[Chế biến] – Gà xào hạt điều
Gà xào hạt điều mang lại hương vị khá mới lạ so với những món ăn ngày thường gia đình bạn vẫn thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Thịt đùi gà
- Hạt điều
- Đậu đỗ
- Dầu oliu
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-1ae936.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà lọc bỏ xương, thái hạt lựu, ướp với chút hạt nêm.
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-78eecf.jpg)
Bước 2: Hạt điều bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Ở đây mình sử dụng hạt điều rang sẵn, nếu dùng hạt điều tươi thì các bạn cho hạt điều vào chảo dầu đảo cho chín giòn đã nhé.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-25fd3a.jpg)
Bước 3: Chần sơ đậu đỗ rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh, cũng thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-32d2f6.jpg)
Bước 4: Làm nóng chảo, rót 1 lượng dầu oliu vừa phải vào. Đợi dầu nóng già các bạn cho thịt gà vào xào săn.
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-495e77.jpg)
Bước 6: Thịt gà săn, có độ xém cạnh thì trút nốt đậu đỗ cùng hạt điều vào đảo đều.
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-68e9f2.jpg)
Tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức. Hãy bổ sung thêm món ăn thơm ngon, lạ miệng này vào thực đơn bữa tối của gia đình bạn nhé.
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-b02536.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào hạt điều - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/4/che-bien-ga-xao-hat-dieu-cb79ba.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Mì gà rau xanh
Vì có nhiều rau nên không bị ngấy. Màu xanh man mát của những sợi mì cùng với vị ngọt, giòn của mướp nhật làm cho món ăn thật hấp dẫn, ngon tuyệt, vị vừa dễ ăn, thích hợp cho ai thích đổi món.
![[Chế biến] - Mì gà rau xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mi-ga-rau-xanh-45bf79.jpg)
Nguyên liệu:
1 gói mì rau xanh
300g thịt đùi gà đã lọc bỏ xương
1 củ cà rốt
1/2 củ hành tây
3 quả mướp nhật nhỏ
1 mớ rau mùi
100g giá đỗ
1 củ tỏi
Dầu hào
Dầu ăn
Nước tương/xì dầu
Muối, tiêu
![[Chế biến] - Mì gà rau xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mi-ga-rau-xanh-f1d5ea.jpg)
Cách làm:
Bước 1:
Tỏi bóc vỏ, đậ.p giập.
Thịt gà thái miếng nhỏ ngang thớ vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. Hành tây lột vỏ, thái dọc nhỏ.
Mướp nhật rửa sạch, bổ dọc thái vát dầy 0,4cm.
Bước 2:
Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho mì vào luộc khoảng 1-2 phút theo hướng dẫn trên gói mì.
Đổ mì ra rổ, để ráo nước. Trộn vào mì một ít dầu ăn, dùng đũa trộn đều.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào tỏi vào, phi tỏi cho thơm.
Cho thịt gà vào xào, nêm muối, tiêu cho vừa.
Bước 3:
Thịt gà chín tới, tiếp tục cho cà rốt sợi vào xào cùng khoảng 2 phút.
Cho tiết mướp nhật vào xào.
Bước 4:
Đổ mì vào xào cùng, cho nước tương, dầu hào và 1 thìa canh nước vào, nêm nếm vừa ăn.
Xào mì khoảng 2 phút thì cho thêm giá, hành tây, hạt tiêu.
Bước 5:
Tiếp tục xào đến khi hành tây, giá chuyển sang trong thì bắc xuống.
Trút mì vào đĩa, rắc rau mùi lên trên. Dùng nóng.
Theo TTVN
[Chế biến] - Chè trôi nước bạch quả Nguyên liệu Bột mì: 300g Bột há cảo: 200g 200g đậu đỏ cà, 100g bạch quả tươi, 50g gừng, 300g đường vàng Cách làm - Trộn đều bột mì và bột há cảo, chế từ từ một lượng nước ấm vào, tạo dạng đặc, khô. Dùng tay nhồi thật kỹ cho bột vừa dai, mịn. Chia bột thành những phần nhỏ đều nhau...