Những món ăn quê hương lúc nào cũng gợi cho chúng ta nhiều cảm xúc lưu luyến. Món “ Mắm Ruốc Kho Măng Nước Dừa” cũng là một món ăn quê hương, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và rất đậm đà, rất gần gũi với những bữa cơm của gia đình Việt.
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 1]()
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 2]()
Hướng dẫn thực hiện:
Giai đoạn đầu tiên chúng ta cần phải làm là:
- Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt miếng vừa ăn.
- Dừa nạo vắt lấy nước cốt và nước dão.
- Măng luộc chín, cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Băm nhuyễn tỏi.
Tiếp theo, chúng ta sẽ:
- Bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng, cho vào 01 muỗng canh dầu ăn, rồi bỏ tỏi băm nhuyễn vào đảo cho vàng và thơm.
- Cho thịt ba chỉ vào khèo qua lại, rồi thả măng và nước dừa dão được pha loãng cùng Mắm ruốc.
- Bỏ gia vị vào gồm: đường tinh luyện, bột ngọt, ớt tươi,… trộn qua lại cho nước dừa dão và Mắm ruốc thấm vào măng.
- Chờ măng sắp khô, đổ nước cốt dừa vào rồi tiếp tục đảo qua lại cho đến lúc măng ráo là được.
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 3]()
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 4]()
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Muối sả mắm ruốc kho
Là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của xứ Huế, món "Muối sả mắm ruốc kho" sẽ làm cho ta có cảm giác khó cưỡng lại khi dùng với cơm nóng.
Nguyên liệu
150g phi lê bò (loại mềm) 5 con tép bạ 50g sả băm
1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê mắm ruốc 1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê ớt bột 1/3 thìa cà phê tiêu,
1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
3 thìa súp dầu ăn
![[Chế biến] - Muối sả mắm ruốc kho - Hình 1]()
Các bước thực hiện:
- Thịt bò cắt lát, băm nhỏ, ướp 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy.
- Tép bạc lột vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ, ướp ít tiêu, tỏi cho thơm.
- Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín, cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp (để lửa nhỏ, nếu không mắm ruốc sẽ bị khét), xào đến khi tôm thịt vừa khô là được, cho ớt bột và 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt , béo béo, cay cay là ngon, tắt lửa.
- Dọn ra đĩa, dùng với cơm nóng, kèm dĩa rau sống, dưa leo rất hấp dẫn.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Thỏ sốt kiwi và táo Thịt thỏ mềm, giòn ngọt và không có chất tăng trọng là một thực phẩm đang được ưa chuộng. Thêm chút sốt kiwi chua chua và táo, món ăn đem lại hương vị mới cho cả nhà. Nguyên liệu250g thịt đùi thỏ; 1 trái táo đỏ1 trái kiwi; Nước dừa: 1 quả.20g dừa nạo; Hành tây 1 củ lớn; Xà lách; Hạt điềuNước...
Tin mới nhất
Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ
06:14:55 06/07/2024
Đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn làm thanh mát cơ thể, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là một số món ngon mát từ đậu hũ mà bạn có thể thử làm tại nhà.
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè
06:05:09 06/07/2024
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè. Những món ăn ngon, dễ làm này khiến bạn chẳng còn lo mùa hè nóng bức chán ăn.
Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!
05:51:10 06/07/2024
Công thức làm món quẩy chiên giòn thơm ngon và ruột rỗng theo cách này rất dễ, ngay cả những người mới làm lần đầu cũng thành công.
Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây
05:50:05 06/07/2024
Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa sang chảnh , vừa ngon nhức nách .
Cách làm giấm vải thiều đơn giản tại nhà
22:24:11 05/07/2024
Giấm vải thiều là một loại giấm vô cùng thơm ngon với vị chua ngọt, dịu nhẹ rất hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể làm được loại giấm này với hướng dẫn sau.
Vì sao dưa muối bị khú?
22:21:01 05/07/2024
Dưa muối, món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị chua ngọt đặc trưng giúp giải ngán khi ăn những món nhiều chất béo và khả năng kích thích vị giác.
Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm
22:18:53 05/07/2024
Bánh xèo là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung và Nam Bộ. Trong cách làm bánh xèo tại nhà, khâu pha bột là quan trọng nhất.
Cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đơn giản
21:59:20 05/07/2024
Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung chất dinh dưỡng.
Cách làm chả cuốn cá trích Phan Thiết giòn thơm
21:52:20 05/07/2024
Chả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.
Xào mướp mà bỏ qua bước này, đừng hỏi sao mướp hay bị thâm đen
21:38:36 05/07/2024
Bí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
Luộc gà theo công thức 3 sôi 3 lạnh, thịt sẽ thơm ngon, da giòn, không nứt
21:35:41 05/07/2024
Công thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
Bí quyết nấu canh dọc mùng ngon, ăn không bị ngứa
21:29:14 05/07/2024
Dọc mùng là loại nguyên liệu phổ biến trong các bữa cơm gia đình, tuy nhiên, nếu sơ chế không đúng cách dọc mùng sẽ gây ngứa và khó chịu khi ăn.
Có thể bạn quan tâm
Tôi đi công tác, chồng ở nhà 'hí hửng' đưa bồ về ăn dầm ở dề, ngờ đâu tôi đã biết tỏng chuyện, còn cao tay hơn nhiều
Khác với những cặp vợ chồng bình thường, trong gia đình, tôi là người làm chủ kinh tế, còn chồng thì lo chăm sóc con cái và quán xuyến việc nhà, cũng như giặt giũ nấu cơm.
Khám phá hải đăng Mũi Dinh, Ninh Thuận
Từ năm 1904, người Pháp đã xây trên sườn núi cao 300m ở Mũi Dinh (Ninh Thuận) ngọn hải đăng, từ đó đến nay đêm nào nó cũng đỏ đèn, nhấp nháy để báo hiệu cho tàu thuyền vị trí chuyển hướng quan trọng
Phanh Nè lộ tin nhắn bị Chưa Biết đòi 900 triệu sau bị phốt, thực hư ra sao?
Tiếp nối drama hot tiktoker Phanh Nè (Phương Anh), bị một tài khoản ẩn danh ra mắt tố quá khứ không trong sạch, thì netizen mới đây lại phải tá hoả hơn nữa, khi một nhân vật trên mạng xã hội, tự xưng thân thiết với Phanh, tung tin nhắn ...
Trồng hoa giấy trước nhà phải nhớ điều này để cây nở hoa rực rỡ và tránh đại kỵ phong thủy
Hoa giấy ngày càng được nhiều người yêu thích trồng trong nhà làm cây phong thủy nhưng nếu không biết tránh những điều này có thể phạm kỵ. Cây kim t.iền hút tài lộc
Người đàn ông ở Thái Bình bịt mặt, cầm dao ra đường cướp xe máy
Tối nay (5/7), trao đổi với PV VietNamNet, lãnh đạo Công an huyện Thái Thụy (tỉnh Thái Bình) cho biết, đơn vị vừa bắt giữ một đối tượng manh động, dùng dao cướp xe máy của người đi đường.
Plastique Tiara - drag queen gốc Việt lần đầu kết hợp cùng nghệ sĩ Việt - Orange
Trước đó, Plastique Tiara đã tập trung phát triển sự nghiệp ở nước ngoài và hợp tác cùng nhiều nghệ sĩ danh tiếng thế giới.
Sự khác biệt giữa áo blazer và áo vest? Chị em nên sắm món nào để mặc hợp mọi hoàn cảnh?
Đến hiện tại vẫn có rất nhiều chị em nhầm tưởng rằng áo vest và áo blazer là một nhưng hai kiểu áo này lại hoàn toàn khác nhau.
Nhà phố đậm chất Bắc Bộ giữa Tây Nguyên
Căn nhà phố nằm ngay trung tâm thành phố Pleiku, đậm chất kiến trúc Bắc Bộ, là nơi sinh sống của gia đình 3 thế hệ.
Fashion icon 41 t.uổi Alexa Chung: Chưa từng biết mặc xấu là gì, lên đồ đơn giản mà sang khiến ai cũng muốn học hỏi
Alexa Chung là một nhân vật nổi tiếng trong lĩnh vực thời trang. Ngoài vai trò người mẫu, Alexa Chung còn được coi là fashion icon nhờ phong cách thời trang sành điệu, thanh lịch.
Nam Thư bị tố đột nhập tài khoản chính thất, gây sức ép lên mẹ để xoá phốt
Vụ việc diễn viên Nam Thư bị phốt là kẻ thứ 3, phá hoại hạnh phúc người khác đang là đề tài nóng được toàn cõi mạng vô cùng quan tâm. Chính thất trong sự việc đang vô cùng bức xúc, tung loạt bằng chứng để hạ bệ Nam Thư.
Xe khách tông đuôi xe đầu kéo trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết, phụ xe t.ử v.ong
Vụ tai nạn xảy ra vào khuya 5/7, trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết đoạn qua xã Hồng Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-f7441d.jpg)
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-eccb2a.jpg)
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-4d73ca.jpg)
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-6a5bbd.jpg)
![[Chế biến] - Muối sả mắm ruốc kho - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/14/che-bien-muoi-sa-mam-ruoc-kho-1253a1.jpg)
