[Chế biến] – Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm
Cá rô kho mía được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, kèm vị hạt tiêu cay rất hợp để ăn với cơm nóng.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-e471f5.jpg)
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-6e86a3.jpg)
Nguyên liệu gồm có: – 500g cá rô đồng (chọn loại nhỏ) – 1 khúc mía tím – 1 bát nước mắm (đong bằng loại bát nhỏ đựng nước chấm) – 5 củ hành khô – 10g tiêu hạt
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-c1e8bf.jpg)
Bước 1: Cá rô làm sạch, bỏ mang và ruột. Mía tím róc vỏ, chẻ mỏng.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-d7f8df.jpg)
Bước 2: Trải xuống đáy nồi 1 lớp mía.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-f44e19.jpg)
Tiếp tục đến 1 lớp cá, bạn cứ trải xen kẽ như vậy đến khi hết cá và mía.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-e2b905.jpg)
Hạt tiêu giã dập.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-6b6fb6.jpg)
Hành khô cắt bỏ gốc, để nguyên phần vỏ khô phía ngoài, rửa sạch. Cho hành khô và hạt tiêu vào nồi cá.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-06d42a.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Đong 1 bát con nước mắm (loại bát đựng nước chấm) và 3 bát nước lọc.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-a3f367.jpg)
Cho nước mắm đã pha loãng vào nồi đun sôi.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-5e6982.jpg)
Bước 4: Khi nước mắm sôi bạn trút nước mắm sang nồi cá.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-5ccdde.jpg)
Với lượng cá và nước mắm như trên vừa đủ để nước mắm xâm xấp cá. Đun với lửa to. Khi nồi cá sôi bạn chuyển lửa về mức nhỏ nhất, tiếp tục đun đến khi nồi cá cạn nước.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-b7b686.jpg)
Lấy ra ăn với cơm.
Cá rô kho mía là món ăn dân dã, nguyên liệu dễ kiếm, thao tác chế biến cũng đơn giản. Bạn hãy thử kết hợp 2 loại nguyên liệu này để đổi bữa cho nhà mình nhé! Chắc chắn bạn sẽ thích khi cá rô được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, một chút cay của hạt tiêu, rất hợp để ăn với cơm nóng. Món này khiến bạn ăn mãi mà không thấy no.
![[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/3/che-bien-ca-ro-kho-mia-la-mieng-ngon-com-48b63d.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon
Tôm chín có vị đậm đà, thơm mùi gừng, hành rất hợp làm món mặn để ăn cơm. Với món này nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc sẽ vơi đi nhanh chóng!
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-fae740.jpg)
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-c44be1.jpg)
Nguyên liệu:
- 300g tôm lớt mỏng vỏ
- 1 nhánh gừng
- Vài cây hành lá
- 3 thìa canh xì dầu (hay còn gọi là nước tương)
- 3 thìa canh dầu ăn.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-459663.jpg)
Bước 1:
Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhọn, bỏ phần phân trên đầu tôm.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-6eedc3.jpg)
Gừng cạo vỏ, thái sợi thô (không cần nhỏ quá).
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-1912e9.jpg)
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho phần gừng vụn vào đảo sơ (phần gừng sợi bạn giữ lại).
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-0ecae6.jpg)
Cho tôm vào đảo cùng.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-2f1cd2.jpg)
Bước 3:
Khi tôm chuyển màu, bạn thêm xì dầu và gừng sợi vào đảo đều...
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-d5a8ab.jpg)
... đậy vung om khoảng 7 phút cho tôm chín và ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-07e8f5.jpg)
Bước 4:
Cuối cùng cho hành vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-b2cb00.jpg)
Tôm chín có vị đậm đà, thơm mùi gừng, hành rất hợp làm món mặn để ăn cơm. Với món này nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc sẽ vơi đi nhanh chóng!
Bữa cơm ngày thường, hầu hết các bà nội trợ đều cố gắng hướng tới sự giản tiện, làm sao để có bữa ăn đủ chất, ngon miệng nhưng không mất quá nhiều thời gian chế biến. Tôm om gừng hành là một trong những món ăn đáp ứng đủ các tiêu chí nói trên, bạn hãy thử trổ tài làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-b7602e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Cơm ngon với món thịt viên xốt cà chua Món thịt mềm, dễ ăn do hương vị chua ngọt vô cùng hài hòa ăn với cơm hay kẹp bánh mỳ đều ngon tuyệt! Nguyên liệu cho 4 - 5 phần ăn: 400gr thịt nạc dăm xay (thịt có chút mỡ mới ngon) 100gr tôm ¼ củ đậu (bạn có thể thay bằng hành tây hoặc củ mã thầy tùy theo sở thích)....
