[Chế biến] – Khoai tây hình hoa mai chiên giòn bé nào cũng thích

Với món ăn vặt khoai tây hình hoa mai chiên giòn vừa ngon lại đẹp mắt này đảm bảo các bé sẽ thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr khoai tây (đã bỏ vỏ)

- 70gr tinh bột bắp hay bột khoai tây hoặc bột năng

- 1/2 muỗng canh đường

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI TÂY HOA MAI CHIÊN GIÒN

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho vào nồi cùng với nước và chút muối luộc chín trước khi đổ ra rổ.

Bước 2: Cho khoai vào âu tán nhuyễn (lúc khoai còn đang nóng).

Bước 3: Sau đó cho bột bắp, muối, đường và hành lá vào trộn đều.

Bước 4: Cho hỗn hợp khoai tây lên bàn có lót giấy dầu hay màng thực phẩm, cán hơi mỏng, dùng khuôn hoa mai cắt bột.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần dầu nhiều). Khi dầu nóng thì cho từng miếng khoai tây hình hoa vào chiên lửa vừa.

Chiên cho vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Khoai tây hình hoa mai cho ra dĩa, ăn nóng chấm với sốt cà chua rất ngon, đảm bảo bé thích mê.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây hình hoa mai chiên giòn cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá