[Chế biến] – Bánh rau củ quả chiên giòn
Nào là hành tây, khoai lang, khoai tây, cà rốt…tẩm bột chiên giòn ngon lạ lắm nha.
Nguyên liệu cần có:
- 1 củ khoai lang- 1 củ khoai tây- 1 củ cải- 250gr bí ngô
- 1 củ cà rốt- 1 củ hành tây- 2/3 chén bột chiên
- 4 muỗng canh bột ngô- 5-6 muỗng canh nước đá
- Muối, dầu ăn
Cùng làm nhé:
Bước 1: Đầu tiên, các ấy rửa sạch vỏ khoai tây, rồi thái chỉ này.
Bước 2: Khoai lang cũng rửa sạch và thái chỉ nhé.
Bước 3: Đem khoai lang và khoai tây đi rửa lại lần nữa.
Bước 4: Vớt ra rổ cho ráo nha các ấy.
Bước 5: Rồi củ cải nạo vỏ, thái chỉ tiếp nè.
Bước 6: Cà rốt và bí ngô bạn cũng thái sợi luôn.
Video đang HOT
Bước 7: Hành tây cũng “cùng chung số phận”.
Bước 8: Cho tất cả các loại rau củ sau khi thái vào bát tô to, trộn đều với chút muối.
Bước 9: Chúng mình trộn bột chiên với bột ngô theo tỷ lệ đã cho ra bát.
Bước 10: Chuẩn bị một âu nước đá.
Bước 11: Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột và nước đá vào bát.
Bước 12: Trộn thật đều hỗn hợp nha.
Bước 13: Rồi gắp ít một như thế này.
Bước 14: Thả vào chảo dầu ăn đã nóng nào.
Bước 15: Chiên vàng cả hai mặt nha các ấy.
Bước 16: Cuối cùng, vớt bánh ra cho ráo dầu.
Vèo cái là bạn đã có mẻ bánh rau củ ngon lành rồi. Món này làm để ăn chay cũng tuyệt lắm đấy. ^_^
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bò chiên giòn
Những miếng bò chiên giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước xốt sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò chiên giòn:
- 150g thịt thăn bò, cắt dải dài dày từ 0,5-1cm.
- 1 quả trứng gà
- 1/4 muỗng cafe muối
- 1 củ cà rốt nhỏ,thái sợi
- 1 củ hành tây,cắt miếng vừa
- Boa-rô (tỏi tây) loại lớn hoặc hành lá
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 trái ớt đỏ cắt sợi
- 10g đường
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước tương
- Mè trắng rang
- Bột bắp
- Dầu ăn để chiên
Nhúng qua thịt bò vào trứng rồi áo đều qua lớp bột bắp.
Cho dầu vào chảo đợi dầu sôi thì thả lần lượt từng dải thịt bò vào chiên ngập dầu.
Chiên từ 6-7 phút cho đến khi thịt bò màu vàng nâu, giòn thì vớt ra dĩa để ráo dầu.
Lấy ít dầu vừa chiên thịt xong cho vào một chảo khác phi thơm tỏi rồi cho hành tây, ớt, cà rốt, boa-rô vào xào.
Thêm giấm, đường, tương ớt, nước tương vào và nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cho nhanh thịt bò vào trộn đều.
Tắt bếp và bày ra đĩa ăn nóng.
Những miếng bò giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước xốt sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Khi làm món này bạn lưu ý công đoạn thả thịt bò vào chiên thì không đảo thịt bò trong 10 giây đầu để bột bắp không bị rời ra, sau đó mới khuấy trộn nhẹ để tránh cho thịt dính vào nhau.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò chiên giòn này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá chẽm chiên giòn Món cá chẽm chiên giòn thơm ngon chấm với nước sốt chua ngọt sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm thú vị. Nguyên liệu: - 600g phi lê cá chẽm - 25g gừng chua băm nhỏ - 50g đồ chua (cà rốt, củ cải muối chua) băm nhỏ - 3 tép tỏi băm - Ít đầu hành lá băm - Ớt băm nhỏ...