Nguyên liệu
Hạt sen tươi: 200g
Bí đỏ: 1 quả
500g đường phèn, 200g hạnh nhân lát, 1 lít nước sạch
![[Chế biến] - Chè kim quy hạnh nhân - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-che-kim-quy-hanh-nhan-44af19.jpg)
Cách làm
- Hạt sen tươi ngâm chút nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Cho hạt sen vào nồi nấu trong vòng 15 phút cho mềm
- Bí đỏ rửa sạch, cắt phần trên làm nắp, móc bỏ ruột. Cho đường phèn, hạt sen và nước vào. Đặt bí vào lò hấp khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn. Lấy bí ra khỏi lò, cho hạnh nhân lát vào.
Mách nhỏ
Sau khi hấp có thể cho thêm vài lát dứa đã rửa sạch vào để tăng thêm hương vị tự nhiên cho món chè.
Theo PNO
[Chế biến] - Gỏi sen tứ quý
Nguyên liệu
Ngó sen muối chua: 200g
Mực: 150g
15g rau rút, 1 củ hành tây, 150g tôm, 150g nghêu, 100g bắp chuối bào, 150g thịt gà, ½ trái bầu non, 100g cà rốt xắt sợi Ớt sừng, mè trắng, đậu phộng rang, hành phi, rau răm, cốm xanh, tương ớt Nước mắm chua ngọt trộn gỏi
![[Chế biến] - Gỏi sen tứ quý - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/2/che-bien-goi-sen-tu-quy-e85c00.jpg)
Cách làm
- Ngó sen trộn với rau nhút và mực: Rau nhút lặt cọng non, trụng sơ. Mực luộc chín, xắt khoanh, ướp với 1 chút tương ớt. Ớt xắt sợi. Trộn tất cả với 50g ngó sen sau đó cho nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm. Rắc hành phi và cốm lên
- Ngó sen trộn với hành tây và tôm: Hành tây xắt sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Ớt xắt sợi. Trộn hành tây, tôm, ớt với 50g ngó sen, cho nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm. Rắc hành phi và cốm xanh lên
- Ngó sen trộn với bắp chuối và nghêu: Nghêu rửa sạch, luộc chín. Bắp chuối bào rửa sạch, ngâm với nước muối loãng. Trộn nghêu, bắp chuối với 50g ngó sen, cho nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm. Rắc mè lên
- Ngó sen trộn với bầu và gà xé: Gà luộc xé miếng vừa ăn. Bầu cắt lát xéo, trụng sơ cùng cà rốt. Trộn gà xé, ngó sen, bầu, cà rốt, rau răm với nước trộn gỏi. Rắc đậu phộng rang lên trên
- Trình bày: Cho các hỗn hợp gỏi lên bẹ chuối. Ăn kèm nước mắm trộn gỏi.
Mách nhỏ
Nước mắm trộn gỏi: 6 thìa súp nước mắm, 12 thìa súp đường, 3 thìa súp nước cốt chanh, khuấy tan đều.
Theo PNO
[Chế biến] - Chả lá lốt cực ngon Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy! Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn: - 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr - Hành khô - 1 bó lá lốt - Một...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại
18:11:34 30/09/2024
Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại. Bữa cơm có món nào cũng ngon và hấp dẫn chẳng ai có thể cưỡng lại được.
Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết
11:53:29 30/09/2024
Hãy cùng khám phá sự kết hợp tuyệt vời này, biến những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản thành bảo bối chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đồng hành cùng bạn trong suốt mùa thu này.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Miến đừng chỉ nấu hay xào, đem làm salad thơm ngon khó cưỡng
06:00:20 30/09/2024
Chỉ sau 25 phút chế biến, bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Salad miến trộn vừa dễ làm lại rất lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Cách làm cơm cuộn cá ngừ thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng hết
05:56:45 30/09/2024
Vị ngọt của cơm kết hợp hoàn hảo với sự cay nhẹ của cá ngừ sẽ giúp bạn thưởng thức một món ăn thú vị mà không lo bị ngán.
Bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng với 3 món cực kỳ đơn giản
19:39:04 29/09/2024
Trong những ngày bận rộn, một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng có thể mang lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình.
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cơm nhà 3 món ngon dễ nấu: Chỉ cần 30 phút vào bếp cực kỳ tiết kiệm thời gian!
17:30:28 28/09/2024
Cơm nhà - một bữa ăn đầy ấm áp và thân mật, nay còn được nâng lên tầm cao mới với 3 món ngon dễ nấu chỉ trong 30 phút.
"Thuố.c quý trời ban" có đầy ngoài chợ, nấu thành 5 món ngon giúp thải độc ruột, đẹp da, khỏe tim mạch
06:12:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi chia sẻ thêm với bạn 5 cách làm món từ nguyên liệu được mệnh danh là thuố.c quý trời ban để đa dạng thêm thực đơn cho gia đình nhé!
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
Có thể bạn quan tâm
Những tựa game nhập vai hành động chất lượng siêu cao mà nhiều người chơi chưa biết tới
Mới đây thôi, Moon Studios vừa khiến không ít fan hâm mộ phải vui mừng khi thông báo sau rất nhiều thời gian thai nghén, ấp ủ, dự án game nhập vai hành động No Rest for the Wicked của họ cũng đã sắp ra mắt dưới dạng Early Acce
Tìm kiếm người đàn ông mất tích khi chèo thuyền qua sông Lấp
Trong lúc hai vợ chồng đang chèo thuyền đến giữa sông, ông N có biểu hiện co giật nên bất ngờ bị ngã xuống sông và bị nước cuốn trôi mất tích.
Xếp hạng may mắn của 12 con giáp ngày 1/10/2024: Tuổ.i Thìn và Dậu có vận may tốt
Xếp hạng may mắn 12 con giáp hôm nay 1/10. Đâu là con giáp may mắn nhất hôm nay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Bị khịa tiêm "cả lít botox" lên mặt mà cũng chia sẻ bí quyết trẻ lâu, Huyền Baby phản ứng cực căng lần đầu thấy!
Không còn phải nói về độ nổi tiếng của phú bà Huyền Baby (Đặng Ngọc Huyền, sinh năm 1989) với cư dân mạng. Ngoài việc xinh đẹp, lấy chồng giàu, có việc kinh doanh riêng, luôn chiếm spotlight khi lên sân khấu,...
Tóm dính cặp đôi Vbiz "phim giả tình thật" hẹn hò ở nước ngoài, để lộ bằng chứng khó chối cãi
Võ Cảnh không đăng ảnh ở Pháp mà chỉ cập nhật hình ảnh ở TP.HCM. Tuy nhiên bức ảnh chung với Thúy Ngân đã lật tẩy nam diễn viên
Biệt thự trên sườn núi dốc, nhìn ra sân golf ở Tam Đảo
Ngôi nhà nằm trên một sườn núi dốc, nhìn ra một thung lũng rộng lớn với tầm nhìn ra sân golf và dãy núi Tam Đảo. Địa hình dốc mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp nhưng đặt ra thách thức về thiết kế liên quan đến khả năng tiếp cận ở độ cao như v...
Đi giữa trời rực rỡ - Tập 44: Như đi khám thai tình cờ gặp Chải
Như sau đó đã đi siêu âm khám thai. Xong khi khám xong, Như đặt xe ôm công nghệ để về, không ngờ tài xế nhận cuốc xe đó lại chính là Chải.
Tác dụng của củ nghệ với một số bệnh ngoài da thường gặp
Tuy nhiên, một số tinh dầu có đặc tính kháng khuẩn như dầu cây trà, đinh hương, dầu neem và nghệ cũng đã được chứng minh là làm giảm tỷ lệ sống sót của loài ve này.
Diệp Kha bị khui học săn đại gia, lừa tình Huỳnh Hiểu Minh, Angelababy giật dây?
Kể từ khi vướng tin hẹn hò với Huỳnh Hiểu Minh, Diệp Kha trở thành tâm điểm của sự chú ý. Lại thêm gần đây, cả hai vừa tiết lộ mối quan hệ nên netizen lại được dịp đào mộ quá khứ của nàng hot girl.
Selena Gomez chia tay bạn trai sau 1 năm bên nhau?
Bạn thân Selena Gomez vừa gây xôn xao cõi mạng với bài đăng được cho là úp mở việc nữ ca sĩ 9X đã chia tay nhà sản xuất âm nhạc hàng đầu Benny Blanco.
Lừ.a đả.o "chạy án" để chiếm đoạt nhiều tỷ đồng, 17 bị cáo lĩnh án
Ngày 30/9, TAND TP Hà Nội tuyên án đối với 17 bị cáo trong vụ án Đưa hối lộ , Môi giới hối lộ và Lừ.a đả.o chiếm đoạt tài sản xảy ra tại Hà Nội và một số tỉnh, thành phố với số tiề.n nhiều tỷ đồng.