lại những cân mực tươi rói để mang về dùng trong gia đình và làm quà biếu người thân. Mực...
Có thể bạn quan tâm
Về quê chơi biếu bố mẹ đẻ 1 triệu đồng, con dâu bị mẹ chồng gọi gấp lên để tuyên bố điều đáng sợ
Tôi từ nhà mẹ đẻ về vừa bước chân vào nhà, mẹ chồng đã chờ sẵn để buông lời dọa dẫm đuổi đi. Tôi kết hôn được 4 năm, từ lúc cưới đến nay tôi sống ở nhà chồng cùng với mẹ chồng.
Ảnh vui 29-6: 'Thí sinh tự do' bất chấp lệnh cấm lao vào điểm thi
Dự là lại được gác bếp thôi chứ thí sinh tự do này học hành thi thố gì nữa?! , một người hài hước trêu.Những bứcảnh sau giúp mọi người giảm stress,giảm căng thẳng mệt mỏi.
"Vợ chồng" Triệu Lộ Tư đẹp gây bão: Nhà trai chuẩn tổng tài, nhà gái hệt búp bê
Để Tôi Tỏa Sáng là bộ phim đang gây sốt thời điểm hiện tại dù chỉ đang trong giai đoạn quay phim. Không chỉ hút fan bởi cặp đôi visual Trần Vỹ Đình - Triệu Lộ Tư mà thời trang bắt mắt, thời thượng của dàn cast khiến ai nấy đều mê mẩn.
Thắng cảnh Bàn Than (Quảng Nam): "Hợp ca" của đá và nước
Nằm cách thị trấn Núi Thành hơn mười cây số về phía đông, thắng cảnh Bàn Than được biết đến như một niềm tự hào của người dân xã đảo Tam Hải.
Độ Hoa Niên tập 9-10: Trương Lăng Hách và Triệu Kim Mạch trở thành bạn thân cùng giường
Dựa trên nguyên tác Trưởng Công Chúa với cốt truyện được đ.ánh giá cao, kịch bản của Độ Hoa Niênlại có phần đuối sức , không đủ đáp ứng sự mong chờ của khán giả.
4 mẫu quần ống rộng nhất định nên có trong tủ đồ của phụ nữ trên 40 t.uổi
Khi diện quần màu pastel, một chiếc thắt lưng da và đôi giày nịnh dáng như sandal quai ngang, giày búp bê tối giản, giày slingback sẽ giúp nâng tầm vẻ sang trọng của cả tổng thể trang phục.
Katy Perry diện váy gần 200m như thảm lau sàn, kéo lê hệt đoàn tàu gây choáng
Nữ ca sĩ nổi tiếng toàn cầu Katy Perry khiến dân tình choáng váng khi bất ngờ diện mẫu váy dài 200m, kéo lê mãi không hết, hệt như đoàn tàu khiến dân tình choáng váng. Được biết đây là cách, cô PR cho sản phẩm âm nhạc mới.
Lydie Vũ đọ dáng lấn át đối thủ, phô đường cong gợi cảm, bí kíp từ 1 thiết kế lạ
Lydie Vũ được xem là gà chiến mạnh nhất của tượng đài nhan sắc Việt tham dự cuộc thi Miss Supranational 2024, tại Ba Lan. Cô luôn khiến fan sắc đẹp Việt tự hào vì phong cách ngày càng lột xác thăng hạn, lấn át 70 thí sinh khác
Ẩn ý đằng sau câu rap gây tranh cãi "bạn có thể dạy tôi tiếng Nhật không?" của Lisa
Đây là lần đầu tiên Lisa phát hành dự án âm nhạc sau khi rời khỏi YG Entertainment, đồng thời cũng là sản phẩm đầu tiên mà cô tham gia vào khâu sản xuất âm nhạc với vai trò là người viết lời và soạn nhạc.
Tìm thấy t.hi t.hể nạn nhân bị mất tích tại Sa Pa
Hiện tại, các cơ quan chức năng đang tổ chức làm các thủ tục theo quy định và bàn giao t.hi t.hể nạn nhân cho gia đình. Chính quyền địa phương đã động viên, thăm hỏi, chia buồn kịp thời cùng gia đình nạn nhân.
Châu Âu hứng đòn giáng mạnh vào nỗ lực phát triển tên lửa
Theo báo Le Monde, hội đồng điều hành EUMETSAT đã yêu cầu ban giám đốc đại diện cho tổ chức gồm 30 quốc gia thành viên này sử dụng tên lửa Falcon 9 của SpaceX để phóng vệ tinh thời tiết MTG-S1.