Mùa đông trời lạnh được thưởng món lẩu cá bông lau thơm nức, nóng hổi cùng bên những người thân yêu thật là tuyệt!
Nguyên liệu
- 400g cá bông lau
- 400g măng chua
- 1 quả cà chua
- 1/4 quả dứa (quả thơm)
- 10g ngò om
- 2 thìa súp tỏi băm
- 2 thìa súp ớt sa tế
- 1/2 thìa cà phê đường
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa súp nước mắm ngon
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 lít nước dùng cá
- Dầu ăn
- Bún
- Nước mắm mặn và ớt xắt chấm kèm.
Video đang HOT
Cách làm:
- Cá bông lau rửa sạch, ướp với ớt sa tế, nước mắm, tiêu và hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- Măng chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Dứa thái lát. Ngò om thái nhỏ. Tất cả xếp ra đĩa.
- Cho vào chảo ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm để riêng ra chén.
- Đun sôi nước dùng, cho măng chua vào đun 10 phút, cho cá vào nấu sôi, nêm đường và hạt nêm vừa ăn.
- Múc hỗn hợp nước dùng vào nồi lẩu, cho vào ít dầu phi tỏi, khi dùng thả cà chua, thơm và ngò om vào. Ăn với bún chấm kèm nước mắm.
Theo Eva
[Chế biến] - Canh thịt gà nấu lá giang
Nguyên liệu:
- 1 bó lá giang.
- 500g thịt gà, có thể chọn ức hoặc đùi.
- Ngò ôm.
- Gia vị: tỏi, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt hoặc hạt nêm.
Thực hiện:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Lá giang ngắt lấy lá, rửa sạch.
- Ướp thịt gà với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt và chút tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.
- Làm nóng dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho thịt gà đã ướp vào nồi xào cho thịt săn lại, thấy thịt gà hết màu đỏ là được. Cho nước vào thịt gà tùy lượng ăn, khi thịt gà mềm, cho lá giang vào nấu chung, nêm gia vị cho vừa miệng rồi rắc ngò ôm thái nhỏ, múc ra tô ăn nóng.
Theo xinh xinh
[Chế biến] - Canh khoai sọ nấu tôm khô Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy! Nguyên liệu: - 300g khoai sọ - 1 nhúm tôm khô - Hành lá, ngò om, ngò gai - 2-3 múi tỏi - Gia vị: tiêu, muối nước mắm, hạt nêm Bước 1: Khoai sọ rửa sạch, cho...
Có thể bạn quan tâm
Thực phẩm khắc phục tóc bạc sớm
Có thể chế biến các loại rau thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh, trộn salat đều rất dễ làm, dễ ăn. Các thực phẩm này vừa giúp thực đơn hằng ngày đa dạng mà còn giúp tóc óng mượt, giảm tỷ lệ mất màu của tóc.
Phim 'Cám' kịch bản nhiều lỗ hổng nhưng tại sao vẫn thu về 85 tỷ?
Bộ phim Cám dù đứng đầu phòng vé nhưng vẫn vướng ý kiến trái chiều từ khán giả. Người xem đã chỉ ra nhiều tình tiết vô lý trong phim.
'Bà già đi bụi': Câu chuyện 'nỗi đau người già' từ hãng sản xuất 'Đào, phở và piano'
Chuyển thể từ truyện ngắn của nhà văn Nguyễn Ngọc Tư, bộ phim Bà già đi bụi của đạo diễn Trần Chí Thành là một tác phẩm nhẹ nhàng, thấm thía nhưng cũng đầy xúc cảm về nỗi đau người già.
Sao Việt 3/10: Mai Phương Thúy trẻ trung với tóc ngắn, NSND Thu Quế đón tuổ.i mới
Hoa hậu Mai Phương Thúy trông trẻ trung, tươi tắn hơn hẳn nhờ mái tóc ngắn, NSND Thu Quế tung loạt ảnh nhân dịp sinh nhật.
"Hoàng tử indie" Vũ: Chỉ cần yêu một người là viết được 3 album
Hiếm khi xuất hiện trên truyền thông, Vũ trải lòng về câu chuyện làm nghề, đằng sau các ca khúc tình yêu do anh viết và sự ngại ngùng trước danh xưng hoàng tử indie .
Biến đổi khí hậu và mực nước biển dâng cao: Tác động và giải pháp
Những thành phố lớn như Cairo, Lagos, Los Angeles, Mumbai và London đang phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng liên quan đến xói mòn bờ biển, ngập lụt và bão tàn phá.
Bức ảnh "mộc" gây xôn xao của mỹ nhân không tuổ.i Phạm Băng Băng
Hình ảnh mới đây của nữ diễn viên Trung Quốc Phạm Băng Băng do một người qua đường chụp được gây chú ý trên mạng xã hội.
Bộ Công an tiếp nhận tố giác hành vi 'phông bạt', sửa bill chuyển khoản ủng hộ bão lụt
Bộ Công an cho biết, đối với hành vi sửa chữ bill chuyển khoản ủng hộ bão lụt tung lên mạng xã hội có thể vi phạm và bị xử phạt tùy từng trường hợp.
Cảnh báo suy thận vì loại vi khuẩn trong nước lũ
Bệnh nhân có tiề.n sử bị gút mạn tính phát hiện 2 năm trước. Cách đây khoảng 9 tháng đi kiểm tra sức khỏe công ty có men gan cao, chưa phát hiện xơ gan trước đây.
Độc đáo những quốc gia nằm trọn trong lãnh thổ nước khác
Trên thế giới có 3 quốc gia vô cùng đặc biệt vì được bao quanh hoàn toàn bởi nước khác nhưng lại thu hút đông đảo du khách ghé thăm.