Từ những thực phẩm bình dị, thân quen nhưng qua bàn tay khéo léo của đầu bếp đã chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được hương sắc và đậm vị hương đồng nội.
Gỏi ngũ sắc
Nguyên liệu:
- Củ hủ dừa: 50g
- Bắp cải tím: 50g
Video đang HOT
- Rau muống bào: 50g
- Bắp chuối bào: 50g
- Ngó sen: 50g
- Tôm sú: 150g
- Thịt nạc dăm: 100g
- Mực lá: 100g
- Nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh; hành tỏi phi, bánh phồng tôm, đậu phộng.
Thực hiện:
- Bắp cải, bắp chuối, ngó sen và củ hủ dừa rửa sạch, để ráo, thái chỉ vừa ăn. Rau muống bào rửa sạch trần sơ qua nước sôi. Để riêng tất cả các loại rau để giữ cho mỗi loại một màu sắc.
- Tôm, mực, thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, sau đó luộc qua nước sôi cho chín. Chia thành từng phần nhỏ và trộ chung với các loại rau.
- Nước trộn gỏi: Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt. Hòa tan hỗn hợp nước mắm, đường và nước cốt chanh trong chén, nêm nếm vừa ăn.
- Rưới nước mắm lên từng loại rau, sau đó trộn đều với tôm, mực và thịt, nêm nếm vừa ăn.
- Dọn gỏi ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
- Mách nhỏ: Có thể dùng cánh hoa sen (hoặc vỏ hoa chuối) để trang trí góp phần làm tăng thêm màu sắc cho món ăn. Bánh phồng tôm để riêng, sẽ tạo được độ giòn tan cho bánh.
Chúc các bạn thành công với những món ăn mang hương vị đồng nội này nhé!
Theo Món ngon Việt Nam
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon
16:10:14 01/07/2024
Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon. Đều là những món ăn dễ nấu nhưng vô cùng ngon miệng, dễ thưởng thức trong bữa cơm ngày hè.
Mẹ đảm Hoà Bình gợi ý 30 đĩa cơm nhà lành mạnh, cả tháng không trùng nhau
15:54:41 01/07/2024
Thực đơn cơm nhà gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.
Xào rau muống theo cách này không lo rau bị thâm đen, dai hay chảy nước
15:50:43 01/07/2024
Rau muống bị thâm đen, dai và chảy nước là vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món xào; có một số cách giúp bạn tránh tình trạng này, đĩa rau xào xanh mướt.
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc
15:48:33 01/07/2024
Không chỉ người Việt Nam mà cả người Trung Quốc, Hàn Quốc cũng coi sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu; bạn có muốn biết công thức cơ bản của từng nước?
Mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như nhà hàng, quán nhậu
15:45:57 01/07/2024
Mặc dù ngan luộc không phải là món khó làm, không phải ai cũng biết các mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng.
Món canh dân dã của Việt Nam lọt Top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới có gì đặc biệt và cách chế biến
14:46:19 01/07/2024
Một món canh dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới theo Tạp chí ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlat cập nhật.
Gợi ý 3 cách làm cánh gà chiên giòn ngon, đủ vị, chuẩn công thức nhà hàng
06:35:48 01/07/2024
Cánh gà luôn là một lựa chọn hàng đầu trong danh sách nguyên liệu của các bà nội trợ. Với chỉ vài chiếc cánh gà, họ có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình
Cách làm vịt om sấu cực ngon, ăn với bún mùa hè siêu thích
06:26:17 01/07/2024
Khi ăn vịt om sấu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị, từ chua thanh, ngọt, mặn, đến thơm nồng, béo ngậy... tạo nên một món ăn hấp dẫn bất cứ ai.
Tuyệt chiêu làm thịt bò xay xào cay cực bắt vị và đưa cơm
06:25:23 01/07/2024
Thịt bò xay xào cay là món ăn hấp dẫn làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Thịt bò xay mềm béo kết hợp với vị cay của ớt, tỏi, gừng và đậm vị nước sốt tạo nên món ăn ngon
Tuyệt chiêu làm gà Teriyaki chuẩn Nhật thơm ngon khó cưỡng
06:24:10 01/07/2024
Chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút bạn đã có ngay món gà Teriyaki thơm ngon! Thịt gà mềm dai với sốt teriyaki đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.
'Đ.ánh bay' nồi cơm với 3 món thịt ba chỉ xào tỏi ớt thơm nức mũi, cách làm cực đơn giản chưa tới 15 phút là xong
06:23:02 01/07/2024
Món thịt ba chỉ xào tỏi ớt dù cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng ăn cùng cơm trắng cực hợp. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Rau bán đầy chợ chỉ 5.000 một bó nhưng giúp giải nhiệt ngày hè oi bức vì vị thanh, ngọt, ngon khó cưỡng
06:21:08 01/07/2024
Rau đay là một loại rau phổ biến trong nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món canh cua rau đay được rất nhiều người ưa chuộng nhất.
Có thể bạn quan tâm
Tưởng tôi chửa con gái mẹ chồng đuổi tống, đến khi biết sinh cháu trai thì đòi "đợi cai sữa rồi đón về nuôi"
Thời đại thừa nam thiếu nữ như bây giờ mà vẫn còn có người như vậy. Sau nhiều chuyện không thể nhìn nổi mặt nhau nữa, tôi và mẹ chồng đã chính thức không thể đội trời chung.
Nhóm ngư dân Sri Lanka t.ử v.ong sau khi thử chất lỏng trong chai trôi nổi trên biển
Truyền thông Sri Lanka dẫn lời quan chức địa phương cho biết tàu cá mang tên Devon 5 với 6 thủy thủ rời cảng vào ngày 4/6. Hai ngư dân trong tình trạng nguy kịch đã được đưa lên một tàu thương mại Singapore và được cấp cứu.
Theo Won Young (IVE) "F5" tủ đồ hè xinh tươi như Pinterest, cân mọi style từ năng động đến "bánh bèo"
Từ cool ngầu đến tiểu thư, style nào Won Young cũng có thể cân trọn mà không cần mix match cầu kỳ. Nàng có thể tham khảo để làm mới thêm tủ đồ ngày hè của mình.
Camera bắt trọn khoảnh khắc tình tứ của Đỗ Mỹ Linh và chồng chủ tịch, vóc dáng nàng hậu gây chú ý khi diện áo đá bóng
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh cùng chồng chủ tịch CLB Hà Nội - Đỗ Vinh Quang mặc áo tím truyền thi đấu của đội bóng thủ đô xuất hiện trên khán đài sân Hàng Đẫy tối ngày 30/6
Đang thi hành án vẫn xuất cảnh trái phép sang Trung Quốc
Trạm Quản lý xuất nhập cảnh Móng Cái, Phòng Quản lý xuất nhập cảnh, Công an tinh Quảng Ninh vừa bàn giao cho Công an huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 1 đối tượng đang chấp hành án treo nhưng vi phạm quy định của Luật Thi hành án hình sự.
Ca sĩ tự nhận có cá tính hơi lập dị hạnh phúc vì chồng là nhạc sĩ ủng hộ trở lại nghệ thuật
Sau 7 năm sống và làm việc tại Hoa Kỳ dù ít hoạt động âm nhạc nhưng với đam mê mãnh liệt Ngọc Ánh Kim đã quay trở lại khi có cơ hội.
Selena Gomez lần đầu nói về nghi vấn giả vai nạn nhân trong chuỗi drama với Justin Bieber và Hailey
Những năm qua, Selena Gomez bị mỉa mai xây dựng sự nghiệp nghệ thuật trên lòng cảm thông của công chúng, biến bản thân thành nạn nhân trong mọi chuyện.
Thiên Đàng - Khe Hai: Điểm du lịch khá hấp dẫn
Từ huyện Bình Sơn đi ngược về hướng Bắc theo Quốc lộ I đến Dốc Sỏi, nơi tiếp giáp với huyện Núi Thành (Quảng Nam), sẽ bắt gặp ngã ba Dung Quất.
Những cách dưỡng môi hồng mọng, "chỉ muốn cắn"
Để làm son dưỡng môi vani, tất cả những gì bạn cần là 2 thìa bơ hạt mỡ và một lượng rất nhỏ sáp ong. Cho vào lò vi sóng để làm tan chảy và thêm vài giọt tinh dầu vani.
Lộ thiệp cưới của cặp đôi Vbiz về chung nhà tháng 7, Trấn Thành - Trường Giang và dàn sao khủng sẽ góp mặt?
Theo đó, tranh thủ dịp đi diễn ở sân khấu, diễn viên Anh Đức đã phát thiệp mời đến bạn bè và đồng nghiệp. Cặp đôi chọn màu hồng cam nhẹ nhàng, thiết kế thiệp khá đơn giản.
Phim Hàn vừa chiếu đã đứng top 1 Việt Nam, cặp chính diễn đỉnh thôi rồi khiến khán giả phát cuồng
The Whirlwind (tựa Việt: Cơn Lốc) là bộ phim mới lên sóng từ ngày 28/6 vừa qua, hiện đang dẫn đầu lượt xem trên nền tảng phim trực tuyến Netflix tại Việt Nam.