[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
Mùa hè oi bức mà có bát canh chua sẽ khiến bữa cơm dễ ăn hơn rất nhiều.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sườn non: 500gr
- Thanh trà: 2-3 quả (quả dọc hoặc sấu đều được)
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: Bột canh, mì chính.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-b8064f.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CHUA
Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rồi rửa sạch. Ướp sườn non với ít hành khô băm nhỏ, 1 thìa bột canh.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-e36387.jpg)
Bước 2: Cho sườn non vào nồi đổ nước vừa ăn đun nhỏ lửa cho sườn mềm. Nếu có nồi áp suất bạn cho sườn vào ninh để sườn mau chín.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-b8614b.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-846947.jpg)
Bước 4: Khi thấy sườn non đã chín mềm thì mở vung thả thêm 3 quả thanh trà vào và đun lửa vừa cho tới khi thanh trà chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-d39030.jpg)
Bước 5: Khi thấy thanh trà mềm, dùng muôi dầm nhuyễn sau đó cho hành hoa thái nhỏ cùng 1 thìa mì chính, tắt bếp chút canh ra bát.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-d470bb.jpg)
Canh có vị chua dịu nhẹ, thơm ngon ngọt mát ai ăn cũng thích.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-4b6f26.jpg)
Mùa hè có món canh chua ăn cơm sẽ đưa cơm phải biết.
![[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/14/cach-nau-canh-chua-thom-ngon-de-an-cho-ngay-he-2e0664.jpg)
Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua dễ ăn cho cả nhà!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả
Vị ngọt của thịt cá, vị chua chua của nước canh sấu sẽ rất đưa cơm ngày hè
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Cá khoai: 600g
- Cà chua: 2 quả to
- Sấu : 5 quả
- Hành, rau răm, thì là
- Gia vị
- Rau sống
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-e4c339.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CÁ KHOAI
Bước 1: Sấu cho vào nồi với một ít nước nấu sôi cho mềm rồi dầm nát, lọc lấy nước chua. Cá khoai rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch rồi để ráo. Cho phần nước sâu vừa lọc vào ướp cùng cá, thêm chút bột canh, vài lát ớt.
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-0986b1.jpg)
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Hành, thì là, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-b3eaed.jpg)
Bước 3: Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo cho chín mềm.
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-9be370.jpg)
Bước 4: khi cà chua chín mềm, cho phần cá đã ướp vào để cho sôi rồi nhẹ nhàng đảo cho cá không bị vỡ.
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-e788e0.jpg)
Bước 5: Thêm nước rồi để nồi canh sôi. Cá khoai chín rất nhanh nên không cần để sôi kỹ. Thêm gia vị cho vừa miệng, rồi cho hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-429646.jpg)
Cho cá ra bát to, ăn kèm với rau sống rất ngon.
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-bf77a6.jpg)
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-bac958.jpg)
![[Chế biến] - Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/12/canh-ca-khoai-nau-chua-thom-ngot-ma-giai-ngan-hieu-qua-84dd42.jpg)
Chúc bạn và gia đình đưa cơm với canh cá khoai hấp dẫn này nhé!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn Cách nấu canh ngao vừa nhanh lại đơn giản, hương vị món ăn lại thơm ngon, thanh ngọt rất hấp dẫn chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg ngao - quả dứa - Hành, rau răm - 2-3 quả cà chua - 1 củ hành khô - Gia vị: Dầu ăn,...