[Chế biến] – Gà xào Hàn Quốc
Món gà xào này vừa cay nồng, vừa mềm ngọt trong ngày đông lạnh giá. Hãy cùng vào bếp với phunutoday để có một bữa cơm ngon lành cùng gia đình bạn nhé!
![[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-han-quoc-a3e1fa.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt:
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) và 1,5 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn- 1,5 muỗng canh nước tương- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu đen- 2 muỗng cà phê bột cà ri màu vàng- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn (dung dạng bột cũng được)- Nửa muỗng canh dầu mè.
Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều thành nước sốt.
![[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-han-quoc-557807.jpg)
Phần nguyên liệu chính:
![[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-han-quoc-17efba.jpg)
- 0.5kg ức gà
- Rau: Bắp cải, hành tây, khoai lang cắt nhỏ. Húng quế
Cách làm:
Bước 1: Thái ức gà thành những miếng vừa ăn bỏ vào tô và trộn khoảng 2/3 nước sốt. Ướp thịt gà khoảng 1 đến 2 tiếng để thịt được ngấm gia vị.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-han-quoc-c7f2bb.jpg)
Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn để xào. Tốt nhất là dùng dầu mè. Đợi dầu nóng thì cho gà ra thành một lớp. Đảo đều đến khi thịt gà săn lại, cho thịt gà ra đĩa.
![[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-han-quoc-785058.jpg)
Bước 3: Bắc chảo lên bếp tiếp tục cho rau vào xào. Cho hết phần nước sốt vào xào cùng rau để rau ngấm gia vị. Có thể cho thêm một ít nước vào để nấu cho rau củ được chín, bóng mịn.
![[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-han-quoc-4ee34c.jpg)
Bước 4: Rau chín, cho tiếp thịt gà vào đảo đều. Có thể thêm ít vừng vào cho món ăn được dậy mùi.
Trong ngày mùa đông lạnh giá, món gà xào Hàn Quốc này thật đưa cơm.
Chúc bạn có một buổi tối ấm áp bên cạnh những người thân yêu.
Theo PNO
[Chế biến] - Gà xào sốt
Nguyên liệu bí mật cho món gà xào này chính là nước cốt dừa đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g thịt ức gà, thái miếng nhỏ
- 300ml nước cốt dừa, 10g bột ngô
- 1 gói ngũ vị hương
- 3g tiêu đen
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Húng quế, gừng, hành lá
- 1 củ hành tây
Đến phần hành động này>:D
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-6e0879.jpg)
Bước 1:
- Ướp thịt gà với ngũ vị hương và hạt tiêu đen trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ thường.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-a5ef97.jpg)
Bước 2:
- Băm nhỏ hành tây, tỏi và hành lá.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-584fd6.jpg)
Bước 3:
- Cho các nguyên liệu vừa băm nhỏ ở bước 2 vào chảo xào qua rồi đổ ra bát, để riêng.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-47b9d4.jpg)
Bước 4:
- Rán thịt gà cho vàng đều 2 mặt.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-f598e3.jpg)
Bước 5:
- Hòa nước cốt dừa và bột ngô lại với nhau.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-1ce70f.jpg)
Bước 6:
- Cho phần nước cốt dừa vừa hòa vào chảo, đun đến khi nước hơi đặc lại và nổi bong bóng.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-1e5642.jpg)
Bước 7:
- Cho thịt gà và hành đã xào vào chảo, thêm lá húng quế và gừng băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Món gà xào cực thơm của bạn đã hoàn thành rồi đấy!
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-3e6cee.jpg)
Đảm bảo với công thức đặc biệt này, món gà xào của bạn sẽ thơm nức căn bếp luôn.
![[Chế biến] - Gà xào sốt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ga-xao-sot-89f28a.jpg)
Gà xào sốt này ăn với cơm nóng là hợp nhất nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Kim chi cải thảo siêu tốc Cách làm kim chi siêu tốc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa. Để làm kim chi cải thảo siêu tốc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 2 cây cải thảo loại vừa - 290g muối...