Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò xay hoặc thịt bò thái lát mỏng
- 1 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu khế và cà chua - Hình 2]()
Bước 1:
- Thịt bò xay đổ ra bát thêm vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu khế và cà chua - Hình 3]()
Bước 2:
- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu khế và cà chua - Hình 5]()
Bước 4:
- Tiếp theo thêm vào khoảng hai bát con nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu khế và cà chua - Hình 6]()
Bước 5:
- Cuối cùng cho bát thịt bò vào nồi, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Bước 6:
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
Nguy cơ vỡ đ.ập Khe Xanh Hà Tĩnh
Đ.ập Khe Xanh có chiều dài hơn 1.500m, tổng sức chứa hơn 700.000 m3 nước.
Người dân xã Kỳ Phong, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh rất lo lắng về việc đ.ập Khe Xanh có thể vỡ bất cứ lúc nào, nhất là khi có mưa lũ, nước trong hồ dâng cao. Đ.ập Khe Xanh có chiều dài hơn 1.500m, tổng sức chứa hơn 700.000 m3 nước. Do đã sử dụng hàng chục năm nay lại không được nâng cấp sửa chữa nên đ.ập bị xuống cấp nghiêm trọng. Xung quanh đ.ập xuất hiện nhiều khe, lỗ rò rỉ nước, thậm chí có những điểm xuất hiện sụt lún, bãi lầy.
![Nguy cơ vỡ đ.ập Khe Xanh Hà Tĩnh - Hình 1]()
Đ.ập Khe Xanh.
Trước thực tế này, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hà Tĩnh đã giao Công ty TNHH Một thành viên Thủy lợi Sông Rác tiến hành xử lý hiện tượng rò rỉ nước, tránh nguy cơ vỡ đ.ập; Đồng thời tổ chức phát dọn sạch cây cối xung quanh đ.ập, thường xuyên theo dõi tình hình đ.ập để báo cáo cho cơ quan chức năng khi có sự cố xảy ra.
Ông Trần Quốc Hùng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hà Tĩnh cho biết: "Chúng tôi phát hiện những vấn đề rò rỉ ở trong khe đ.ập này. Chúng tôi giao cho công ty Thủy lợi Sông Rác đang đào ở phía thượng lưu rồi lấp bằng đất sét vào những lỗ bị thấm, phía sau hạ lưu chúng tôi cho làm lọc. Hiện nay, công ty Thủy lợi Sông Rác đang huy động lực lượng làm cố gắng xong trước ngày 15/9 này"./.
Theo VOV
[Chế biến]-Bắp bê hấp Món bắp bê hấp vừa dễ làm, lại mang đến khẩu vị mới mẻ so với những món ăn thường ngày từ thịt heo, bò, gà... Nguyên liệu: - 500g bắp bê - Vài trái chuối xanh - Khế xanh - 100g lá đinh lăng - 1 củ gừng nhỏ - Tương bần Cách làm: - Gừng đ.ập nhỏ chà khắp lên miếng...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon
16:10:14 01/07/2024
Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon. Đều là những món ăn dễ nấu nhưng vô cùng ngon miệng, dễ thưởng thức trong bữa cơm ngày hè.
Mẹ đảm Hoà Bình gợi ý 30 đĩa cơm nhà lành mạnh, cả tháng không trùng nhau
15:54:41 01/07/2024
Thực đơn cơm nhà gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.
Xào rau muống theo cách này không lo rau bị thâm đen, dai hay chảy nước
15:50:43 01/07/2024
Rau muống bị thâm đen, dai và chảy nước là vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món xào; có một số cách giúp bạn tránh tình trạng này, đĩa rau xào xanh mướt.
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc
15:48:33 01/07/2024
Không chỉ người Việt Nam mà cả người Trung Quốc, Hàn Quốc cũng coi sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu; bạn có muốn biết công thức cơ bản của từng nước?
Mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như nhà hàng, quán nhậu
15:45:57 01/07/2024
Mặc dù ngan luộc không phải là món khó làm, không phải ai cũng biết các mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng.
Món canh dân dã của Việt Nam lọt Top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới có gì đặc biệt và cách chế biến
14:46:19 01/07/2024
Một món canh dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới theo Tạp chí ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlat cập nhật.
Gợi ý 3 cách làm cánh gà chiên giòn ngon, đủ vị, chuẩn công thức nhà hàng
06:35:48 01/07/2024
Cánh gà luôn là một lựa chọn hàng đầu trong danh sách nguyên liệu của các bà nội trợ. Với chỉ vài chiếc cánh gà, họ có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình
Cách làm vịt om sấu cực ngon, ăn với bún mùa hè siêu thích
06:26:17 01/07/2024
Khi ăn vịt om sấu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị, từ chua thanh, ngọt, mặn, đến thơm nồng, béo ngậy... tạo nên một món ăn hấp dẫn bất cứ ai.
Tuyệt chiêu làm thịt bò xay xào cay cực bắt vị và đưa cơm
06:25:23 01/07/2024
Thịt bò xay xào cay là món ăn hấp dẫn làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Thịt bò xay mềm béo kết hợp với vị cay của ớt, tỏi, gừng và đậm vị nước sốt tạo nên món ăn ngon
Tuyệt chiêu làm gà Teriyaki chuẩn Nhật thơm ngon khó cưỡng
06:24:10 01/07/2024
Chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút bạn đã có ngay món gà Teriyaki thơm ngon! Thịt gà mềm dai với sốt teriyaki đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.
'Đ.ánh bay' nồi cơm với 3 món thịt ba chỉ xào tỏi ớt thơm nức mũi, cách làm cực đơn giản chưa tới 15 phút là xong
06:23:02 01/07/2024
Món thịt ba chỉ xào tỏi ớt dù cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng ăn cùng cơm trắng cực hợp. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Rau bán đầy chợ chỉ 5.000 một bó nhưng giúp giải nhiệt ngày hè oi bức vì vị thanh, ngọt, ngon khó cưỡng
06:21:08 01/07/2024
Rau đay là một loại rau phổ biến trong nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món canh cua rau đay được rất nhiều người ưa chuộng nhất.