Nguyên liệu:
120g thịt nạc vai, 10g nước ướp sườn nướng, 5g hạt nêm, 10g bột chanh, 5g bột ngọt, 5g hành khô xay. Làm xốt chanh: 1/3 chén đường, một chén nước dùng, hai muỗng xúp nước cốt chanh, một muỗng cà phê muối, một muỗng xúp dầu ăn, hai muỗng cà phê bột năng, một ít bột nghệ
Ảnh: nhà hàng cung cấp
Thực hiện:
Thịt nạc vai rửa sạch, chọn miếng có dính ít mỡ cho thịt mềm, béo.
Ướp thịt với nước ướp sườn nướng, bột chanh, bột ngọt, hành khô xay, để thấm gia vị trong 20 phút.
Chuẩn bị bếp than, cho thịt lên vỉ, nướng và trở cho thịt vàng đều, thơm
Làm xốt chanh: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên (trừ bột năng), bắc lên bếp và đun sôi. Sau đó, hòa bột năng với nước rồi cho vào xốt để tạo độ sệt, bắc xuống.
Thịt nướng xong, dùng kèm xốt chanh, có thể ăn kèm rau sống, bánh tráng cuốn.
Theo PNO
Video đang HOT
[Chế biến] - Trứng rán đậu thịt
Từ những nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại một món ăn rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 100 gr
- Trứng: 3 quả
- Đậu phụ: 1 bìa
- Hành hoa, mùi tầu, hạt nêm, hạt tiêu, mắm, dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ thái thành những miếng nhỏ (hoặc có thể nghiền nát).
Bước 2: Thịt cho vào máy xay, xay nhuyễn (hoặc băm nhỏ). Hành hoa và mùi tầu rửa sạch đất cát, thái nhỏ rồi cho vào trộn chung cùng thịt đã say nhỏ.
Bước 4: Đ.ập vào bát thịt 3 quả trứng, thêm vào một chút hạt tiêu, mắm, hạt nêm rồi dùng đũa quấy cho thật đều.
Bước 5: Thả chỗ đậu phụ đã được thái nhỏ vào bát trứng, quấy đều.
Bước 6: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng thìa ăn cơm múc từng thìa đầy hỗn hợp trứng đậu cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt ở mức lửa nhỏ.
Bước 7: Gắp trứng rán thịt ra đĩa, cắt trứng thành miếng và cùng cả nhà thưởng thức với cơm nóng nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Váng đậu cuốn nhân tôm thịt Váng đậu cuốn nhân tôm thịt, bạn đã thử chưa? Ngon lắm đấy! Nguyên liệu: - Váng đậu (còn gọi là phù trúc): 200 gr - Thịt nạc vai: 200 gr - Tôm: 200 gr - Nấm hương, mọc nhĩ: Ngâm nước ấm - Măng tươi (thái chỉ): 100 gr - Hành hoa - Gia vị: hành khô, dầu ăn, xì dầu, mắm...
Có thể bạn quan tâm
Căn cứ quân sự của Nam Phi ở nước ngoài bị tấn công
Hồi tháng 2 cũng đã xảy ra vụ tấn công bằng s.úng cối nhằm vào căn cứ của Nam Phi ở CHDC Congo, khiến 2 người t.hiệt m.ạng và 3 người bị thương.
Minh Dự lần đầu đóng vai con nhà giàu, tiết lộ thời sinh viên khó khăn
Sau 2 năm, Minh Dự gây bất ngờ bởi hình tượng hoàn toàn khác biệt tại Mùa hè đẹp nhất - bộ phim điện ảnh mang đậm màu hoài niệm, thanh xuân.
5 bộ phim hay nhất của Lâm Nhất - chàng "phi công trẻ" của Lưu Diệc Phi
Nam diễn viên Lâm Nhất, gương mặt quen thuộc của dòng phim ngôn tình. T.uổi đời và t.uổi nghề còn trẻ nhưng ngôi sao Hoa ngữ từng được nhận giải cao quý.
Những quy định đặc biệt trong đám cưới sao Việt
Không dắt theo t.rẻ e.m, không quay phim, chụp ảnh, mặc đúng trang phục theo dresscode hay xác nhận tham dự trước ngày diễn ra lễ cưới là những quy định đặc biệt trong đám cưới của một số sao Việt.
Phát hiện "báu vật" hơn 13 tỉ năm từ vòng cung Đá Quý Vũ Trụ
Kính viễn vọng không gian James Webb đã quan sát được 5 vật thể có thể là những cụm sao hiện diện sớm nhất trong thời kỳ Bình minh vũ trụ.
Lịch âm 27/6 - Ngày 27 tháng 6 năm 2024 là ngày tốt hay xấu?
Xem lịch âm ngày 27/6/2024 (Thứ 5), lịch vạn niên ngày 27/6/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,...
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 83: Muốn chứng tỏ mình là ông bố đáng yêu, Lâm hóa gấu hồng đến trường con gái
Nghe bé Na tâm sự bị bạn bè xa lánh vì có ông bố trông chẳng giống ai, Lâm quyết định thực hiện một bất ngờ cho bé Na.
Nam ca sĩ qua đời khi đang đi nghỉ mát ở Thái Lan
Ngày 26/6, Sports Chosun đưa tin nam ca sĩ Lee Sang Jin (nghệ danh Jason, thành viên nhóm nhạc 2LSON) đã qua đời ở t.uổi 43.
Sự sang trọng tinh tế hàng ngày trong Hermès Xuân Hè 2025
Hermès là một công ty thời trang xa xỉ có trụ sở ở Paris, Pháp. Công ty được sáng lập bởi Thierry Hermès vào năm 1837, ngày nay chuyên sản xuất hàng da, phụ kiện thời trang, nước hoa, hàng xa xỉ, và quần áo may sẵn.
UEFA ra tối hậu thư xử những fan vượt rào vào selfie với Ronaldo
UEFA ra tối hậu thư trước trận Gruzia - Bồ Đào Nha sau khi mất mặt trong trận Thổ Nhĩ Kỳ - Bồ Đào Nha có đến 6 fan vượt rào an ninh chạy vào selfie với Ronaldo.
Nayeon (TWICE), BabyMonster nhận tin cực vui
BabyMonster đang bận rộn với lịch trình fan meeting đầu tiên của nhóm với người hâm mộ trên thế giới. Ngày 1-7 sắp tới, các cô nàng sẽ cho ra mắt single Forever.