[Chế biến] – Canh bắp cải thịt viên

Một món canh dễ làm và thơm ngọt lắm nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 350g tôm – 450g thịt gà – 5 lát gừng tươi

- 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi – 1 quả trứng

- 15g bột ngô – 5g đường- 5g dầu mè

- Nửa bắp cải cắt nhỏ – Muối, tiêu trắng, gừng

Bắt tay vào hành động nào>:D

Bước 1: – Xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu.

Bước 2: – Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn đều.

Bước 3:

– Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần.

Bước 4:

- Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn đều.

Bước 5: – Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên.

Bước 6: – Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Bước 7: – Cho phần nước trần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.

Bước 8: – Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.

Chiêm ngưỡng thành quả của chúng mình nhé!

Lâu lâu đổi vị với món canh ngọt dịu, đậm đà này cũng hay lắm đó!

Thịt vừa mềm lại vừa thơm nữa nhé!

Món canh này ăn với cơm trắng thì còn gì bằng!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN