[Chế biến] – Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng
Bạn sẽ có công thức làm kẹo siêu ngon dành tặng mẹ, người thân hay bạn bè nhân dịp đặc biệt sắp tới rồi.
Nguyên liệu:
- 1 chén bơ đậu phộng
- 1/4 chén bơ không muối
- 1/4 chén đường nâu
- 1 chén bột đường
- 4 chén sô-cô-la chip
Cách làm:
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-a7b953.jpg)
Bước 1: Chuẩn bị sẵn các giấy lót bánh muffin, đặt vào khuôn bánh.
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-76e753.jpg)
Bước 2: Cho bơ đậu phộng, bơ, đường nâu đun trên lửa vừa cho đến khi chúng hoàn toàn tan chảy. Cho tiếp đường bột vào khuấy cho đều rồi tắt bếp, để nguội, vo viên thành các viên nhỏ ấn bẹt cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-6cb8b4.jpg)
Bước 3: Sau đó, cho sô-cô-la chip vào lò vi sóng quay cho tan chảy hoàn toàn. Đổ sô-cô-la vào 1/3 khuôn bánh này.
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-fd5a54.jpg)
Bước 4: Cho từng viên bơ đậu phộng vào, rồi tiếp đến là đổ sô-cô-la lên trên. Cuối cùng, cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút cho đông cứng lại là xong.
Thưởng thức từng viên kẹo thơm ngon thui nào.
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-f72248.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-dc8db3.jpg)
Nhìn hấp dẫn quá đi!
![[Chế biến] - Kẹo sô-cô-la nhân bơ đậu phộng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/10/che-bien-keo-so-co-la-nhan-bo-dau-phong-f1e05a.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Thep MNMN
[Chế biến] - Bánh quy bơ đậu phộng
Bánh quy bơ đậu phộng là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn và cũng rất dễ làm. Hãy thử nhé.
Nguyên liệu: để làm 15 cái (20g/cái)
100g bơ lạt nhiệt độ phòng
1 trứng (khoảng 55g-60g tính luôn vỏ) tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng
120g bột mì 10g bột bắp
50g đường (tùy khẩu vị muốn ăn ngọt hơn thì thêm đường)
1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê vani (dạng bột) 100g đậu phộng rang chín giã nhỏ
![[Chế biến] - Bánh quy bơ đậu phộng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-quy-bo-dau-phong-c26a87.jpg)
Cách làm:
- Bơ đán.h với đường đến khi có màu vàng nhạt và nổi xốp.
- Cho tiếp lòng đỏ trứng vào đán.h cho quyện đều với bơ.
- Cho từ từ bột (có trộn vani muối) vào hỗn hợp bơ trứng và trộn đều.
- Bột rất mềm và ướt, gói bột vào túi nilong bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho bột được săn cứng lại.
- Thăm chừng thấy bột săn cứng lại rồi (nếu cứng quá thì lấy ra ngoài để vài phút thì bột sẽ mềm) ta lấy ra chia và cân từng viên bột nhỏ khoảng 20g và dùng tay vo tròn viên bột lại.
- Lòng trắng trứng ta dùng nĩa, muỗng, đũa gì cũng được đán.h cho nổi bọt lên.
- Sau đó lăn đều từng viên bột nhỏ đã cân qua lòng trắng trứng, tiếp tục lăn tiếp viên bột qua đậu phộng giã nhỏ. Rồi đặt viên bột lên khay nướng có lót giấy nến, dùng ngón tay hoặc muỗng tròn (dùng để đong nguyên liệu làm bánh) ấn nhẹ vào giữa viên bột.
- Cứ làm tuần tự như thế cho đến hết bột. Khi làm xong bột cũng mềm ra, nếu sợ khi nướng sẽ chảy bánh xẹp mất dáng nên cho cả khay bột vào ngăn mát tủ lạnh tiếp (để khoảng 7-10 phút).
- Vặn lò 150 độ Ctrước 10 phút, hai lửa.
- Khi lò nóng được khoảng 7 phút mình lấy khay bánh ra cho từng quả mứt dâu vào giữa lỗ hổng của viên bột mà mình vừa ấn tạo lúc ban đầu.
- Cho bánh vào lò rãnh giữa, 15 phút đầu để150 độ C , 5 phút sau để 100 độ C (nhỏ nhất).
- Sau 20 phút bánh chín lấy ra giá để nguội bánh sẽ cứng giòn. Bánh nguội cất bánh vào hũ, lọ đậy nắp kín để bánh giữ được giòn lâu.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ đậu phộng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-quy-bo-dau-phong-934a33.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy bơ đậu phộng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-quy-bo-dau-phong-d6677c.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh mỳ kẹp Khi thử kết hợp chuối với bơ chiên lên thế này trong cách làm bánh mỳ kẹp thì bạn sẽ cảm thấy món ăn có vị thơm ngon lạ lẫm rất hấp dẫn đấy! Chuẩn bị: 20g bơ đậu phộng;2 tráichuối10g bơ; 10g đường10g dầu thực vậtMột ít bột quế Cách làm: Cắt chuối thành các lát dày khoảng 0,5 - 1cm. Bánh...