Chả tôm rau củ vừa ngon vừa đủ chất người lớn trẻ nhỏ đều thích mê
Món chả tôm rau củ giòn giòn, thơm nức mũi khiến các bé và người đều thích khi thưởng thức.
1. NGUYÊN LIỆU LÀM CHẢ TÔM RAU CỦ
- 150gr tôm không vỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1/5 bắp cải ; 1 miếng khoai môn
- 1 nhánh hành lá
- 1/2 chén bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê xì dầu hay nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 chút bột tiêu
2. CÁCH LÀM CHẢ TÔM RAU CỦ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch giã nát. Các loại rau củ thái và bào nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
- Cho tất cả các nguyên liệu bột và gia vị vào 1 cái âu trộn đều.
- Nếu thấy khô thì cho thêm chút nước. Chú ý hỗn hợp cần sánh đặc.
Bước 3: Chiên chả tôm rau củ
- Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu vừa nóng thì bạn viên từng lát chả tôm rau củ cho vào chiên lửa vừa.
Video đang HOT
- Khi thấy miếng chả vàng thơm thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Thưởng thức
- Chả tôm rau củ cho ra dĩa có xà lách, đồ chua cùng với chén nước mắm chua ngọt rất lạ miệng.
Chúc bạn thành công với cách làm chả tôm rau củ giòn ngon cho cả nhà thưởng thức!
Theo eva.vn
Cách làm chả tôm rau củ
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể làm ngay cho gia đình mình một đĩa chả tôm rau củ nóng hổi, giòn thơm rồi đấy! Cùng học cách làm chả tôm rau củ này nhé!
Nguyên liệu làm chả tôm rau củ
- 250gr - 300gr tôm tươi.
- 150gr - 200gr bột mì.
- 2 cây cần tây.
- 1 củ cà rốt cỡ nhỏ.
- Dầu ăn.
- Một chút muối.
- Rượu trắng.
- 1 tsp tiêu.
- 2 tsp nước mắm (hoặc bột canh).
- 2 tbsp bột năng.
Dụng cụ làm chả tôm rau củ
- Dao.
- Chảo.
- Tô.
- Đĩa.
- Khăn.
- Giấy thấm dầu.
Cách làm chả tôm rau củ
Bước 1:
- Rau cần lấy phần cọng, bỏ phần lá, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.
- Đặt 1 cái chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì xào rau cần và cà rốt đã cắt cho rau củ chín tới là được.
Bước 2:
- Tôm mua về bóc vỏ và bỏ chỉ lưng đen rồi rửa sạch và dùng khăn thấm hết nước trên tôm. Dùng 1 con dao to bản để đ.ập tôm cho hơi dập một chút, sau đó thái nhỏ tôm rồi ướp tôm với một chút rượu trắng và muối trong 5 phút. Sau 5 phút thì cho thêm rau củ đã xào và bột năng vào tô tôm, nêm thêm chút mắm và tiêu.
Bước 3:
- Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng rồi múc từng muỗng chả tôm sống thả vào chảo, dùng muỗng ấn và dàn đều chả tôm thành những miếng chả tròn, hơi dẹt. Rán cho đến khi thấy chả tôm chín vàng đều cả 2 mặt thì vớt chả ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công với cách làm chả tôm rau củ này nhé!
Theo lambanh365.com
Tôm rim mà làm theo cách này ai ăn cũng phải xuýt xoa Tôm rim đậm đà ăn cùng với cơm nóng ngon hết sảy. Nguyên liệu 500g tôm 1 củ gừng Gốc hành trắng 50g ketchup 30g đường 100g nước Muối 3 thìa súp rượu gạo Cách làm Bước 1 Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen. Đặt lên giấy ăn để thấm khô. Bước 2 Cho ít dầu vào chảo, sau đó cho tôm vào...
