[Chế biến] – Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát
Vị thơm bùi của hạt sen kết hợp cùng vị ngọt ngon của vải chín sẽ là món giải khát tuyệt vời cho gia đình.
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi 200gr
- Vải thiều chín 350 gr
- Đường kính trắng 50gr (dùng đường trắng nước chè sẽ trong và đẹp hơn)
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-dc4370.jpg)
Tham khảo cách làm chè vải hạt sen dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Thông tâm hạt sen rồi rửa sạch, cho lên bếp nấu khoảng 10 phút (không nên nấu kĩ quá hạt sen sẽ bị nát).
Video đang HOT
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-e354ea.jpg)
Bước 2: Trước khi tắt bếp khoảng 4 phút, cho đường vào để hạt sen ngấm vị ngọt rồi vớt khoảng số lượng hạt sen ra.
Vải tươi bóc vỏ rồi khéo léo bỏ hạt (nên chọn vải thật tươi để dễ tách và không làm nát quả).
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-1a833d.jpg)
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-96d2c5.jpg)
Bước 3: Nhét từng hạt sen vào từng quả vải đã tách.
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-aeb44e.jpg)
Bước 4: Cho vải nhồi hạt sen vào nồi chè cho sôi lăn tăn 2 phút rồi tắt bếp. Bạn thêm đường tùy theo khẩu vị nhé.
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-1e32a4.jpg)
Sau khi chè vải hạt sen nguội, cho chè vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào thưởng thức.
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-ba44ab.jpg)
![[Chế biến] - Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/1/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-26d9fd.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè vải hạt sen!
Theo Tống Lê Tâm
Khám phá
Vải thiều được giá, nông dân trồng được mùa lãi
Nhìn chung, đến thời điểm hiện tại, giá vải thiều được tiêu thụ tương đối cao, cao hơn năm 2015 từ 5.000 - 7.000 đồng/kg. Giá vải loại II dao động từ 30.000- 45.000đ/kg. Vải loại II từ 15.000 - 22.000 đồng/kg. Tại các cửa khẩu, giá dao động từ 40.000 - 60.000đ/kg.
Giá vải thiều được tiêu thụ tương đối cao, cao hơn năm 2015 từ 5-7.000đ/kg.
Theo Sở Công Thương tỉnh Bắc Giang, đến thời điểm hiện tại, tổng số lượng vải thiều đã tiêu thụ là 54.200 tấn (chiếm 39% tổng sản lượng toàn tỉnh 130.000 tấn). Trong đó, vải sớm gần 16.780 tấn (đã tiêu thụ hết), vải chính vụ gần 37.420 tấn.
Vải tươi được tiêu thụ khắp toàn quốc, trong đó những địa phương tiêu thụ với số lượng lớn gồm các tỉnh lân cận phía Bắc, các thành phố lớn như Hà Nội, Huế, Đà Nẵng, TPHCM và các tỉnh phía Nam. Tổng số lượng tiêu thụ nội địa khoảng 20.000 tấn. Trong đó, riêng thị trường phía Nam (TPHCM, các tỉnh Nam Bộ - Thị trường nội địa quan trọng) tiêu thụ khoảng 8.000 tấn, chiếm khoảng 18% tổng sản lượng tiêu thụ nội địa.
Ngoài thị trường nội địa, vải cũng được xuất khẩu sang các nước như Trung Quốc, Lào, Mỹ, Pháp, Úc, Anh,Malaysia...
Đối với thị trường Trung Quốc, tổng lượng vải thiều xuất qua 3 cửa khẩu Lạng Sơn và Lào Cai, Hà Giang trên 32.000 tấn, chiếm gần 22% tổng sản lượng tiêu thụ của tỉnh (130.000 tấn). Trong đó, theo thống kê tại cửa khẩu Lạng Sơn, lượng vải thiều xuất qua đến ngày 22/6/2016 đạt 17.060 tấn với giá trung bình từ 30.000 - 65.000 đồng/kg. Tại cửa khẩu Lào Cai, lượng vải thiều xuất khẩu qua là 11.484 tấn, giá trung bình từ 35.000 - 45.000 đồng/kg. Qua cửa khẩu Hà Giang với số lượng ít 3.658 tấn.
Xuất khẩu thị trường khác cũng đạt 13 tấn; trong đó đã xuất được 10 tấn vải thiều sang thị trường Malaysia. Ngoài ra, Công ty TNHH Ánh Dương Sao đã xuất được 1 tấn vải sang thị trường Mỹ, Công ty TNHH Phong Sơn Tiệm xuất sang thị trường Australia là 2 tấn.
Theo Sở Công Thương Bắc Giang, các thương nhân, đầu mối, điểm cân vải thiều cơ bản như mọi năm. Tại địa bàn huyện Lục Ngạn hiện nay có 156 thương nhân người Trung Quốc sang phối hợp với thương nhân Việt Nam đặt điểm cân xuất hàng sang thị trường Trung Quốc. Tổng số điểm cân trên địa bàn huyên Lục Ngạn gần 267 đ.iểm gồm các điểm cân lớn đóng xốp xuất sang Trung Quốc, Miền Nam.... và các điểm cân nhỏ, xe cóc dọc các tuyến đường mang đi tiêu thụ tại các tỉnh thành phố.
Hiện tại, đang là thời điểm cao điểm thu hoạch vải thiều tại các huyện Lục Ngạn, Lục Nam nên giá cả tương đối ổn định, người dân bán được giá cao. Thương nhân Trung Quốc sang phối hợp với thương nhân Việt Nam đặt thu mua với sản lượng lớn và giá cả ổn định, với mức giá tương đối cao, đảm bảo người dân trồng có lãi. Nhìn chung, đến thời điểm hiện tại, giá vải thiều được tiêu thụ tương đối cao, cao hơn năm 2015 từ 5.000 - 7.000 đồng/kg. Giá vải loại I dao động từ 30.000 - 45.000 đồng/kg. Vải loại II từ 15.000 - 22.000 đồng/kg. Tại các cửa khẩu, giá dao động từ 40.000 - 60.000đ/kg.
Theo Dân Trí
Vải thiều Bắc Giang nhuộm đỏ quốc lộ 31 Quốc lộ 31, đoạn đường chạy xuyên vựa vải Lục Ngạn (Bắc Giang) những ngày gần đây thường xuyên tắc nghẽn.Hàng trăm xe chở vải đã nhuộm đỏ cả một quãng đường dài. Tại thị trấn Chũ (Bắc Giang), 6h sáng là thời điểm bắt đầu của một ngày buôn bán tấp nập. Hàng trăm xe vải từ các nơi tại tỉnh đổ...
