[Chế biến] – Kẹo dừa phủ chocolate
Hẳn ai ai cũng sẽ cảm thấy vô cùng thích thú với món kẹo dừa độc đáo này đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 450g đường bột – 56g khoai tây nghiền
- 15g bơ – 1 ống vani, muối
- 170g dừa sấy – 450g chocolate đen
Bắt tay vào hành động nào>:D
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-9255c9.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho đường bột, khoai tây nghiền, bơ, vani và một ít muối vào một cái chảo lớn.
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-e2e9e5.jpg)
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho tới khi hỗn hợp nhuyễn và mịn thế này.
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-cb9b14.jpg)
Bước 3:
- Cho dừa vào trộn đều.
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-c821f9.jpg)
Bước 4:
- Đổ tất cả vào khuôn hình chữ nhật để tạo hình rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh giữ lạnh. Sau đó, cắt ra thành nhiều phần nhỏ.
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-8f2ea3.jpg)
Video đang HOT
Bước 5:
- Lần lượt nhúng từng miếng qua phần chocolate đã đun chảy.
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-1a3d46.jpg)
Bước 6:
- Cho kẹo vào tủ lạnh lần nữa cho đông cứng rồi dùng dần.
Chiêm ngưỡng thành quả chúng mình nhé!
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-c3bed2.jpg)
Kẹo dừa chocolate theo công thức mới này hẳn sẽ làm những “tín đồ” ăn ngọt mê mẩn đấy!
![[Chế biến] - Kẹo dừa phủ chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/28/che-bien-keo-dua-phu-chocolate-5cbd18.jpg)
Vừa ăn vừa cảm nhận sự thú vị bất tận trong từng viên kẹo nào!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Kẹo đường
Món kẹo đường hình mạng nhện chắc chắn sẽ là một món rất tuyệt vời trong ngày Halloween sắp tới.
Nguyên liệu:
Cho phần bánh đường
3 cup (460g) bột mỳ thìa cà phê muối
1 cip (227g) bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
1 cốc (300g) đường cát trắng
2 quả trứng gà to 2 thìa cà phê tinh chất vani
Cho phần mạng nhện trang trí
2 lòng trắng trứng lớn 2 thìa cà phê nước cốt chanh
3 cup (330g) đường icing hoặc đường bột
Bột cacao (lượng tùy thích)
Cách làm:
- Bật lò ở 350F (176C). Lót giấy nến lên khay nướng bánh.
- Cho bơ và đường vào bát.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-b63f37.jpg)
- Dùng máy đ.ánh tới khi hỗn hợp bơ đường bông lên (3-4 phút)
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-e8b486.jpg)
- Tiếp theo cho trứng và tinh chất vani vào
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-8ae8af.jpg)
- Tiếp tục đ.ánh tới khi tất cả các nguyên liệu được đồng nhất
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-3a09cd.jpg)
- Cho bột mỳ và muối vào đ.ánh tới khi bạn được hỗn hợp tơi xốp như hình bên dưới...
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-a01bde.jpg)
- Cho bột ra ngoài và nặn tròn lại, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi đem để vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 1 giờ.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-98b9ee.jpg)
- Trong khi chờ đợi ta sẽ chuẩn bị phần trang trí hình mạng nhện
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-a34910.jpg)
- Đ.ánh lòng trắng trứng với nước cốt chanh. Sau khi trứng nổi bọt khí to thì cho thêm đường vào, đ.ánh bông đến khi bông cứng (nhấc que đ.ánh lên phần lòng trắng trứng dính vào tạo thành hình chóp như trên).
- Vì phần mạng nhện cần có hai màu là nâu và trắng nên ta cần chia hỗn hợp lòng trắng trứng ở trên làm 2 phần - để nguyên màu trắng, còn lại từ từ cho bột cacao vào trộn cho tới khi được màu nâu như ý muốn. Đặt hai phần đó vào trong hộp kín.
- Bước tiếp ta mang phần bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 0,6cm, chia thành các phần hình tròn.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-442fd8.jpg)
- Đem đi nướng trong 10 phút sau đó lấy ra để nguội.
- Đến phần trang trí:
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-7adfc9.jpg)
Phết phần hỗn hợp màu nâu lên mặt bánh (chú ý phết một đường tròn bao quanh trước rồi tiếp tục cho thêm một vài đường vào bên trong sẽ tránh bị rây ra ngoài khi làm), dùng thìa tán đều.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-772847.jpg)
Tiếp theo vẽ các hình tròn màu trắng lên trên...
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-825445.jpg)
- ...rồi dùng tăm nhọn vẽ các đường thẳng từ chấm tròn trung tâm ra tới ngoài.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-c1e727.jpg)
- Để bánh bên ngoài cho tới khi đông cứng (qua đêm hoặc để 12 giờ) và như vậy là ta đã được những chiếc kẹo thú vị cho mùa Halloween.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-586390.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Kẹo mút Nhìn đẹp quá chẳng nỡ ăn í.^^ Nguyên liệu cần có: - Kẹo mềm - Ống hút nhựa hoặc que gỗ - 1 xô nhỏ - Xốp hình cầu - Cỏ giả bằng nhựa - Khuôn hình hoa hồng Cách làm 1. Chọn các màu kẹo sặc sỡ rùi cho vào lò vi sóng đun chảy ra này. 2. Đặt que vào giữa...
