[Chế biến] – Bánh mỳ ngô không chứa gluten
Rất nhiều người đang lựa chọn những thực phẩm không chứa hoặc chứa ít gluten. Đẹp Online xin giới thiệu tới bạn đọc công thức làm bánh mỳ ngô không chứa gluten để giúp thực đơn gia đình bạn phong phú hơn nhé.
Nguyên liệu (Công thức cho 12 người):
2 quả trứng, đ.ánh nhẹ cho tan ra 1,5 cup nước ấm
1/4 cup dầu thực vật 1,5 cup bột ngô mịn
1 cup bột kê 1 cup bột gạo
1/4 cup đường trắng 1 muỗng bột nở 1 thìa cà phê muối
![[Chế biến] - Bánh mỳ ngô không chứa gluten - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/22/che-bien-banh-my-ngo-khong-chua-gluten-064543.jpg)
Chế biến:
- Làm nóng sẵn lò nướng ở 200 độ C. Xịt dầu ăn lên khay nướng 20×20cm.
- Trong một cái bát, đ.ánh trứng, nước và dầu thực vật với nhau cho đến khi nhuyễn; để sang 1 bên. Trộn bột ngô, bột kê, bột gạo, đường, bột nở và muối cùng với nhau trong một cái bát khác, rồi tạo một cái hố ở giữa. Đổ hỗn hợp lỏng ở trên vào cái hố đó và trộn đến khi nhuyễn.
Video đang HOT
- Cho hỗn hợp nhão vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi vỏ ngoài vàng rộm và đàn hồi nhẹ khi ấn vào (cỡ khoảng 20 phút).
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi
Có cả tinh bột, chất xơ và chất đạm, đủ để bạn nạp đủ năng lượng cho bữa sáng hay bữa tối "chán cơm" nào đó.
Chuẩn bị
- 3 lát bánh mỳ
- 3 tấm rong biển
- Ít ruốc thịt
- Một ít dưa chuột thái sợi nhỏ
- Hạt vừng trắng
- Sốt Mayonaise
Thực hiện
Bước 1:
![[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-banh-my-kieu-sushi-cca251.jpg)
Cắt bỏ phần viền cứng của bánh mỳ. Đặt lát bánh mỳ lên mặt thớt sạch hoặc đĩa rộng. Dùng dao bản rộng hoặc thanh cán bột, cán nhẹ tay cho lát bánh mỳ xẹp bớt. Động tác này để làm cho bề mặt bánh mỳ mịn, đồng thời cũng dai và dễ cuốn hơn.
Cắt một tấm rong biển có chiều dài tương tự với lát bánh mỳ còn chiều rộng chỉ bằng lát bánh thôi nhé! Sau đó thì đặt tấm rong biển chồng xếp lên lát bánh.
Lộn ngược lát bánh mỳ, phun lên một ít sốt Mayonaise. Đừng phun quá nhiều vì sẽ khiến cho sốt bị chảy ra sau khi cuộn.
Bước 2:
![[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-banh-my-kieu-sushi-76f9ba.jpg)
Rắc lên mặt bánh một lớp mỏng ruốc thịt, ruốc tôm hay ruốc cá tùy khẩu vị. Đặt dưa chuột cắt sợi vào giữa. Từ từ cuốn lát bánh mỳ lại thật c.hặt t.ay giống như khi bạn cuốn sushi hay cuốn nem là hoàn thành.
Thành phẩm
![[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-banh-my-kieu-sushi-ea43b4.jpg)
Sau khi cuốn xong, rắc thêm ít vừng trắng rang chín lên trên mặt cho đẹp mắt và tăng thêm dinh dưỡng.
![[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-banh-my-kieu-sushi-62fcaf.jpg)
Từng cuốn bánh mỳ xinh xinh trông giống như những cuốn sushi Nhật Bản. Vừa dễ làm, lại dễ ăn. Trông nhỏ nhắn vậy nhưng có cả tinh bột, chất xơ và chất đạm, đủ để bạn nạp đủ năng lượng cho bữa sáng hay một bữa tối "chán cơm" nào đó đấy!
![[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-banh-my-kieu-sushi-e22703.jpg)
Thay vì thưởng thức bánh mỳ theo cách quen thuộc, với cốc sữa, phết bơ hay trứng ốp la thì giờ bạn đã có cách "xử" bánh mỳ theo cách dễ thương và ngon miệng hơn nhiều đúng không?
![[Chế biến] - Bánh mỳ kiểu sushi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-banh-my-kieu-sushi-3800c0.jpg)
Tùy khẩu vị bạn có thể biến hóa phần sốt Mayonaise bằng mứt trái cây hay bơ lạc cho vừa miệng. Cũng có thể kết hợp thêm rau củ theo mùa để đem đến sự mới mẻ cho vị giác nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh mỳ mềm Nhào bột, đ.ập bột luôn là bước khiến các chị em ngại nhất khi làm bánh mỳ. Với cách làm này, bạn sẽ không còn phải mỏi tay nhào bột nữa rồi! Tự tay làm một ổ bánh mỳ thơm phức, vỏ giòn mỏng, nhân xốp nhẹ dai cho bạn bè và người thân cũng là một niềm vui giản dị mà ấm...
