[Chế biến]- Gà xào ngũ sắc
Nguyên liệu
350g thịt gà
1 củ hành tây
10 trái ớt khô
1 muỗng cà phê: bột bắp, dầu mè, đường
2 muỗng cà phê: dầu hào, hạt nêm
1 muỗng canh: rượu gạo, nước tương, tương ớt, dầu ăn
3 nhánh húng quế
Video đang HOT
3 cọng hành cắt xéo
Thực hiện:
Ớt xanh, đỏ, vàng lạng bỏ hạt, cắt sợi dài. Hành tây cắt múi cau nhỏ.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gà, ớt khô vào xào, nêm tương ớt, dầu hào, hạt nêm, đường vào rim khoảng 5 phút. Cho ớt các loại, hành tây và dầu mè vào đảo đều, tắt bếp.
Múc gà ra dĩa, rắc húng quế, hành lá lên trên, ăn nóng.
Theo PNO
[Chế biến]- Cồi sò điệp áp chảo xốt chua ngọt
Bạn có thể thực hiện món ngon này theo công thức của đầu bếp nổi tiếng Yan Can Cook:
Nguyên liệu:
500g cồi sò điệp
trái ớt xanh, trái ớt vàng, củ hành tây
2 muỗng canh nước cốt chanh
4 muỗng canh nước dùng
1 muỗng canh: nước tương, tương cà, dầu hào
1 muỗng cà phê: gừng bằm, ớt bằm
2 muỗng cà phê: đường, hạt nêm
Hành ngò trang trí.
Ảnh minh họa: nguồn internet
Thực hiện:
Cồi sò điệp rửa sạch, ướp hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm. Rót ít dầu vào chảo, để nóng rồi cho cồi sò điệp vào áp chảo chín 2 mặt.
Ớt xanh, ớt vàng, hành tây cắt vuông (quân cờ).
Phi thơm ớt và gừng bằm, cho nước dùng, nước tương, tương cà, dầu hào vào nấu đến khi xốt sệt lại, nêm đường, nước cốt chanh, hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục trút ớt xanh, ớt vàng và hành tây vào nấu khoảng 2 phút là được.
Xếp cồi sò điệp ra dĩa, chan nước xốt , rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm nóng.
Theo PNO
[Chế biến]- Bò nướng xốt rượu với nấm đông cô Trong tuần bạn có thể đổi thực đơn cho gia đình với món bò nướng xốt rượu, nấm đông cô, dùng chung với cơm chiên thập cẩm dưới đây: Nguyên liệu: 400g thịt phi lê bò 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh gừng bằm 1 muỗng cà phê hoa tiêu 1 muỗng cà phê tiêu xay...