[Chế biến] – Cách nấu xôi mặn lạp xưởng ngon bằng lò vi sóng cho bữa sáng
Thưởng thức món xôi mặn lạp xưởng vừa ngon lại có chút lạ miệng vào bữa sáng chẳng những ngon mà còn rất chắc dạ.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 chén gạo nếp
- 1,5 chén nước nóng
- 1 chút xíu muối
- 1 chén thịt ức gà luộc xé nhỏ
- 2-3 cây lạp xưởng
- 1 củ hành tím thái mỏng; 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI MẶN LẠP XƯỞNG
Bước 1: Lạp xưởng cắt lát hơi mỏng.
Video đang HOT
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi vào xào thơm.
Sau đó cho lạp xưởng vào xào nhanh 2 phút.
Bước 3: Cuối cùng cho thịt gà và các gia vị còn lại vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Bước 4: Nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh.
Bước 5: Cho nếp vào âu cùng nước ấm và chút muối, bọc kín, cho vào lò vi sóng quay 5 phút. Qua 5 phút lấy ra xới đều rồi bọc lại cho vào lò quay 4 phút nữa là xôi chín. Lấy ra xới tơi.
Xôi cho ra đĩa, lạp xưởng, thịt gà xào cho lên trên, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và hành phi là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi mặn lạp xưởng thơm ngon!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cách nấu xôi mặn lạp xưởng đậm đà cho bữa sáng nhanh gọn
Xôi trắng dẻo dai, căng mọng quyện trọng vị lạp xưởng đậm đà, béo ngậy kết hợp với vị giòn ngọt của nấm mèo, thơm hương của hành lá cho bữa sáng thật hấp dẫn và ngon miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500g gạo nếp
- 4 cây lạp xưởng
- 50gr nấm mèo
- Gia vị muối, bột nêm, đường, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI MẶN LẠP XƯỞNG
Bước 1: Gạo nếp chọn loại nếp nương ngon hoặc nếp cái hoa vàng về nhặt kỹ loại bỏ sạn, hạt mốc, trấu thóc lẫn trong gạo. Vo sạch gạo và ngâm vào nước ấm khoảng 6-8h hoặc qua đêm cho gạo ngấm nước, nở đều.
Bước 2: Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt gạo nếp lên giá, vo lại thật sạch với nước và để ráo. Trộn vào gạo nếp 1 thìa cà phê muối hạt, đảo đều để gạo ngấm muối, khi đồ chín xôi sẽ đậm đà hơn.
Bước 3: Chuẩn bị sẵn nồi đồ xôi, cho gạo nếp đã trộn muối vào đồ khoảng 25 phút là xôi vừa chín tới.
Bước 4: Trong thời gian đồ xôi, nấm mèo bạn ngâm nước cho nở rồi thái nhuyễn, lạp xưởng thái nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Rồi đặt chảo lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho lạp xưởng và nấm mèo vào xào sơ qua cùng với gia vị muối, bột nêm, tiêu, hành lá cho ngấm đều gia vị.
Bước 5: Khi xôi vừa chín tới thì cho hỗn hợp lạp xưởng xào vào xôi nếp, trộn đều cho xôi ngấm dầu và tiếp tục đồ xôi trên bếp thêm khoảng 10 phút nữa cho hạt xôi căng mọng, khi để nguội xôi cũng không bị cứng mà vị rất dẻo dai.
Cho xôi lạp xưởng ra đĩa thưởng thức nóng hay nguội đều rất ngon miệng và đủ chất cho bữa sáng.
Xôi trắng tinh khôi quyện với lạp xưởng, nấm mèo giòn ngon béo vị, thơm lừng thật hấp dẫn, các bạn cùng nấu để cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng với cách nấu xôi mặn lạp xưởng thơm ngon này!
Theo Misa
Khám phá
Những món xôi mặn thơm ngon cho bữa sáng, cả nhà ai cũng muốn ăn Các cách nấu xôi mặn đậm đà, béo ngậy cho bữa sáng đảm bảo cả nhà bạn ai nấy đều thích thú với vị ngon hấp dẫn này. 1. Xôi gà hạt sen Chuẩn bị nguyên liệu: - 200g gạo nếp - 100g hạt sen - 600g thịt gà - 200g chả lụa - 8 quả trứng cút - 800ml nước dừa -...