[Chế biến] – Cơm gà rán
Nửa đêm đói bụng, trời lại lạnh lạnh, ăn cơm gà rán là tuyệt nhất!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-10563b.jpg)
- 2 cái đùi gà
- 1 củ cà rốt
- 1 bắp hoa lơ xanh
- 1 củ gừng
- Gia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng
Đến phần hành động này>:D
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-d613c5.jpg)
Bước 1:
- Rửa sạch gà rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-b36b46.jpg)
Bước 2:
Video đang HOT
- Sau đó, bạn lóc bỏ xương gà đi.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-fcf4d8.jpg)
Bước 3:
- Dùng dao hoặc búa dần cho thịt gà mềm hẳn ra.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-e3a274.jpg)
Bước 4:
- Cho gà vào bát lớn, thêm gừng đã xắt lát, rượu trắng, dầu hảo, muối, đường, xì dầu vào, trộn đều.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-1d1fd8.jpg)
Bước 5:
- Ướp gà trong khoảng 30 phút cho miếng gà thấm gia vị.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-757b94.jpg)
Bước 6:
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho gà vào, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-e0e858.jpg)
Bước 7:
- Kế đến, bạn lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều cả 2 mặt.
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-de72ef.jpg)
Bước 8:
- Cắt nhỏ gà, đồng thời chần chín cà rốt và bông cải để ăn kèm.
Thêm một bát cơm nóng nữa là bạn đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi!
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-aee1bc.jpg)
Khi chiên gà bạn lưu ý đảo liền tay để gà chín đều nhé!
![[Chế biến] - Cơm gà rán - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-com-ga-ran-a7fdc5.jpg)
Gà càng ướp lâu thì sẽ càng ngon đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Ưu đãi tại cơm gà Hồng Xương
Cơ hội thưởng thức set ăn dành cho 2 người tại cơm gà Hồng Xương chỉ với 119.000 đồng so với giá gốc 215.000 đồng.
Ra đời và phát triển gần 30 năm, thương hiệu cơm gà Hồng Xương đã trở nên nổi tiếng và quen thuộc với nhiều thực khách sành ăn tại chốn Sài Thành. Thương hiệu này khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Việt bởi hương vị thơm ngon của món cơm gà đặc biệt làm cho thực khách khó quên khi được thưởng thức.
Cơm gà tại Hồng Xương dẻo quánh, béo ngậy, hương hanh nồng của gừng toát trong từng hạt cơm trắng ngần. Từng miếng thịt gà giòn, ngọt, đậm đà đành thức mọi giác quan và lưu mãi trong vị giác của từng thực khách sau khi nếm thử.
Để làm nên món cơm gà thơm ngon, đúng điệu là cả công đoạn chế biến công phu bởi bàn tay khéo léo của những đầu bếp chuyên nghiệp. Cơm gà được nấu từ loại gạo dẻo thơm cùng với nước luộc gà theo một công thức bí truyền riêng, hương thơm của cơm kết hợp hương ấm của gừng tạo nên nét đặc trưng, khác lạ. Đặc biệt, gạo được nấu trong thố làm bằng gang đặc chế riêng cho quán giúp hạt cơm vừa ăn, không nát, lại thấm đều nước gà nên có màu vàng ươm, hạt thơm vị béo.
Loại gà được chọn để chế biến phải là gà thả vườn vì loại gà này di chuyển nhiều, tự tìm kiếm thức ăn nên thịt gà săn chắc, giòn mà không dai, béo mà không ngậy. Từng miếng gà luộc khéo, vàng ươm căng mọng, thơm mềm từng thớ nhưng không bở nát, càng ăn càng thấy thích.
Quán còn có các món khác cũng ngon không kém để phục vụ những ai muốn thưởng thức bữa cơm Việt đúng nghĩa.
Tuy nhiên, điều làm nên nét đặc trưng không thể trộn lẫn của món cơm gà tại đây lại nằm ở nước chấm. Gà luộc chấm với nước mắm gừng pha chế theo công thức riêng có vị mặn vừa phải của nước mắm, mùi thơm nồng đặc trưng của gừng, thêm chút cay cay của ớt. Tất cả hòa quyện khiến cho thực khách có cảm giác mỗi miếng gà như muốn giòn tan trong miệng. Một hương vị khác biệt, sự hoà hợp của hai gu ẩm thực Việt - Hoa làm cho món cơm gà của quán thêm phần ngon và lạ.
Ngoài cơm gà, quán còn có các món khác cũng ngon không kém như: heo quay, vịt quay, gà rô ti, hải sản xào thập cẩm, xá xíu, canh khổ qua nhồi thị... để phục vụ những ai muốn thưởng thức bữa cơm Việt đúng nghĩa.
Từng miếng thịt gà giòn, ngọt, đậm đà đành thức mọi giác quan.
Đến với cơm gà Hồng Xương, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn được bài trí cẩn thận, bắt mắt trong một không gian trang nhã, sạch sẽ dưới ánh đèn vàng ấm cúng. Không gian này phù hợp với những phút giây đầm ấm bên gia đình, bạn bè, người thân trở nên ý nghĩa hơn.
Nhấn like fanpage https://www.facebook.com/MizuTiki?ref=hl để tìm hiểu thêm về ưu đãi cho cơm gà Hồng Xương và tham khảo thêm các dịch vụ, sản phẩm khuyến mãi khác.
Thông tin liên hệ: Văn Phòng Mizu: Lầu 2 - 268 Tô Hiến Thành, phường 15, quận 10, TP HCM.
Hotline: (08) 3856 2358; Website: http://mizutiki.com/tp-hồ-chí-minh
Theo PNO
Khám phá hàng cơm "bụi" siêu rẻ ở Quận 3 Một phần cơm rang với gà xối mỡ và trứng chiên chỉ có giá 21k. Quán bán từ khoảng 10h đến 12h hơn là hết tại vỉa hè ngã tư Cách mạng tháng 8 - Võ Văn Tần và chỉ được mua đem về, không có chỗ ngồi. Ngay gần góc ngã tư rạp Nam Quang (quận 3) có một hàng bán cơm...