[Chế biến] – Gà xào thập cẩm
Món gà xào thập cẩm ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy chị em!
Nguyên liệu:
3 ức gà không xương, không da, cắt thành những dải nhỏ1/2 màu đỏ ớt chuông, thái lát; 1/2 ớt chuông vàng, thái lát 1 chén quả đậu (một ít), cắt đôi; 1 củ hành tây, thái lát 3 muỗng canh dầu ô liu; 3 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh tỏi và xốt gừng (nếu không có xốt gừng, thay bằng tỏi và gừng tươi) 2 muỗng canh nước xì dầu; 1 muỗng canh giấm rượu gạo Muối và hạt tiêu; 1/4 chén nước; Húng quế để trang trí
![[Chế biến] - Gà xào thập cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-ga-xao-thap-cam-d65294.jpg)
Hướng dẫn:
- Trong một bát lớn trộn 2 muỗng canh dầu ô liu, dầu hào, xốt tỏi và gừng, xì dầu, giấm rượu gạo, muối, hạt tiêu.
- Cho một nửa hỗn hợp gia vị đổ vào một bát nhỏ. Thêm nước vào bát nhỏ, trộn rồi đặt sang một bên.Thêm miếng thịt gà vào bát hỗn hợp gia vị lớn và đảo gà toàn bộ miếng gà được phủ đều gia vị. Ướp thịt gà trong khoảng 10 phút.
- Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Cho thịt gà vào và nấu cho đến khi thịt được nấu chín và bắt đầu chuyển sang màu nâu. Cho gà ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
- Cho hành tây vào cùng chảo và xào qua, cho thêm dầu ăn nếu cần thiết. Khi hành tây có màu trong hơn, thêm ớt, quả đậu và dầu hào. Đảo đều và nấu trong một vài phút. Nước xốt sẽ bắt đầu dày lên. Lúc đó, cho gà vào chảo và đảo đểu tất cả mọi thứ với nhau rồi tắt bếp. Cho gà xào thập cẩm ra đĩa, trang trí lá hung quế cho đẹp mắt và thưởng thức nhé!
Video đang HOT
Món gà xào thập cẩm này thưởng thức với cơm nóng sẽ rất ngon!
![[Chế biến] - Gà xào thập cẩm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-ga-xao-thap-cam-571b08.jpg)
Chúc các bạn thành công với gà xào thập cẩm!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Xúc xích hun khói
Bạn có thể tự làm xúc xích hun khói này để ăn với cơm như một món mặn tiện dụng hay dùng làm món nhậu cuối tuần cho ông xã đều rất tuyệt!
Nguyên liệu
600g thịt lợn (phần đùi có ít mỡ); 3 thìa cafe bột canh15g nước tương; 20g đường; 3g hạt nêm2g tiêu xay; 15g dầu ăn; 60g bột khoaiNguyên liệu dùng để đun ruột heo khô: Hành, gừng, hoa hồi, đinh hương, ớt xanh, muốiNguyên liệu để hun khói: Gạo, vỏ cam, giấy bạc ![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-64c687.jpg)
Chế biến
1. Xay thịt rồi trộn đều với các loại gia vị đã chuẩn bị theo cùng một chiều.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-c87b32.jpg)
Cho bột khoai vào rồi nhào đều, sau đó bọc kín lại và cho vào tủ lạnh ướp trong 10 phút.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-67215f.jpg)
2. Ruột heo khô bạn ngâm trong nước khoảng nửa giờ cho mềm.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-adefd5.jpg)
3. Cho thịt vào máy nhồi để lần lượt nhồi thịt vào ruột heo (nhớ thắt gút một đầu lại trước nhé), cứ khoảng 15 - 20cm bạn dùng dây buộc chặt lại. Sau đó bạn dùng kim đ.âm vài lỗ trên ruột theo cho thoáng khí.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-eab472.jpg)
4. Chuẩn bị một nồi nước nóng với ít muối, cho tất cả phần nguyên liệu để đun ruột heo đã chuẩn bị vào, sau đó cho phần xúc xích vào, mở lửa lớn cho tới khi nước sôi thì bạn chuyển lửa vừa và nhỏ đun trong khoảng 15 phút, thì lấy ra để ráo (lưu ý trong quá trính đun bạn không đậy nắp nhé).
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-aba185.jpg)
5. Lấy một chiếc nồi, bên dưới lót sẵn giấy bạc, kế đến bạn cho ít gạo (khoảng một chén nhỏ) và vỏ cam vào.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-6d987e.jpg)
Tiếp theo là một chiếc vỉ và cuối cùng là xúc xích. Sau đó bạn lót một miếng khăn phía trên rồi đậy nắp lại để chuẩn bị hun khói.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-9bc62d.jpg)
Trong 5 phút đầu bạn để chỉnh vừa và lớn để khăn hút phần khí ẩm, sau đó bạn lấy khăn ra và tiếp tục để lửa vừa lớn hun cho tới khi xúc xích chuyển màu sậm là được, trung bình khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-d5b840.jpg)
![[Chế biến] - Xúc xích hun khói - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/20/che-bien-xuc-xich-hun-khoi-5ad2f0.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chuối que tẩm sô cô la Đây sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho các bé nhà bạn! Nguyên liệu:4 quả chuối lớn450g sô cô la đen với chút muối biển và hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt nào bạn thíchCốm nhiều màu cốm rắc lên trênQue xiên Cách làm: - Cắt ngang quả chuối để chia quả chuối thành 2 phần bằng nhau. Sau đó dùng...
