Canh dưa hường nấu cá ngọt mát, ngon không thể chối từ
Canh cá trích nấu dưa hường không khó nhưng đòi hỏi phải khéo tay và tỉ mỉ, nấu theo cách này để món canh được thanh ngọt tự nhiên mà không bị tanh nhé
Nguyên liệu:
- 3 quả dưa hường khoảng 500g
- 500g cá trích tươi
- 3 củ hành tím
- Hành ngò
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu
Cách nấu như sau:
Bước 1:
- Cá trích mua về làm sạch, rửa qua nước muối rồi để ráo. Dùng dao mỏng xẻ lấy phần thịt cá bỏ xương.
- Giã nhuyễn đầu hành và ớt rồi cho vào ướp cá cùng với chút muối, bột nêm. Ướp cá khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2:
Video đang HOT
Dưa hường gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ dài cở ngón tay út.
Hành tím đ.ập dập, hành ngò rửa sạch thái khúc.
Bước 3:
Cho dưa hường vào nồi, cho nước lọc vào (với lượng nưóc vừa đủ dùng) cùng với chút muối và hành tím đ.ập dập. Nấu canh trên lửa vừa.
Bước 4:
Bắt caho3 lên bếp, đun nóng dầu ăn cho hành tím vào phi thơm rồi cho cá trích vào tao sơ cho cá không bị tanh và ngấm đều gia vị.
Bước 5:
Khi nồi canh sôi lên, dưa hường vừa chín tới thì cho cá trích đã tao sơ vào tiếp tục nấu cho đến khi nồi canh sôi lên lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành ngò và tiêu xay vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô dùng nóng với cơm, tuyệt ngon luôn.
Thành phẩm:
Dưa hường vị ngọt, tính lạnh nấu canh với cá trích thịt trắng, thơm, béo, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều can xi nên không những giúp giải nhiệt mà còn làm mát, bồi bổ cơ thể.
Thưởng thức bát canh với vị ngọt thanh của dưa và cá, nước canh không quá béo, không quá ngọt khiến bao mỏi mệt dường như tiêu tan, bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo emdep
Canh gà mà nấu kiểu này thì ngon phải biết
Bữa tối chỉ cần một món canh gà này thôi cũng no bụng và đủ chất.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 500g đu đủ ương
- 1 củ cà rốt
- 3 tép hành củ
- Hành ngò
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, nước mắm ngon, bột nêm, tiêu xay
Cách làm:
Bước 1
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng hoặc tỉa hoa tùy thích. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa, để ráo. Ướp thịt gà với chút hành băm nhuyễn, bột nêm và tiêu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2
Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt gà vào xào săn thịt.
Bước 3
Sau đó, cho nước lọc vào nấu với lượng nước vừa đủ dùng. Khi nồi canh sôi thì bạn cho lần lượt đu đủ và cà rốt vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Bước 4
Canh sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho tiêu và hành lá vào rồii tắt bếp.
Món canh gà có vị thanh ngọt của đu đủ, đậm đà của thịt gà, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bữa tối chỉ cần một món canh thôi cũng no bụng và đủ chất. Hãy bổ sung ngay món canh ngon này vào thực đơn của các bữa cơm gia đình hàng ngày nhé!
Theo afamily
Thêm một cách nấu nui cực ngon cho bữa sáng đầy năng lượng Chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc và cách làm thật dễ sau đây là cả nhà đã có một bữa sáng ngon miệng rồi đó. Nguyên liệu: - 300g nui - 250g giò sống - 50g bún tàu - 50g mọc nhĩ - 1 củ cà rốt - 50g nấm hương - 1 củ cải trắng - 3 củ hành tím -...