[Chế biến] – Dưa chuột kèm phô mai

Và cũng hướng dẫn luôn bạn cách làm Kem chua (Sour cream) cùng với cà chua khô lai rai trong các món khác nhé.

Chuẩn bị

- 200g phô mai

- 200ml kem tươi (whipping cream)

- Dầu oliu

- Muối, tiêu, nửa quả chanh

- 2 quả đưa chuột

- 10 quả cà chua bi

Thực hiện

Đổ whipping cream vào bát.

Thêm 3 thìa cà phê nước cốt chanh vào, dùng thìa trộn đều đến khi kem đặc lại.

Bọc màng nilon kín khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ là chúng mình đã có kem chua dùng dần rồi.

Bước 2:

Cà chua bi rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt đôi cho khô nhanh.

Xếp đều lên trên giá, phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8h cho khô hoặc sấy 40 độ trong 2 tiếng. Mách bạn là cà chua để phơi nắng mặt trời sẽ ngon hơn nhé.

Phần cà chua khô này các bạn có thể làm nhiều cất vào lọ kín dùng dần.

Bước 3:

Cho phô mai vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trước, sau đó thêm 100ml kem chua và 1/2 thìa canh dầu oliu vào, gia giảm các thành phần theo khẩu vị mà bạn muốn.

Phần dầu oliu bạn có thể cho từ từ đến khi hỗn hợp đạt độ đặc mềm. Sau đó bạn thêm muối, tiêu vào cho vừa miệng.

Bước 4:

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái lát dày.

Dùng thìa hoặc muỗng múc một phần lõi ra, để chừa một phần làm đáy.

Với những “cốc” dưa chuột này, bạn nhồi hỗn hợp kem chua phô mai ở trên vào, thêm một miếng cà chua phơi nắng và một chút rau bina thái nhỏ lên trên nữa là xong.

Hoàn thành

Dưa chuột thanh mát cùng với vị phô mai kem chua béo ngậy ngon cực kỳ đấy!

Các nguyên liệu kem chua phô mai cùng với cà chua phơi nắng đều có thể làm sẵn. Vì thế đây chắc chắn sẽ là một món ăn nhẹ rất tiện lợi cho chúng mình.

Hãy cùng bắt tay vào làm thôi, bạn sẽ cực kỳ kết món này cho mà xem!

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc