[Chế biến] – Bánh bí ngòi rán
Đây là 1 loại pancake mà thành phần chủ yếu là rau, gần giống như một món ăn chay. Dùng chảo chống dính chỉ quét một lớp dầu ăn, bánh làm xong không hề bị ngậy béo. Ngược lại, khi chấm cùng nước xì dầu, món bánh trở nên rất thanh mát, dễ ăn.
Nguyên liệu: (4 người)
- 1 quả zucchini nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- Vài nhánh hành lá
- 1 tsp. dầu rau
- 1/2 tsp dầu vừng
- 240ml (1 cup) nước
- 1 quả trứng
- 1 cup bột mì đa dụng
- 1/2 tsp muối
- 2 tsp dầu ăn
Video đang HOT
* Nước chấm:
- 1/4 cup xì dầu
- 1/2 tsp dấm gạo (hoặc dấm táo)
- 1/2 tsp vừng rang
=> hòa tất cả với nhau.
Cách làm:
- Thái zucchini và ớt chuông thành những đoạn ngắn và nhỏ như que diêm.
- Hành lá thái khúc.
- Dùng chảo nhỏ, làm nóng 1 tsp dầu ăn, xào nhanh zucchini, ớt chuông, hành 1 phút. Sau đó rắc lên một ít dầu vừng, để nguội.
- Cho nước, trứng, bột, muối vào chung 1 bát. Đ.ánh tay bằng phới cho hỗn hợp nhuyễn đều.
- Cho hỗn hợp rau xào (đã nguội) vào bát bột, trộn đều.
- Dùng chảo (đường kính khoảng 21-22cm), cho 1/4 tsp dầu ăn vào, chảo nóng thì cho 1 nửa hỗn hợp bột rau vào chảo, dàn đều kín mặt. Để lửa trung bình. Nấu khoảng 3-4 phút, khi nào mặt dưới vàng thì l.ật m.ặt trên xuống, nấu tiếp đến khi vàng.
- Thực hiện tương tự với phần bột còn lại.
Theo Eva
Ấm áp với ẩm thực chay tại Nhà hàng Metropole.
Nhân dịp tháng Vu Lan báo hiêu, Trung tâm Hôi nghị và Tiêc cưới Metropole, 216 Lý Chính Thắng, phường 9, quân 3, hân hoan giới thiêu chương trình Buffet Chay với tên gọi "Sài Gòn những món Chay" đên với quý thực khách.
Đên hẹn lại lên vào dịp lê Vu Lan hàng năm, người dân Sài Gòn háo hức đón chào chương trình "Sài Gòn những món Chay" được diên ra tại Nhà hàng Vân Cảnh. Đặc biêt, năm nay với chủ đê "Xưa và Nay", chương trình Buffet Chay được dời vê Trung tâm Hôi nghị và Tiêc cưới Metropole hứa hẹn sẽ mang đên cho quý thực khách các món ăn đặc sắc và phong phú từ tên gọi đến phong cách chế biến. Với hơn 60 món ăn chay thay đôi môi ngày được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên giàu dinh dưỡng, không sử dụng hóa chất và chất bảo quản. Thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn được yêu thích như cà ri, bún mắm, hủ tiếu hoành thánh, mì vịt tiềm, bánh xèo.... trong một không gian ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng, thanh lịch.
- Thời gian tổ chức: Từ chiều Thứ 5, 16/8/2012 đến chiều CN, 16/9/2012, nhằm ngày 29/6 AL - 1/8 AL.
- Thời gian mở cửa:
&bull Trưa: Từ 11:00 đến 13:30
&bull Chiều : Từ 17:30 đến 21:00
- Vé Người Lớn:
&bull Trưa: 140,000vnđ
&bull Tối (ngày thường/ trưa Rằm): 190,000vnđ
&bull Tối (ngày Rằm): 210,000vnđ
- Vé t.rẻ E.m: 90,000vnđ
Chương trình ưu đãi: Khách hàng mua 10 vé sẽ được tặng 01 vé.
Đê hô trợ thêm thông tin chi tiêt, xin Quý Khách Hàng vui lòng liên hê
Trung tâm Hôi nghị và Tiêc cưới Metropole
216 Lý Chính Thắng, Quận 3, Tp.HCM
ĐT: (84.8) 3526 2288
Hotline: 0909 216 216
Email: sales@metropole.com.vn
Theo VNE
[Chế biến] - Pancake yến mạch với sốt dâu mới lạ Cuối tuần rảnh rang, cả nhà có thể cùng nhau làm pancake! Pancake yến mạch ăn dẻo, có vị ngọt từ ngũ cốc. Công thức này dùng ít đường, nên rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu(cho 15-18 cái bánh): 100g yến mạch (loại rolled oats) 500ml nước lạnh 200g bột mì 2 thìa cà phê bột nở (baking powder) 1 đầu đũa...