Cách phân biệt chuối chín tự nhiên và chuối ép chín bằng hoá chất
Chuối chín tự nhiên thường cuống tươi, cầm chắc tay và dễ bẻ, còn chuối bị ép chín có màu vàng sặc sỡ, nắn hơi sượng tay, chín đều cả nải nhưng cuống vẫn xanh.
Theo các chuyên gia, để chọn lựa được trái cây ngon, tự nhiên không hề khó. Đặc biệt, chỉ cần dùng tay và mắt, người dân có thể nhận biết được loại quả nào được ngâm hóa chất hay không.
Để chọn được chuối tươi, mọi người cần đặc biệt chú ý những đặc điểm sau:
Nếu quả chuối cuống tươi, màu sắc tự nhiên, có chút nhựa, dễ bẻ, quả cầm chắc tay thì đó là quả an toàn và không bị ngâm hay phun thuốc. Với chuối bị ngâm chất ép chín thường quả non, để không sẽ lâu chín.
Chuối chín tự nhiên có da căng tròn, màu vàng đậm. (Ảnh minh họa: VNE)
Chuối chín tự nhiên thường có vỏ ngoài chín không đều, màu sắc chín chỗ đậm chỗ nhạt và có mùi thơm đặc trưng (thơm đậm, sực và khó chịu nếu chín quá).
Trường hợp chuối bơm hóa chất cũng có thể chín không đều, nhưng bên trong vẫn có chỗ bị sượng, hạt non, cuống không tươi, mục, thâm đen và mùi không thơm dịu.
Video đang HOT
Ngoài ra, khi sờ vào quả chuối chín tự nhiên sẽ có cảm giác mềm đều, bấm tay vào có độ đàn hồi nhẹ, không cứng, rắn như chuối ngâm hóa chất.
Chuối chín tự nhiên có da căng tròn, màu vàng đậm, mềm, vỏ thường có đốm màu nâu, đen. Hơn nữa, nải chuối chín thường lác đác quả không đều nhau.
Trong khi đó, chuối chín ép do thuốc vỏ thường có màu vàng rất sặc sỡ, bắt mắt, vỏ mịn, nắn nhẹ thấy vẫn hơi cứng, sượng tay. Đặc biệt, chuối có hóa chất chín đều cả nải nhưng cuống vẫn còn xanh.
Để người dân không phải hoang mang trước sự chọn lựa trái cây sao cho vừa đảm bảo an toàn, vừa tốt, các chuyên gia khuyên nên chọn lựa những hoa quả theo đúng mùa, không nên mua các loại hoa quả, rau xanh, có màu tươi hơn tư nhiên, nặng tay và có bề ngoài nguyên vẹn không bị trầy xước.
Ngoài ra, nên chọn mua hoa quả tại những địa điểm bán hàng có thương hiệu, uy tín, chất lượng và có tem nhãn ghi đơn vị kiểm định và địa chỉ rõ ràng để tránh mua phải trái cây không đảm bảo chất lượng.
Theo VTC news
Đi chợ mua bắp cải mà ngửi thấy mùi này 99% bị phun hóa chất, chị em cần "cạch mặt" ngay
Đi chợ mua bắp cải mà ngửi thấy mùi này 99% bị phun hóa chất, chị em cần "cạch mặt" ngay
Phân biệt bắp cải Trung Quốc
Thực tế, so về vị đậm đà thì bắp cải Trung Quốc kém xa với bắp cải nước ta nên đây là cách giúp bạn nhận dạng nhanh chóng.
Bắp cải Trung Quốc thường được bọc trong túi lưới, dạng tròn với kích thước chỉ bằng nắm tay, có màu xanh đậm, trong khi bắp cải Việt Nam to và màu nhạt hơn.
Nhiều người thường bị thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt, không bị dập, xước, đầu búp cuốn chặt, lá xoăn, giòn và mướt của bắp cải Trung Quốc nhưng khi ăn vào lại hoàn toàn thất vọng do vị quá nhạt.
Ảnh minh họa.
Cách bảo quản bắp cải
Sau khi mua về, để giữ được hương vị cũng như chất dinh dưỡng của bắp cải trong khoảng thời gian chưa dùng đến, bạn cần đem bắp cải cho vào túi nhựa có đục lỗ rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, đảm bảo trong 2 tuần bắp cải vẫn tươi và không bị mất chất.
Riêng với phần bắp cải chưa sử dụng hết, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt chúng rồi để trong ngăn mát tủ lạnh và nên sử dụng hết trong vòng vài ngày.
Cách phân biệt bắp cải nhiễm hóa chất
- Trước tiên, chọn bắp cải không có mùi lạ. Nếu lượng hóa chất bảo vệ thực vật tồn dư nhiều, ngửi sẽ thấy thấy mùi hắc của hóa chất bảo vệ thực vật, tuyệt đối không nên mua.
- Chọn bắp cải mới cắt, đang còn tươi ngon ăn sẽ ngọt. Tránh mua những cây có phần cuống đã ngả màu nâu hoặc có những đốm nâu bẩn trên lá vì nó có thể bị vứt đi vứt lại nhiều lần nhàu nát và khó để được lâu.
Khi mua, bạn cần xem xét kĩ xem người bán hàng có bơm nước vào trong cây bắp cải không. Để tốt hơn, nên cắt đôi bắp cải để kiểm tra trước khi mua về.
Còn bắp cải ta sẽ có hình dẹt hơn chứ không tròn như bắp cải Trung Quốc, bắp cải ta cũng to hơn, có màu xanh đậm hơn và cuốn không chặt, ăn thì có vị đậm đà hơn so với bắp cải Trung Quốc.
Lưu ý, bắp cải sau khi cắt xong cần được chế biến ngay, tránh dùng những bắp cải đã được cắt từ trước hoặc thái sẵn vì có thể chúng đã giảm đáng kể chất dinh dưỡng, ăn vào sẽ không còn ngon đâu bạn nhé!
Theo Mộc/Khỏe & Đẹp
Chỉ cần nhìn đặc điểm này sẽ biết lựu Việt Nam hay Trung Quốc Chỉ cần nhìn vào vài đặc điểm sau, bạn dễ dàng nhận biết được lựu Việt Nam hay lựu Trung Quốc. Lựu là loại quả dễ tìm, dễ mua, giá khá rẻ chỉ từ 10.000 - 30.000 đồng/kg tại thời điểm đang vào mùa thu hoạch này. Tại các chợ, hàng rong..., lựu được bày bán trên các sạp trái cây với đầy...
