[Chế biến] – Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon
Thưởng thức món mì xào sốt thịt băm vừa ngon vừa hấp dẫn này vào bữa sáng thật thích hợp.
Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn nạc (có thể sử dụng nạc vai cho mềm)
- 50g dưa cải chua
- 1 gói mì tôm hoặc mì trứng
- 1 trái ớt đỏ; 100ml nước luộc gà; 15ml dầu mè; 15ml nước tương; 15g đường; 2 miếng đậu hũ rán
- Sốt thịt lợn: 5ml rượu nấu ăn; 5ml nước tương; 5g đường; 5g bột bắp; hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Dưa cải ngâm trong nước khoảng 20 phút cho bớt chua rồi để ráo, xắt nhỏ. Ớt đỏ xắt lát.
Bước 2: Thịt heo thái thành các dải dài cỡ ngón tay út rồi ướp với rượu, nước tương, đường, bột bắp, hạt tiêu trong 15 phút.
Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần mềm rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo nước.
Video đang HOT
Bước 4: Làm nóng chảo có thêm chút dầu ăn, rồi cho mì vào chiên cho đến khi vàng giòn rồi cho ra đĩa.
Vẫn chảo đó, thêm dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm, thêm thịt lợn vào xào cho đến khi thịt gần chín.
Sau đó, cho dưa chua, đậu hũ rán thái miếng nhỏ và nước luộc gà vào, nấu cho đến khi thịt chín. Sau đó thêm nước tương, đường, dầu mè cùng hạt tiêu, đảo đều. Tắt bếp.
Đổ hỗn hợp thịt xào lên đĩa mì. Khi ăn, trộn đều mì với thịt xào rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm mì xào sốt thịt!
Theo Minh Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với miến nấu thịt băm
Tuy hơi nhiều gia vị một chút nhưng món miến nấu thịt băm là ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 200g thịt heo băm nhỏ
- 100g dưa cải chua; 2 bó miến; 2 lát gừng to; 2 tép tỏi; 100ml nước luộc gà; 15ml nước tương; 15ml rượu gạo; 5ml dầu mè; muối tiêu vừa ăn; hành lá thái nhỏ
- Gia vị ướp thịt heo băm nhỏ: 5ml rượu gạo; 15ml nước tương; 15g bột bắp; 5g đường; 5ml dầu mè
Tham khảo cách làm miến nấu thịt băm dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Miến ngâm trong nước cho mềm, sau đó để ráo nước.
Dưa cải thái miếng mỏng.
Bước 2: Trộn các gia vị ướp thịt vào thịt băm, để trong 20 phút.
Bước 3: Cho chảo trên bếp, để lửa lớn, thêm ít dầu cho tỏi, gừng vào xào rồi cho thịt heo băm nhỏ vào đảo cho đến khi có màu vàng nâu.
Sau đó thêm dưa cải, nước luộc gà, nước tương, rượu gạo, muối, tiêu vào, đun sôi. Sau đó, thêm miến vào, nấu 2 - 3 phút rồi tắt bếp, rắc ít hành lá.
Cho miến nấu thịt băm ra bát rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến nấu thịt băm!
Theo Minh Anh
DDC
Khám Phá
[Chế biến] - Mì sốt thịt cua thơm ngon, dễ làm Món mì đơn giản, tươi ngon lại rất dễ làm chị em hãy thử nhé! Nguyên liệu: - 50g mì - 50g thịt cua - 100ml nước luộc gà - 10g hành lá - 2.5 muối; 1.5g hạt tiêu; 5ml dầu mè Cách làm: Đun sôi nồi nước rồi cho mì vào luộc cho đến khi mềm, vớt ra. Cho nước dùng gà...