Nguyên liệu:
- 100g gân bò
- 100g bắp chuối bào
- 1/2 quả chanh
- 1 thìa cà phê ớt tỏi băm
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê đường
- Vài lá rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Bánh đa (bánh tráng) nướng
![[Chế biến] - Gỏi gân bò hoa chuối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/7/che-bien-goi-gan-bo-hoa-chuoi-b771da.jpg)
Nhậu với gỏi gân bò hoa chuối thật “đã” (Ảnh từ Internet)
Thực hiện:
- Gân bò luộc mềm, xắt lát mỏng.
Video đang HOT
- Bắp chuối bào rửa sạch vẩy ráo.
- Rau răm nhặt rửa sạch thái nhỏ.
- Đậu phộng rang giã dập.
- Trộn chung các vật liệu trên cùng với nước mắm pha chua ngọt vừa miệng cho bắp chuối thấm đều với gân bò và đậu phộng
- Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm ít đậu phộng và ớt cắt sợi lên mặt cho đẹp
- Dùng với nước mắm chua ngọt và bánh tráng nướng.
Theo Eva
[Chế biến] - Gỏi xoài cá trê
Nguyên liệu:
Cá trê: 500g
Xoài xanh: 1 trái
ớt sừng: 1 trái
70g đậu phộng rang, 50g húng lũi Dầu để chiên
Nước trộn gỏi: 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường
![[Chế biến] - Gỏi xoài cá trê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/7/che-bien-goi-xoai-ca-tre-d996f1.jpg)
Cách làm:
Cá trê rửa sạch, lóc lấy phi lê, bỏ phần xương, cho vào xửng, hấp chín tới. Để cá nguội, xé cá cho tơi như chà bông.
Xoài rửa sạch, bào vỏ, xắt sợi. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Húng lũi nhặt bỏ bớt phần gốc già, rửa sạch. Đậu phộng giã hơi giập.
Làm nóng dầu ăn, cho cá đã xé nhỏ vào vợt lưới, thả vào chảo chiên vàng giòn. Lấy cá ra, để thấm dầu.
Nước trộn: Quậy đều nước mắm, tương ớt, đường với nhau cho tan. Cho xoài vào xóc đều với hỗn hợp nước trộn để thấm khoảng 5 phút.
Cho xoài ướp nước trộn ra đĩa, cho cá trê, đậu phộng, húng lũi, ớt xắt sợi lên. Khi ăn trộn đều.
Mách nhỏ: Để gỏi ngon, nên chọn xoài tượng hoặc xoài thanh ca, da xanh, trái cứng, có vị chua thanh. Xóc với nước mắm đường xoài sẽ bớt chua.
Theo 24h
Chả giò cá - món mới nên thử ở Sài Gòn Chả giò cá giòn rụm, ăn kèm với rau mùi và nước chấm cay cay, đây thực sự là một món ngon vào những buổi chiều la cà quán xá đi ăn vặt. Hàng chả giò cá vừa mới khai trương vài tuần ở quận Bình Thạnh đã đem đến một làn gió mới cho làng ẩm thực Sài thành. Đây là một...
Tin mới nhất
Món canh độc đáo này rất hợp ăn vào mùa thu, cuối tuần trổ tài cho cả gia đình thưởng thức, người già lẫn trẻ nhỏ đều khen ngon
05:57:20 07/10/2024
Món canh này rất hợp ăn vào mùa thu, vừa ngon lại bổ dưỡng hứa hẹn sẽ là liều thuố.c chăm sóc sức khỏe gia đình bạn.
Bạn nên ăn món canh này vào mùa thu, nguyên liệu đang vào mùa mà dễ nấu, vị vừa giòn lại tươi mềm rất ngon miệng
05:56:31 07/10/2024
Với kết cấu mềm và giòn, hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn 1 cách khác để nấu rau cải thảo. Món ăn này sau khi hoàn thành vừa giòn, mềm, thơm lại sảng khoái. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
2 món canh đơn giản, nấu siêu nhanh và ngon miệng nên ăn nhiều vào mùa thu để dưỡng ẩm giúp da mịn màng khỏe đẹp
05:55:59 07/10/2024
Với sự kết hợp các nguyên liệu, mỗi món canh ngoài việc tạo ra màu sắc hấp dẫn còn giúp bạn dưỡng ẩm làn da mịn màng khỏe đẹp trong mùa thu đông.
Cách làm thịt kho bằng nồi cơm điện siêu dễ
05:50:22 07/10/2024
Cách làm thịt kho bằng nồi cơm điện giúp rút ngắn thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được yêu cầu của món ăn, mềm mướt, thơm lừng.
Nếu thấy loại rau này, hái ngay về làm 2 món ăn giòn ngon, lạ miệng lại giúp tăng miễn dịch, đào thải độc tố, thanh nhiệt...
06:30:13 06/10/2024
Ngoài việc chế biến thành món rau xào, nấu canh xương, bạn có thể khám phá hương vị độc đáo của rau bồ công anh thông qua các công thức dưới đây.
Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.
Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.
Loại quả giữa mùa luôn 'cháy' hàng, tốt cho người bị mất ngủ, chế biến nhiều món ngon bất ngờ
06:29:14 05/10/2024
Loại quả này thường xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau, có thể ăn riêng hoặc chế biến cùng các thực phẩm khác. Vậy ngoài vị ngon thì ăn nhãn có tác dụng gì cho sức khỏe.
Chọn loại trứng gà này và làm theo cách sau mới có được nhiều món ngon bắt mắt
06:02:30 05/10/2024
Những quả trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Sau đây là 3 món khá ngon thu hút giới trẻ làm, hoặc tự tay chế biến thành món ngon đổi bữa cho mâm cơm.
Độc lạ món mì trà sữa trân châu bắp bò không phải ai cũng dám thử
21:37:47 04/10/2024
Vào ngày 27/9 vừa qua, một chuỗi trà sữa và mì Đài Loan tại Hà Nội đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng khi trình làng một món ăn siêu độc lạ với tên gọi Mì trà sữa trân châu bắp bò .