Cách nấu ragu lưỡi bò rất thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu ragu lưỡi bò cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon mà rất đơn giản nữa dễ làm tại nhà được mọi người rất ưa thích đặc biệt là cánh đàn ông.

Để có thể thực hiện được món ăn này ngon đúng điệu thì hãy để monngonchuabenh.com chia sẻ bí quyết giúp mọi người có thể hoàn thành cách nấu ragu lưỡi bò này nha. Hương vị này sẽ mang đến cảm giác tuyệt vời nhất cho các thành viên gia đình bạn đó. Hãy cùng làm thử nhé!

Cách nấu ragu lưỡi bò rất thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần cho cách nấu ragu lưỡi bò:

- Khoai tây: 1 kg.

- Lưỡi bò: 850 gam.

- Cà rốt: 3 củ.

- Hành tây: 2 củ.

- Cần tây, hành lá, tỏi, hành khô.

- Gừng: 2 củ.

- Sữa tươi không đường: 250ml.

- Cà ri bơ: 1 bịch.

- Gia vị: bột nêm, mì chính (bột ngọt), đường, muối.

Nguyên liệu cần cho cách nấu ragu lưỡi bò

Các bước tiến hành cách nấu ragu lưỡi bò đơn giản nhất:

Bước 1: Sơ chế lưỡi bò cùng nguyên liệu

- Bước đầu tiên chúng ta cho lưỡi bò trụng sơ vào trong nước sôi nóng sau đó dùng dao nhỏ cạo lông sạch sẽ mặt lưỡi bò này, xát thêm muối bọt hoặc tốt nhất là muối hột chà xát lên trên lưỡi, xả lại bằng nhiều lần nước. Vớt để ráo. Trong cách nấu ragu lưỡi bò chúng ta cần phải làm sạch lưỡi bò cho hết mùi hôi nhé.

- Gừng nạo sạch vỏ, thái lát mỏng nhỏ. Hành tím cùng tỏi chúng ta đem lột sạch, bằm nhuyễn ra.

- Tiếp theo, các bạn thái nhỏ lưỡi bò ra sao cho vừa đủ ăn, để riêng hết ngoài tô, để gừng đã thái lát cùng với 250ml sữa tươi không đường vào, ngâm đó trong vòng khoảng chừng là 15 phút nhằm mục đích khử mùi hôi tanh của lưỡi bò.

- Sau khi đã ngâm lưỡi bò đủ thời gian rồi thì các bạn chắt bỏ phần nước sữa tươi ra và gắp bỏ gừng. Nêm thêm bột nêm, mì chính (bột ngọt), nước mắm, đường, hành tỏi băm nhỏ vào tô lưỡi bò. Dùng đũa trộn đều tay lên, ướp khoảng nửa tiếng để nguyên liệu ngấm đều hơn.

- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch bằng vài lần nước, cắt khối nhỏ vừa đủ ăn, riêng về hành tây thì chúng ta lột sạch vỏ và thái lát mỏng, cần tây rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Kế đến, cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, trút hết tất cả củ khoai tây vào chiên sơ qua một lượt cho vàng đều các mặt để khi hầm khoai sẽ không bị chín bể nhé!

Sơ chế lưỡi bò

Bước 2: Nấu nước dùng ragu lưỡi bò

- Tiếp tục, các bạn cho thêm dầu ăn vào trong một cái xoong đặt lên bếp, thả hành tỏi băm vô phi vàng thơm, trút tô lưỡi bò vào, dùng đũa trộn đều tay cho thấm gia vị. Đổ một lượng nước vừa đủ (ngang xâm sấp mặt thịt), nấu ở lửa vừa phải, hầm khoảng 1 tiếng đồng hồ.

- Cho luôn cà rốt vào hầm 15 phút nữa, tiếp đến là khoai tây hầm thêm 15 phút, để hành tây vào, hầm khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị một lần cho vừa hợp khẩu vị.

- Để cho món ragu lưỡi bò được có màu sánh đặc và đẹp mắt ngon thơm, các bạn hòa nguyên liệu bột đao vào sau khi hành tây chín, dùng muôi đảo nhẹ đều tay. Rắc hành tây và hành lá lên trên mặt, tắt bếp.

Nấu nước dùng ragu lưỡi bò

Bước 3: Thưởng thức món ragu lưỡi bò

- Múc món ragu lưỡi bò ra tô, dọn kèm cùng với vài ổ bánh mỳ nóng hoặc là một đĩa bún tươi hoặc có thể dùng chung với cơm trắng nữa nhé.

Chúc các chị em thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với cách chế biến món ragu lưỡi bò này nhé!

Yêu cầu thành phẩm của món ragu lưỡi bò

- Món ragu lưỡi bò đậm đà hương vị thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng nhất.

- Các loại rau củ mềm ngọt đậm vị ăn rất ngon.

- Lưỡi bò rất mềm và ngon rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình. Món này ăn với bánh mì sẽ ngon hơn đấy.

Thưởng thức món ragu lưỡi bò

Lưu ý khi làm món ragu lưỡi bò

- Để có được món ragu lưỡi bò ngon các bạn cần chọn lưỡi bò tươi có màu hồng tự nhiên.

- Ướp gia vị thật kỹ cũng sẽ làm cho món ragu đậm đà hơn đấy nhé.

- Các loại rau củ cần sơ chế sạch sẽ và cắt sao cho vừa miệng ăn.

Như vậy làm món ngon chữa bệnh vừa hoàn thành xong cách nấu ragu lưỡi bò ngon ơi là ngon đơn giản tại nhà, vừa vệ sinh vừa tốt cho sức khỏe nữa. Các bạn hãy nhanh tay và bếp và thực hiện ngay đi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công món ragu lưỡi bò này nhe. Các bạn hãy theo dõi các công thức tiếp theo của chúng tôi nhé.