Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị cứng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè con ong:
500g gạo nếp
500g đường mật
1 củ gừng
Lạc rang, vừng rang ![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 2]()
![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 3]()
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm. ![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 2]()
Gừng rửa sạch, không bỏ vỏ rồi giã dập vắt lấy nước cốt, bạn có thể thêm chút nước nóng vào trộn rồi lọc bã qua rây nhé.
![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 6]()
Gạo nếp trộn với một nhúm muối, đem đồ hoặc nấu chín thành xôi. ![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 2]()
Video đang HOT
Chuẩn bị một chiếc nồi gang (hoặc nồi có đế dày) để nấu chè, cho đường mật cùng 1 bát con nước vào đun đến khi đường tan hết, nước đường sánh.
![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 9]()
Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào, nấu thật nhỏ lửa, thi thoảng khuấy cho xôi khỏi bén nồi.
![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 10]()
Nấu đến khi nước đường cạn thì tắt bếp.
Lấy chè con ong ra đĩa, rắc lạc rang và vừng rang lên đĩa, để nguội là bạn có thể thưởng thức.
Chè con ong là món thường thấy vào mùa đông ở miền Bắc, chè sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng. Chè khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản đến vài ngày vẫn không hề bị cứng. Từng hạt nếp quện vào với đường mật có thể khiến các tín đồ hảo ngọt và hảo nếp ăn mãi không ngừng, bạn hãy vào bếp trổ tài luôn món này cho cả nhà thưởng thức dịp tết Nguyên Tiêu sắp tới nhé!
![[Chế biến] - Chè con ong - Hình 12]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chè khoai môn
Nấu chè khoai môn đãi cả nhà một bữa ngon lành nào.
Nguyên liệu:
- 600gam khoai môn
- 1/2 chén bột báng
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 chén đường
Cách làm:
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 1]()
Bước 1: Trước tiên, các ấy gọt vỏ sạch, rửa và thái thành các khoanh nhỏ.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 2]()
Bước 2: Đổ 4 chén nước vào nồi, thêm khoai môn đun sôi với lửa vừa khoảng 20 phút cho đến khi khoai nhừ.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 3]()
Bước 3: Vớt khoai môn ra bát, để ráo rồi nghiền nát khoai ra.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 4]()
Bước 4: Trong khi đó, đổ 2 chén nước vào nồi, thêm bột báng đun sôi khoảng 6 phút.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 5]()
Bước 5: Sau khi sôi, bạn tắt bếp để thêm 10-15 phút nữa cho chúng nở hết. Rồi đổ ra rổ, tráng qua nước lạnh cho se mặt.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 6]()
Bước 6: Cho khoai vào nồi, thêm nước cốt dừa vào đun sôi.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 7]()
Bước 7: Tiếp đến là đổ bột báng vào nồi này.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 8]()
Bước 8: Thêm đường, khuấy đều cho tan.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 9]()
Bước 9: Cuối cùng, bạn đun sôi, tắt bếp là có thể chén được rồi.
Chúng mình cùng nhau thưởng thức món chè ngon lành này thôi.
![[Chế biến] - Chè khoai môn - Hình 11]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Chè bà ba Món chè bà ba với vị béo của nước dừa, ngọt của đậu phộng, thơm bùi của sắn, của khoai và chút giòn của mộc nhĩ khiến ai đã một lần thử thì không thể nào quên. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè bà ba: 200gr đậu phộng 1 củ khoai mì (sắn) 1 củ khoai lang 1...
Tin mới nhất
Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản
11:53:32 06/07/2024
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ
06:14:55 06/07/2024
Đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn làm thanh mát cơ thể, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là một số món ngon mát từ đậu hũ mà bạn có thể thử làm tại nhà.
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè
06:05:09 06/07/2024
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè. Những món ăn ngon, dễ làm này khiến bạn chẳng còn lo mùa hè nóng bức chán ăn.
Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!
05:51:10 06/07/2024
Công thức làm món quẩy chiên giòn thơm ngon và ruột rỗng theo cách này rất dễ, ngay cả những người mới làm lần đầu cũng thành công.
Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây
05:50:05 06/07/2024
Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa sang chảnh , vừa ngon nhức nách .
Cách làm giấm vải thiều đơn giản tại nhà
22:24:11 05/07/2024
Giấm vải thiều là một loại giấm vô cùng thơm ngon với vị chua ngọt, dịu nhẹ rất hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể làm được loại giấm này với hướng dẫn sau.
Vì sao dưa muối bị khú?
22:21:01 05/07/2024
Dưa muối, món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị chua ngọt đặc trưng giúp giải ngán khi ăn những món nhiều chất béo và khả năng kích thích vị giác.
Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm
22:18:53 05/07/2024
Bánh xèo là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung và Nam Bộ. Trong cách làm bánh xèo tại nhà, khâu pha bột là quan trọng nhất.
Cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đơn giản
21:59:20 05/07/2024
Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung chất dinh dưỡng.
Cách làm chả cuốn cá trích Phan Thiết giòn thơm
21:52:20 05/07/2024
Chả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.
Xào mướp mà bỏ qua bước này, đừng hỏi sao mướp hay bị thâm đen
21:38:36 05/07/2024
Bí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
Luộc gà theo công thức 3 sôi 3 lạnh, thịt sẽ thơm ngon, da giòn, không nứt
21:35:41 05/07/2024
Công thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.