Món canh hấp dẫn với màu xanh của rau muống điểm xuyết thêm màu đỏ của ghẹ cùng vị ngọt thanh tự nhiên ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 3 con ghẹ tươi.
- 1 bó rau muống.
- Hành tím, hạt nêm, nước mắm.
Món canh đơn giản nhưng ngon ngọt với ít muối tiêu chanh ăn kèm thịt ghẹ tươi ngon.
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: – Rau muống rửa sạch, thái khúc .
Bước 2: – Ghẹ làm sạch cắt đôi. – Phi thơm hành, cho ghẹ vào xào với ít hạt nêm, khi ghẹ đổi màu thì cho nước vào đun sôi. – Nêm lại nồi nước dùng cho vừa miệng với ít nước mắm, hạt nêm.
Bước 3: – Cho rau muống vào, nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Bếp Nhà Béo
Theo VNE
[Chế biến] - Món cháo ếch
Cháo ếch nóng hổi, với vị ngọt của ếch và rau củ, cay thơm của tiêu, hành là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cháo ếch. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.
Nguyên liệu:
- 500 g ếch làm sạch.
- 200 g nấm rơm.
- Một củ cà rốt.
- 200 g gạo thơm.
- Hành, ngò, tiêu, muối, đường, bột nêm.
Cách làm:
- Mua ếch đã làm sạch có bán trong siêu thị hoặc chợ. Rửa sạch ếch, cắt khúc vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cà phê bột nêm, một muỗng đường, nửa muỗng muối, gốc hành băm nhuyễn. Để khoảng 30 phút cho ếch thấm gia vị.
- Nấm rơm rửa sạch với nước muối, để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Vo gạo thật sạch, đổ nước sôi vào nấu cho thật nhừ, thêm cà rốt và nấm rơm vào.
- Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, cho ếch đã ướp vào đảo đều, tới khi thịt ếch chín và săn lại.
- Cho ếch đã xào vào nồi cháo, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc cháo ra tô, thêm tiêu và hành ngò cắt khúc vào.
Cháo ếch dùng khi còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ ngon hơn. Thịt ếch lành tính rất giàu protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali và các chất dinh dưỡng khác. Món ăn bổ dưỡng này rất tốt cho cho tr.ẻ e.m và người mới ốm dậy.
Lê Hà Ngọc Trâm
Theo VNE
[Chế biến] - Nấm rơm xào mướp Vị thanh ngọt của mướp tươi và những búp nấm rơm tạo nên món xào ngon miệng cho bữa cơm chiều. Nguyên liệu món nấm rơm xào mướp không cầu kỳ, cần 1 quả mướp tươi, nên chọn quả vỏ xanh, thon; 100 g nấm rơm tươi; 200 g giá đỗ, hành ngò, ớt và các gia vị khác. Nguyên liệu dễ chuẩn...
Có thể bạn quan tâm
VNVC triển khai tiêm vắc xin phòng bệnh Zona thần kinh
Vắc xin được sản xuất theo công nghệ bất hoạt, tái tổ hợp và công thức chứa dược chất, đặc biệt giúp tăng hiệu quả trên người cao tuổ.i, người có bệnh nền, người suy giảm miễn dịch do bệnh lý.
Vụ học sinh nhập viện sau uống nước cổng trường: Thấy gì từ kết quả kiểm nghiệm?
Khi lượng đường trong má.u giảm đột ngột làm hạ đường huyết, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, mệt mỏi, run rẩy, choáng váng, thay đổi tâm trạng và đau đầu.
Liên hợp quốc lo ngại không còn nơi cho người dân miền Nam Liban sơ tán
Ông Mathieu Luciano - người đứng đầu văn phòng Tổ chức Di cư quốc tế (IOM) của Liên hợp quốc ở Liban cũng xác nhận tình trạng thiếu nơi trú ẩn tạm thời, buộc nhiều người phải ngủ qua đêm ở công viên, trên đường phố hoặc trên...
"Hoàng tử nước mắt" Hoa ngữ đóng phim nào kết buồn phim đó: Siêu phẩm để đời khiến fan chỉ dám xem đúng một lần
Nhậm Gia Luân xứng danh hoàng tử nước mắt của màn ảnh Hoa ngữ. Bộ phim để đời Châu sinh như cố của anh bi thương đến mức khiến nhiều fan chỉ dám xem đúng một lần.
'Joker: Điên có đôi': Đẹp, thơ, nhưng khó 'cảm'
Joker: Folie à Deux - phần phim riêng thứ hai về kẻ tử thù của Batman - gây tranh cãi khi đổi thể loại từ chính kịch sang phim âm nhạc, cũng như cái kết tương đối khó hiểu
Chuyển khoản nhầm 180 triệu, tôi lo lắng mất ngủ cả đêm, bất ngờ hôm sau được chuyển trả lại: Yêu cầu của đối phương gây choáng
Tôi cũng không ngờ người đàn ông đó lại hẹn gặp mình và càng bất ngờ hơn trước lời đề nghị của anh ta. Tôi không biết chuyện của mình là một câu chuyện ngôn tình đẹp hay đang rơi vào bẫy của gã đà mỏ.
1 Anh Trai bị dân mạng tràn vào trang cá nhân vì Negav
Những ngày qua, không chỉ Negav bị chỉ trích dữ dội mà một vài cái tên còn bị lôi vào cuộc. Mới đây, thêm một Anh Trai bất ngờ bận rộn vì chuỗi scandal của Negav, đó chính là Quang Hùng MasterD.
Đại hội Kpop chúc mừng 2NE1 tái hợp: YG Family tề tựu, riêng BLACKPINK "tàng hình"
Nhóm nữ huyền thoại trở lại, 2NE1 được cả Kpop ăn mừng. Tại show diễn, nhiều nhóm nhạc, đồng nghiệp thân thiết gửi video chúc mừng 2NE1 tái hợp.
Nam rapper từng bị VTV lên án lại "ngựa quen đường cũ": Ca khúc mới bị chỉ trích phả.n cả.m nhưng vẫn lọt top trending
Ngay sau khi lên sóng, bài rap thu về hàng trăm nghìn lượt xem, lọt top #10 xu hướng âm nhạc trên YouTube và cũng kéo theo nhiều cảnh báo nóng .
Bộ Công an thông tin về các vụ án lớn đang điều tra
Thiếu tướng Nguyễn Văn Thành, Phó Cục trưởng Cục CSĐT tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu (C03) thông tin về tiến độ điều tra một số vụ án lớn.