[Chế biến] – Bánh muffin hương chanh
Nguyên liệu:
- 300g bột mỳ
- 110g đường 2 muỗng canh đường
- 2 ½ bột nở
- ½ muỗng cà phê muối
- 250g pho mat ricotta
- 85ml sữa
- 90ml bơ không muối, tan chảy
- 2 quả trứng
- 2 muỗng cà phê vỏ chanh, mài nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh muffin hương chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-banh-muffin-huong-chanh-3ff3fb.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trong một bát lớn, trộn bột mỳ, đường, bột nở và muối (1). Trong một bát khác, cho pho mát ricotta, sữa, bơ tan chảy, trứng và vỏ chanh rồi trộn đều với nhau (2).
Đổ bát hỗn hợp nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau (3), (4). Không nên trộn mạnh quá bánh sẽ không ngon.
![[Chế biến] - Bánh muffin hương chanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-banh-muffin-huong-chanh-2edf3a.jpg)
Bước 2: Cho bột vào chảo nướng bánh muffin đã được lót các cốc giấy. Nếu bạn không có cốc giấy cũng có thể sử dụng giấy nướng. Chỉ nên cho bột vào ¾ cốc. Rắc 2 muống canh đường còn lại lên trên bề mặt các bánh.
![[Chế biến] - Bánh muffin hương chanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-banh-muffin-huong-chanh-30e613.jpg)
Bước 3: Nướng bánh ở lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200oC từ 20 – 25 phút cho đến khi bạn sử dụng một que tăm xiên thử vào bánh thấy tăm khô và sạch là được.
Bạn có thể thưởng thức bánh hương chanh ấm ở nhiệt độ phòng cùng với trà hoặc sữa đều rất tuyệt.
![[Chế biến] - Bánh muffin hương chanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-banh-muffin-huong-chanh-af6855.jpg)
![[Chế biến] - Bánh muffin hương chanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-banh-muffin-huong-chanh-68a2f7.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh muffin hương chanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-banh-muffin-huong-chanh-4c467f.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - gà rán
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chế biến món gà rán ngon như ngoài hàng dành cho các bé. Thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong thấm gia vị.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-5ca95e.jpg)
Nguyên liệu:
- 4 - 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo
Cách làm:
![[Chế biến] - gà rán - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-797c4f.jpg)
Bước 1:
- Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.
- Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều.
- Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-275407.jpg)
Bước 2:
- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
- Trứng gà đán.h tan.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-2cc76e.jpg)
Bước 3:
- Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-446843.jpg)
Bước 4:
- Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-f90f0e.jpg)
Bước 5:
- Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-efafac.jpg)
Bước 6:
- Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-122e02.jpg)
Bước 7:
- Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-ead663.jpg)
Bước 8:
- Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Bánh quy Doraemon Thỉnh thoảng bạn hãy trổ tài vào bếp làm bánh cùng với bé. Bánh quy giòn rụm, thơm mùi bơ với những hình thù ngộ nghĩnh dễ thương. Bé cũng có thể phụ mẹ làm bánh nữa đấy. Nguyên liệu: - 110g bơ không muối - 150g đường cát trắng - 1 quả trứng gà - 300g bột mỳ - Nửa thìa nhỏ...