Chỉ từ một hỗn hợp duy nhất cho vào khuôn nướng mà bạn lại có một chiếc bánh chocolate hai tầng tách biệt: một lớp bông xốp và một lớp lại dẻo dai lạ miệng!
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 1]()
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 2]()
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chocolate hai tầng:
- 56g bơ nhạt
- 300ml sữa tươi không đường
- 22g bột cacao
- 2 quả trứng g
- 95g đường xay mịn
- 15ml cà phê đậm đặc
- Vani
- 68g bột mì
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 3]()
Trộn bột mì và bột cacao cho đều.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 4]()
Đun chảy bơ và để nguội.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 5]()
Video đang HOT
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Làm ấm sữa. Bật lò nướng ở 162 độ C.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 6]()
Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bông lòng trắng trứng đến khi nhấc que đ.ánh trứng lên thấy tạo thành chóp nhọn cứng.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 7]()
Trong một âu khác đ.ánh lòng đỏ và đường đến khi thành hỗn hợp mịn màu vàng nhạt.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 8]()
Tiếp tục cho bơ, cà phê vào hỗn hợp lòng đỏ đ.ánh tiếp. Trộn hỗn hợp bột và vani vào hỗn hợp trên cho đều rồi tiếp tục cho sữa tươi vào.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 9]()
Đổ lần lượt 1/3 số lòng trắng trứng đã đ.ánh bông vào hỗn hợp trên, dùng phới đảo trộn từ dưới lên và theo một chiều. Không quậy quá nhiều và mạnh tay, hỗn hợp có thể không nhuyễn mịn lắm cũng không sao. Chống dính khuôn rồi đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 10]()
Nướng từ 55-60 phút là bánh chín. Bánh để thật nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Cắt bánh và có thể phủ trên mặt 1 lớp mỏng đường xay mịn.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 11]()
Từ một hỗn hợp duy nhất cho vào khuôn nướng lại biến thành một chiếc bánh có hai tầng tách biệt: một lớp bông xốp và một lớp lại dẻo dai lạ miệng. Chiếc bánh “phép thuật” mang mùi vị chocolate thơm lừng chắc chắn sẽ lấy lòng được bạn ngay từ khi còn nằm trong lò nướng.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 12]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chocolate hai tầng này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Mochi kem chocolate
Ngày nóng, một viên mochi với lớp bột nếp dẻo thơm và nhân kem chocolate mát lạnh bên trong sẽ là món giải nhiệt khó từ chối.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 1]()
Phần nhân:
Nguyên liệu:
170g kem tươi
15g bột cacao
5 thìa canh sữa đặc
2g gelatine
Thực hiện
Trộn đều bột cacao với sữa đặc và 20g kem tươi. Gelatine ngâm ít nước cho nở vài phút, quay lò viba cho tan chảy, trộn vào hỗn hợp trên.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 2]()
Kem tươi đ.ánh bông.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 3]()
Trộn hỗn hợp cacao đã nguội với kem.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 4]()
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 5]()
Để ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại. Chia làm nhiều phần nhỏ để làm nhân.
Phần vỏ
Nguyên liệu:
100g bột nếp
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê dầu ăn
Muốn bánh dai hơn cho thêm 1,2 thìa cà phê bột bắp
Bột bắp để áo
Thực hiện
Trộn bột với nước chín đến khi bột tan hết và sệt lại. Thêm đường và dầu ăn. Lượng nước không cố định tuỳ vào loại bột. Bột nếp Nhật cần ít nước hơn, còn bột nếp ta sẽ hút nhiều nước. Có thể cho màu thực phẩm vào bột cho bắt mắt.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 6]()
Cho bột vào tô chịu nhiệt, quay trong lò viba khoảng 2-3 phút. Canh bột trong là chín.
Trên một mặt phẳng đã rải bột áo, cho cục bột chín lên, áo một lớp bột mỏng.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 7]()
Sau đó chia làm nhiều phần nhỏ và dàn mỏng miếng bột. Cho nhân vào, nhanh tay gói lại, bọc kín để vào ngăn đá.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 8]()
Bọc một lớp cacao bên ngoài nếu thích.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 9]()
Trước khi ăn để ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng nửa tiếng cho bánh mềm vỏ.
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 10]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh chocolate kem dừa Chiếc bánh ngọt chocolate kem dừa này rất thích hợp để làm tặng bạn bè và người thân. Bánh đậm đà vị chocolate từ cốt bánh đến phần kem phủ lại thêm kem dừa ngậy bùi. Chiếc bánh có vẻ nhiều công đoạn nhưng cách làm từng thành phần lại rất đơn giản! Nguyên liệu: Cho phần bánh: - 57g chocolate đen (55-65%...
Tin mới nhất
Tuyệt chiêu làm bánh chuối vàng ươm, vỏ giòn rụm bên trong mềm ngọt nhìn mà ứa nước miếng
06:21:15 03/07/2024
Để có được những chiếc bánh chuối rán siêu dài, giòn ngon, vàng ươm đẹp mắt như ngoài hàng cũng cần có bí quyết.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024
Với các hướng dẫn nấu chè bưởi dưới đây, bạn có thể tự tin làm món chè ngon này tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Khi luộc thịt, có 3 loại gia vị bạn nên tránh dùng vì có thể làm mất mùi thơm tự nhiên của thịt. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao không nên sử dụng những gia vị này khi luộc thịt nhé.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng
16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.
Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử
13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Có thể bạn quan tâm
Thấy vợ cũ gây gò 'lột xác' bất ngờ, tôi muốn về 'nối lại tình xưa' nhưng lại nhận lấy cái kết cay đắng
Gặp lại vợ cũ tôi vô cùng bất ngờ, bây giờ trông cô ấy xinh đẹp hơn trước rất nhiều. Không chỉ vậy, chuyện mẹ chồng nàng dâu mâu thuẫn cũng là nguyên do.
NSX Anh Trai Say Hi im lặng trước việc sử dụng bản đồ không có Hoàng Sa - Trường Sa, khán giả kịch liệt tẩy chay
Sau khi thông tin và hình ảnh Anh Trai Say Hi sử dụng bản đồ Việt Nam không có 2 quần đảo Hoàng Sa - Trường Sa được chia sẻ, đông đảo khán giả không khỏi bức xúc.
Nhóm bị cáo mua đi bán lại cô gái 18 t.uổi lĩnh án
N. bị các đối tượng bán đi bán lại nhiều lần và lần cuối cùng N. bị những đối tượng này đem bán sang Campuchia với giá 1.300 USD.
Giải mã sức hút The Secret Of Us (Bí Mật Của Chúng Ta)
Nếu nói về series bách hợp trong tháng 6-7/2024, thì bộ phim được xem nhiều nhất, cặp đôi hot nhất hiện nay có lẽ là hai cô nàng xinh đẹp Lingling Kwong và Orm Kornnaphat từ tác phẩm The Secret Of Us (tựa Việt: Bí Mật Của Chúng Ta) của ...
Hãng hàng không lớn nhất của Nga thiếu tiếp viên trầm trọng
Theo phóng viên TTXVN tại Moskva, Aeroflot - hãng hàng không lớn nhất của Nga, đang phải đối mặt với vấn đề thiếu tiếp viên hàng không dẫn đến tình trạng trễ và hủy chuyến trên diện rộng.
'Hoàng tử V-pop' ở ẩn 10 năm: Tôi mua vài căn hộ khách sạn và đầu tư thuận lợi
Trong 10 năm ở ẩn , Hoàng Hải thừa nhận anh được trải nghiệm cuộc sống thú vị, khác biệt đến mức anh từng nghĩ sẽ không quay lại sân khấu nữa.
Mưa lớn gây ngập úng cục bộ tại Hà Giang
Tại thành phố Hà Giang, mưa lớn kéo dài khiến 4 điểm bị ngập úng cục bộ, chủ yếu ở khu vực đường Lý Tự Trọng và các phường Trần Phú, Minh Khai và Ngọc Hà.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 88: "Chị Lan cực phẩm" né mặt Quân
Không biết vì lý do gì, Lan không muốn gặp Quân. Cô cũng không nghe điện thoại khi Quân gọi điện hỏi về công việc.
Giới thiệu hệ thống thuộc tính của Zenless Zone Zero
Zenless Zone Zero là bom tấn game gacha mới tới từ nhà phát triển HoYoverse, cha đẻ của Genshin Impact, Honkai Impact và Honkai Star Rail, ra mắt chính thức trên toàn cầu vào ngày 04/07/2024.
Tháng 7 may mắn, tháng 8 tài lộc, tháng 9 phú quý, 3 cung hoàng đạo này "vét" hết phước lành của thiên hạ
Trong 3 tháng tới, 3 cung hoàng đạo này sẽ có cuộc sống sung túc và dư dả.May mắn lấp đầy nửa bầu trời tháng 7, 5 cung hoàng đạo này cùng nhau đón nhận
Huyền bí động Nàng Tiên - Na Rỳ (Bắc Kạn)
Từ Thủ đô Hà Nội ngược Quốc lộ 3 tới địa phận Thác Giềng (thị xã Bắc Kạn) rồi rẽ phải, băng qua dải đèo Áng Toòng quanh co uốn lượn, du khách sẽ đến với huyện vùng cao Na Rỳ của tỉnh Bắc Kạn.
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-8cb587.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-2d7b2a.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-6abaff.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-f625b2.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-583ce1.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-98943a.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-7abc30.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-1658d8.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-3f9a59.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-3642e6.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Bánh chocolate hai tầng - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/19/che-bien-banh-chocolate-hai-tang-5998fd.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-362a9d.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-923771.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-aa1169.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-7c8c6f.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-2fb415.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-2737c5.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-5ed7b1.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-0ca012.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-886377.jpg)
![[Chế biến] - Mochi kem chocolate - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/18/che-bien-mochi-kem-chocolate-90f980.jpg)
