Nguyên liệu:
- 150g đu đủ xanh bào, 5 trái cà chua bi, bổ dọc trái làm đôi, 7 trái ớt nhỏ, 2 thìa lạc rang.
- 2 thìa tôm khô, 2 nhánh tỏi bóc vỏ, 1 thìa n ước chanh tươi, 2 thìa mắm, 2 thìa đường cát mịn, 30g đậu que, cắt khúc, luộc chín.
![[Chế biến] - Gỏi đu đủ - Hình 1]()
Video đang HOT
Đây là món ăn nổi tiến của Thái Lan, gần giống với món gỏi đu đủ của Lào hay Campuchia. Ảnh:Khánh Hòa.
Cách chế biến:
- Giã dập ớt, tỏi. Cho đu đủ, đậu que, cà chua, tôm và lạc vào và trộn đều tay các nguyên liệu này để tất cả lẫn vào nhau.
- Tiếp tục cho nước chanh, nước mắm và đường vào trộn đều cho thấm gia vị.
- Món này có thể ăn kèm với các loại rau sống khác.
Theo VNE
[Chế biến] - Nấm xào thập cẩm
Thơm lừng, ngọt dịu và đầy đủ các dưỡng chất chính là ưu thế tuyệt vời mà món nấm xào thập cẩm đem lại trên bàn tiệc chay ngày Tết.
1. Nguyên liệu
- 50g củ năng
- 50g nấm mỡ
- 50g cà rốt
- 50g nấm đông cô
- 50g nấm linh chi trắng
- 50g nấm tuyết
- 50g đậu que
- 50ml nước cốt dừa
- 20g táo đỏ
- 50g bông cải xanh
- Thân hành boa rô, ớt đỏ
- Hạt nêm chay, muối
![[Chế biến] - Nấm xào thập cẩm - Hình 1]()
2. Cách làm
Các loại nấm mỡ, nấm đông cô, nấm linh cho ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch. Nấm tuyết ngâm nước cho nở to, vẩy ráo, xắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt mỏng.
Đậu que, bông cải xanh rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Củ năng gọt vỏ. Hành boa rô nhặt sạch, xắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát, xếp ra đĩa trang trí.
Tráng dầu ăn trong chảo dầu nóng, cho hành boa rô bằm nhuyễn xào cho thơm, cho tiếp tất cả rau củ: cà rốt, đậu que, củ năng, bông cải, táo đỏ, nấm vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho săn.
Cho nước cốt dừa vào chảo khi thấy rau củ mềm. Nêm 1 muỗng hạt nêm chay, muối. Dùng nóng.
Theo 24h
Ngọt giòn đu đủ Hằng năm cứ vào độ tháng 9, tháng 10 âm lịch, ngôi làng nhỏ ven sông của tôi dầm mình dưới những cơn mưa nặng hạt, mà các cụ thường gọi là những cơn mưa thối đất. Lũ từ thượng nguồn đổ về tràn vào ngập trắng cả cánh đồng. Nước lớn đồng nghĩa với việc chợ ngừng hoạt động và trong bữa...
Tin mới nhất
Tối nay chưa biết ăn gì, chỉ cần nấu bát canh này vừa ngon vừa bổ
11:13:18 08/07/2024
Canh cá thác lác nấu măng có vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu, phần chả cá dai giòn cực hấp dẫn. Dù thời tiết nóng bức, mệt mỏi đến mấy, cả nhà vẫn sẽ hào hứng với bữa cơm tối nhờ món canh này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng BBQ lạ miệng lại dễ làm, ăn cùng cơm trắng 'ngon nhức nách'
06:05:12 08/07/2024
Hạt cơm ngọt, xốp ăn cùng thịt lợn nướng mềm, ẩm được nêm nếm gia vị vừa phải, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vô cùng!
Loại hạt nhỏ xíu nhưng giàu dinh dưỡng, đem nấu 3 món chè mềm béo, giải nhiệt ngày hè
06:03:10 08/07/2024
Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè thơm ngon, thanh mát nhé.
Trời nắng nóng, lấy bắp cải trộn đơn giản thế này được món ăn ngon mát, giải nhiệt chằng cần cầu kỳ
06:02:31 08/07/2024
Vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm đơn giản, ngon miệng và thanh mát từ bắp cải rồi. Bắp cải tím trộn kiểu này giòn, tươi mát, có màu sắc đẹp mắt và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mùa hè ăn thịt vịt vừa mát vừa bổ, làm theo 3 cách này càng bổ gấp vạn lần, ai nấy tấm tắc khen
05:58:53 08/07/2024
Gỏi vịt là món ăn bình dân được nhiều người ưa chuộng. Thường được chế biến để ăn cùng cơm, cháo hoặc làm món nhậu.
Phần thịt nằm ở lưng của con heo, đem làm 3 món này thơm ngon nức mũi, ăn bao nhiêu cơm cũng không đủ
05:58:10 08/07/2024
Sườn cốt lết là một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất của con heo, nổi tiếng với sự dai giòn đặc trưng của thịt bao quanh xương sườn.
Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh
05:57:32 08/07/2024
Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây!
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Du lịch Tây Bắc: Thác Trăng hoang sơ đốn tim du khách ở Hòa Bình
Hòa Bình - Thác Trăng mát lạnh và bình yên là điểm đến lý tưởng giải nhiệt mùa hè trên hành trình du lịch Tây Bắc. Thác Trăng là thác nước tự nhiên ở xóm Trăng Tà, xã Nhân Mỹ, huyện Tân Lạc, Hòa Bình.
Vì sao Messi tắm cho Yamal mà không phải ai khác?
Khoảnh khắc kỳ thú của bóng đá, khi Lionel Messi tắm cho Lamine Yamal lúc mới sinh là một câu chuyện đầy ngẫu nhiên và đáng nhớ.
T.hua b.ạc, bắt người để cưỡng đoạt t.iền
Sát phạt trên chiếu bạc, nhóm thua t.iền nghi ngờ bị chơi gian lận nên đã bắt giữ người trái pháp luật để cưỡng đoạt tài sản.
Người đàn ông phát hiện 'vật thể lạ' cư trú khắp cơ thể
Người đàn ông vào viện khám vì thấy đau bụng lan sang thắt lưng kèm tiểu buốt. Kết quả, toàn thân bệnh nhân đều xuất hiện ấu trùng sán.
Loạt túi hiệu nghìn đô của "mối tình đầu quốc dân" Suzy
Sở hữu khối tài sản đáng mơ ước sau nhiều năm làm việc chăm chỉ trong làng giải trí Hàn Quốc, nữ diễn viên kiêm ca sĩ nổi tiếng Bae Suzy không ngần ngại chi t.iền cho những chiếc túi xách đắt t.iền đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng.
Mỹ nhân Việt tận dụng cơm nguội, bã carot để làm đẹp, kết quả thế nào?
Dù là hoa hậu hay ngọc nữ thì người đẹp Vbiz cũng áp dụng các phương pháp dưỡng da cực đơn giản, đôi khi rất độc-lạ khiến nhiều người cũng phải trầm trồ.
Cách bố trí ổ cắm điện trong nhà, ai cũng nên biết
Bước đầu tiên là xác định vị trí đặt các thiết bị điện tử trong nhà như tivi, tủ lạnh, máy giặt, máy tính,... Việc này sẽ giúp bạn xác định được số lượng ổ cắm cần thiết và vị trí lắp đặt phù hợp.
S.T Sơn Thạch: "Có hơi mạo hiểm với cú nhào lộn, nhưng đáng!"
Trong tập phát sóng mới nhất của chương trình Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai , S.T Sơn Thạch đã mang đến cho khán giả một màn trình diễn đầy bất ngờ và ấn tượng trong nhóm Anh Tài Bí Ẩn.
Những nẻo đường gần xa - Tập 31: Bảo bất ngờ chuyển t.iền cho bố mẹ
Bà Châu nhận được 5 triệu đồng do Bảo (Kiên Trần) gửi. Điều này khiến vợ chồng bà vô cùng hoang mang bởi chưa bao giờ được con trai gửi t.iền cho như vậy.
Đã có câu trả lời về nghi vấn Băng Di chia tay bạn trai Việt kiều sau 8 năm yêu
Việc cùng nhau lộ diện đã chứng minh Băng Di và Justin Chiêm hiện vẫn bên cạnh nhau chứ không căng thẳng như tin đồn.
Hoa hậu, á hậu gây tranh luận khi tham gia show hẹn hò "Đảo thiên đường"
Tập 1 chương trình truyền hình thực tế về hẹn hò đầu tiên tại Việt Nam lên sóng tối 6/7 chính thức hé lộ danh tính người chơi, trong đó có Hoa hậu Thu Uyên và Á hậu Bùi Khánh Linh.
![[Chế biến] - Gỏi đu đủ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/15/che-bien-goi-du-du-c6b043.jpg)
![[Chế biến] - Nấm xào thập cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/14/che-bien-nam-xao-thap-cam-a8cf3a.jpg)
