[Chế biến] – Cà chua hầm hạt thơm ngon
Nguyên liệu
Cà chua: 300g
Bí đỏ: 200g
50g hạt sen, 50g đậu Hà Lan hạt, 50g đậu trắng, 50g đậu que, 100g ớt chuông xanh, đỏ, 50g hành tây, 1 thìa cà phê hành boa-rô băm, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa cà phê muối Dầu ăn, nước dùng rau củ
Cách làm
Bí đỏ xắt miếng vừa ăn, hầm chín với nước dùng rau củ, xay nhuyễn, dùng vải màn sạch lọc lấy nước cốt
Cà chua xắt múi cau
Video đang HOT
Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim sen, ngâm với nước muối pha loãng. Đậu trắng, đậu Hà Lan rửa sạch
Đậu que tước xơ. Ớt chuông lạng bỏ hạt. Hành tây lột vỏ. Tất cả xắt hạt lựu
Làm nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô băm, cho cà chua, hạt sen, đậu trắng, đậu Hà Lan, ớt chuông xanh, đỏ, hành tây, đậu que vào xào nhanh tay trên lửa lớn, sau đó cho nước cốt bí đỏ vào hầm chín, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn
Đặt cà chua lên đĩa, tạo hình bông sen, sau đó múc các loại hạt vòa giữa, chan nước bí đỏ lên
Mách nhỏ
Để tạo nhình bông sen bạn có thể cắt bằng phần múi phía dưới của miếng cà chua, sau đó bóc vỏ ½ múi, bẻ cong phần vỏ và xếp lại là được.
Theo vietbao
[Chế biến] - Món súp sen thơm ngon
Nguyên liệu
Sen tươi: 200g
Nấm hương: 50g
20g nấm tuyết, 50g bắp non, 50g bông cải xanh, 50g cà rốt, 30g bột bắp, 10g ngò rí, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa tiêu xay
Nấu nước dùng: Cho 100g cà rốt, 100g củ cải trắng, 100g hành tây, 50g hành boa-rô xắt khúc vào 1,5 lít nước, hầm mềm, lược lại lấy nước dùng
Cách làm
Sen tươi bóc vỏ, lấy tim sen, ngâm qua nước muối pha loãng, luộc mềm
Nấm hương, nấm tuyết xắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, xắt miếng vừa ăn
Bắp non xắt lát thật mỏng. Bông cải tách bông nhỏ. Cà rốt gọt vỏ xắt lát mỏng, tỉa hoa. Ngò rí xắt nhuyễn
Cho bột bắp vào một lượng nước dùng vừa đủ, tán đều để nước và bột hòa chung, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Khi thấy hỗn hợp sệt lại thì cho bắp non, bông cải, hạt sen, cà rốt, nấm hương, nấm tuyết vào nấu sôi thêm khoảng 6 phút, nêm hạt nêm chay cho vừa ăn
Cho súp sen ra bát, rắc tiêu và ngò rí lên trên, ăn nóng rất ngon.
Mách nhỏ
Có thể sử dụng các loại rau củ hầm nước dùng để nấu súp. Khi nấu phải khuấy đều, nhẹ tay để súp không bị nằm nồi hay khê.
Theo vietbao
[Chế biến] - Nấm chiên giòn thơm ngon Nguyên liệu Nấm bào ngư: 200g Cà rốt: 100g 200g rau xà lách, 100g bột chiên giòn, 1 thìa cà phê hạt nêm chay Dầu để chiên, tương ớt ăn kèm Cách làm Nấm bào ngư xắt bỏ gốc, để nguyên, ngâm nước muối pha loãng 10 phút, vớt ra để ráo nước Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn,...