[Chế biến] – Canh rau củ
Với cách nấu súp rau củ cắt hạt lựu thế này thì người lớn tuổ.i trong gia đình và các cháu nhỏ cũng rất dễ ăn. Rau củ cắt hạt lựu lại nhanh chín, thích hợp cho những ai bận rộn.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg rau củ (cà rốt, khoai tây, củ dền, su su, bắp cải, bông cải, đậu … tùy thích)
- 150g thịt nạc
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-22d14f.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-5fec1e.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Thịt nạc cắt hạt lựu. Ướp thịt với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, ít đầu hành lá.
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-daf13b.jpg)
Bước 3: Nấu sôi 1 lít nước, thêm 1 muỗng cafe muối vào, cho cà rốt với củ dền đun cho hơm mềm, thêm khoai tây, su su vào, đun sôi lên thì cho thịt đã ướp vào.
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-1ae630.jpg)
Bước 4: Nấu sôi cho thịt và rau củ mềm, nêm lại cho vừa khẩu vị.
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-fa3093.jpg)
Bước 5: Dọn canh nóng rắc tí hành ngò, tiêu nếu thích.
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-0177d6.jpg)
Canh rau củ đơn giản, nấu nhanh và tùy thích ăn loại rau củ nào mà cho thêm vào, thích hợp cho gia đình có người lớn tuổ.i và trẻ nhỏ.
![[Chế biến] - Canh rau củ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-canh-rau-cu-2-3f18ea.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món canh rau củ bổ dưỡng!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh rau củ mát ngọt
Món canh đơn giản nhưng đủ chất cho bé nhà bạn, vị ngọt tự nhiên của rau củ nên bạn không cần nêm nhiều gia vị.
![[Chế biến] - Canh rau củ mát ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-canh-rau-cu-mat-ngot-946ad8.jpg)
Món ăn có đủ sắc màu tự nhiên.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc xay hay sườn non, hoặc giò sống (mọc)
- Cà rốt, nấm đông cô, bông cải xanh, hành tây
- Muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
- Nấm đông cô rửa sạch ngâm mềm, cắt bỏ chân ở nấm.
- Cà rốt, bông cải xanh, hành tây rửa sạch thái khúc ngắn.
- Thịt nạc xay nêm vào chút muối, tiêu, chút đường. Bạn có thể dùng giò sống hay thêm sườn non tùy theo sở thích của bạn. Nếu nấu sườn non thì bạn phải hầm sườn mềm mới thả các loại rau củ vào.
- Đun nồi nước sôi, thả cà rốt vào đun sôi, cà rốt mềm, nhanh tay đổ các loại rau củ như nấm, bông cải xanh, hành tây vào, dùng thìa cà phê múc từng thìa thịt nạc xay vào. Đợi sôi một lần nữa, thịt chín, nêm chút muối, nước mắm, đường vào nồi nước dùng tùy theo sở thích của bạn.
- Múc ra bát rắc tí tiêu lên bề mặt bát canh.
![[Chế biến] - Canh rau củ mát ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-canh-rau-cu-mat-ngot-5427cc.jpg)
Các loại rau củ nấu canh.
![[Chế biến] - Canh rau củ mát ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-canh-rau-cu-mat-ngot-0ff272.jpg)
Bạn có thể dùng thịt nạc xay hoặc giò sống.
![[Chế biến] - Canh rau củ mát ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-canh-rau-cu-mat-ngot-f014cd.jpg)
Món ăn đẹp mắt.
Theo Ngoisao
[Chế biến] - Canh rau củ Món canh đơn giản nhưng đủ chất cho bé nhà bạn, vị ngọt tự nhiên của rau củ nên bạn không cần nêm nhiều gia vị. Món ăn có đủ sắc màu tự nhiên. Nguyên liệu: - Thịt nạc xay hay sườn non, hoặc giò sống (mọc) - Cà rốt, nấm đông cô, bông cải xanh, hành tây - Muối, tiêu, nước mắm,...