Món canh măng cuộn tôm thịt ăn vừa ngon lại vừa đơn giản trong cách chế biến.
1. Nguyên liệu
- 200g măng tươi
- 100g tôm sú
- 200g thịt nạc xay
- 30g hoa hẹ, 20g hành tím băm, 1 ít hành ngò, 1 thìa cà phê nước mắm chấm, 2 thìa cà phê hạt nêm
![[Chế biến] - Canh măng tươi cuộn tôm thịt - Hình 1]()
2. Cách làm
Tôm sú bóc vỏ bỏ đầu, băm nhuyễn, trộn với thịt xay, cho hành tím băm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào, quết dai.
Măng tươi rửa sạch, vắt ráo. Hoa hẹ chần sơ.
Lần lượt trải từng miếng măng ra, cho hỗn hợp tôm vào, cuộn lại, dùng hoa hẹ buộc chặt.
Đun sôi 600ml nước, cho măng cuộn thịt vào, nêm nước mắm chấm, hạt nêm vừa ăn, nấu khoảng 15 phút là được.
Theo MNVN
Video đang HOT
[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ
Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 400g măng tươi
- 200g thịt nạc xay
- 1 bó hẹ
- Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào
- Vài nhánh hành lá.
Cách làm:
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 2]()
Bước 1:
- Măng rươi rửa sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 3]()
Bước 2:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 4]()
Bước 3:
- Hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 5]()
Bước 4:
- Đun nóng dầu điều, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín.
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 6]()
Bước 5:
- Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 7]()
Bước 6:
- Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm.
- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Gỏi măng tươi chay Món ăn mang đến cảm giác thanh tịnh và như gởi gắm lời cầu may, hạnh phúc, sung túc trong suốt năm. 1. Nguyên liệu - 100g tai heo chay đông lạnh - 100g tôm chay đông lạnh - 100g măng tươi - 1/2 củ cà rốt - 30 rau răm - 50g đậu phộng rang - Nước trộn: 1 thìa súp nước...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này bảo sao chồng vội vã về nhà ăn cơm
17:35:38 26/06/2024
Bữa tối ngon thế này bảo sao chồng vội vã về nhà ăn cơm. Bữa ăn giản dị nhưng hấp dẫn là hương vị mà bạn sẽ cảm nhận được trong bữa ăn này.
Chế biến lươn chỉ loại bỏ chất nhầy là chưa đủ: Thêm một bước, thịt ngon ngọt, hết tanh
15:49:55 26/06/2024
Thông thường, khi sơ chế lươn, người ta sẽ làm sạch phần nội tạng, chỉ giữ lại phần thịt. Phần thịt này thường bám nhiều nhớt và cần có bí quyết để làm sạch.
Món ăn này chỉ có vào mùa hè và nguyên liệu là "báu vật": Vừa bổ tỳ ích vị, an thần, dưỡng tim và giải nhiệt cơ thể
06:01:00 26/06/2024
Hôm nay chúng ta hãy dùng hạt sen tươi nấu canh. Món này sẽ mềm, tươi, ngon và bổ dưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Con không xương sống dưới biển được mệnh danh 'vàng trắng', mua về làm 3 món giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:51:36 26/06/2024
Sứa là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích rộng rãi từ nông thôn đến thành thị.
Quả bí đao đem nấu canh với thịt băm được món ngon, vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng
05:50:07 26/06/2024
Canh bí đao thịt bằm là biểu tượng của sự thanh đạm và đơn giản trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều bà nội trợ yêu thích.
Cá trích là cá gì? Cá trích tươi rói bán đầy chợ, chỉ 30.000 đồng đã có ngay những món ăn cực ngon lại đưa cơm
05:48:42 26/06/2024
Thịt cá trích chắc, ngọt tự nhiên nên rất được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu top 4 món ngon từ cá trích mà bạn dễ dàng nấu tại nhà, đảm bảo ngon mê ly!
Làm kem matcha thơm béo, mát lạnh 'đ.ánh bay' ngày hè oi bức
05:48:07 26/06/2024
Kem matcha mịn mướt, hòa quyện với vị béo vừa phải của sữa tươi và vị đắng nhẹ tinh tế của matcha, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu
17:18:32 25/06/2024
Thực đơn bữa cơm chiều với những món ăn dễ nấu nhưng hết sức ngon miệng này khiến cả nhà nhìn thấy đã muốn ăn ngay!
Cách nấu món nấm hải sản xào thịt heo đơn giản
15:27:29 25/06/2024
Nấm hải sản xào thịt heo là món ăn dinh dưỡng phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè
15:25:28 25/06/2024
Ngày hè oi bức, ngoài các món ăn mặn thì món canh bầu nấu hến, canh bầu nấu thịt bằm, canh bầu nấu tôm... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản
15:22:52 25/06/2024
Sữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau
Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà
15:20:57 25/06/2024
Gỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.
![[Chế biến] - Canh măng tươi cuộn tôm thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/29/che-bien-canh-mang-tuoi-cuon-tom-thit-3d81f7.png)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-de1a1f.jpg)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-7ec60b.jpg)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-c36e00.jpg)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-bb6c1a.jpg)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-139869.jpg)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-7757df.jpg)
![[Chế biến] - Măng tươi xào bông hẹ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-mang-tuoi-xao-bong-he-69e1b6.jpg)
