Cách nấu mì Ý sợi dai mềm ngon đơn giản nhất tại nhà
Cách nấu mỳ Ý không còn quá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, làm cách nào để sợi mì nấu ra vẫn giữ được độ dai ngon vừa vặn thì không phải ai cũng biết.
Để có được bí quyết này cho món mì Ý thêm ngon thì hãy tham khảo ngay công thức chế biến dưới đây của nhé.
Món mì Ý dần trở nên quen thuộc trong những bữa ăn gia đình và cách nấu chúng cũng tương đối đa dạng. Nào là mì Ý sốt kem, mì Ý sốt hải sản, mì Ý nướng phô mai,…Tùy vào khẩu vị mỗi người mà cách chế biến món ngon dễ làm này cũng có phần khác nhau. Vì thế bài viết của webnauan.vn dưới đây đã tổng hợp 10 công thức nấu mì Ý đơn giản mà ngon nhất cho các bạn dễ thực hiện.
1. Cách nấu mì Ý sốt kem phô mai
1.1. Nguyên liệu
80 gram mì Ý
150 gram tôm tươi
40 ml sữa tươi không đường
1 muỗng canh bột phô mai parmesan
1 muỗng canh phô mai cheddar
1 tép tỏi
10 gram bơ lạt
80 ml kem whippingThêm
ít lá parsley, muối và tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì Ý sốt kem phô mai. Ảnh: Internet
1.2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý sốt kem phô mai
Bước 1: Tôm c.ắt đ.ầu, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch và ướp với ít muối, tiêu. Sau đó, để khoảng 5 phút cho thịt tôm đậm đà. Phô mai cheddar bào sợi nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho mỳ Ý vào luộc cùng ít muối. Dùng đũa gắp sợi mì lên, thấy sợi mì rũ xuống thành hai đường song song thì đã chín, nhanh tay vớt ra ngoài.
Sơ chế nguyên liệu và luộc mì. Ảnh: Internet
Bước 3: Cho bơ vào chảo, đun chảy thì thả tỏi vào phi thơm. Kế đến trút tôm đã ướp vào xào chín, thêm sữa tươi, kem whipping xào cùng. Hỗn hợp sôi thả cả hai loại phô mai parmesan và cheddar vào nấu chảy. Nêm thêm ít muối tiêu vừa ăn.
Bước 4: Cho mì Ý vào nồi hỗn hợp tôm phô mai, đảo đều để sốt kem bám vào mì, tắt bếp, cho ra đĩa. Rắc ít lá parsley cắt nhuyễn vào và thưởng thức.
Mì Ý sốt kem phô mai béo ngậy, hấp dẫn cho bé. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý hải sản
2.1. Nguyên liệu
200 gram mì Ý
1 củ hành tây
2 muỗng canh sốt cà chua (Xem cách làm sốt cà chua ngọt với các bước hướng dẫn chi tiết)
300 gram nghêu
200 gram tôm tươi
1/4 muỗng canh ngò rí khô
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1/2 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê húng quế
1/2 muỗng cà phê xạ hương
1 muỗng canh dầu ănÍt rượu vang trắng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì Ý hải sản. Ảnh: Internet
2.2. Hướng dẫn cách làm mì Ý hải sản
Bước 1: Tôm c.ắt đ.ầu, bóc vỏ, rút chỉ đen. Nghêu ngâm với nước muối pha loãng cùng vài lát ớt tươi khoảng 30 phút để nhả sạch bùn. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi luộc chín. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu
. Bước 2: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Thêm 5 muỗng canh sốt cà chua, tôm và nghêu vào đảo chín.
Bước 3: Nêm 1/4 muỗng canh ngò rí, 1/2 muỗng cà phê xạ hương, 1/2 muỗng cà phê húng quế, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh rượu vang trắng. Đảo đều tay.
Bước 4: Cho mì Ý vào nồi nước sôi luộc chín cùng 1/2 muỗng cà phê muối và ít dầu ăn. Vớt ra cho vào nồi sốt hải sản, đảo đều và tắt bếp.
Các bước thực hiện món mì Ý hải sản. Ảnh: Internet
3. Cách nấu mì Ý spaghetti xào trứng
3.1. Nguyên liệu
150 gram mì Ý ( spaghetti )
5 cây xúc xích
2 quả trứng gà
1/3 củ hành tây
1/3 trái ớt chuông xanh
5 quả cà chua bi
1 muỗng canh bơ
10 gram bột phô mai1 muỗng canh bơ
120 ml sốt cà chua
Gia vị: 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh tương ớt , 1 muỗng cà phê dầu oliu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì Ý xào trứng. Ảnh: Internet
3.2. Hướng dẫn cách làm mì Ý xào trứng
Bước 1: Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Hành tây, tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt chuông cắt sợi nhỏ. Mì Ý luộc chín, vớt ra trộn với 1 muỗng cà phê dầu oliu. Xúc xích cắt lát hơi dày. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, đ.ập hai quả trứng gà vào chiên ốp la.
Bước 2: Có thể dùng lại chảo cũ, cho bơ vào đun chảy, thả tỏi và hành tây vào đảo đều. Sau đó cho xúc xích vào xào săn. Kế đến bạn cho mì Ý, 120 ml sốt cà chua và nêm nếm tương ớt, gia vị vừa miệng.
Bước 3: Cho mì ra đĩa, đặt trứng ốp la vào, rắc thêm ít phô mai bào nhuyễn lên trên. Trộn đều là có thể thưởng thức.
Cách làm mì Ý xào trứng. Ảnh: Internet
4. Hướng dẫn cách nấu mì Ý nướng phô mai
4.1. Nguyên liệu
1 gói mì Ý
1 cái nấm đùi gà
2 lát thịt xông khói
100 gram phô mai mozzarella
1 trái cà chua
1/2 muỗng cà phê muối
3 muỗng canh sốt cà chua
2 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
Video đang HOT
Dùng phô mai mozzarella để làm mì Ý nướng phô mai. Ảnh: Internet
4.2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý nướng phô mai
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, cà chua, nấm rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ cùng với thịt xông khói. Bắc nước lên bếp, đun sôi cùng với ít muối và dầu ăn, cho mì Ý vào luộc chín, vớt ra để ráo nước
Bước 2: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho hành tây, thịt xông khói, nấm và cà chua vào xào cùng. Kế đến cho 3 muỗng sốt cà chua vào đảo đều, vặn lửa liêu riêu cho mì Ý vào và tắt bếp.
Bước 3: Xếp phô mai mozzarella vào chảo mì Ý, cho vào lò nướng, vặn nhiệt độ 210 độ C, để khoảng 10 phút bạn lấy ra và thưởng thức.
Cách làm mì Ý nướng phô mai. Ảnh: Internet
5. Hướng dẫn cách nấu mì Ý sốt cà chua chay
5.1. Nguyên liệu
200 gram mì Ý1 củ hồi
15 gram lá bạc hà
200 gram cà chua bi
1 trái ớt sừng
Củ hồi là nguyên liệu chính để làm món mì Ý chay. Ảnh: Internet
5.2. Hướng dẫn cách làm mì Ý sốt cà chua chay
Bước 1: Củ hồi lột lớp vỏ bên ngoài, cắt nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ớt rửa sạch, cắt lát. Lá bạc hà rửa sạch, 1 nửa dùng cắt nhỏ để xào, nửa còn lại dùng trang trí
Bước 2: Nấu một nồi nước sôi, cho mì Ý cùng ít muối và dầu ăn vào luộc chín. Vớt ra để ráo nước
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu oliu, cho củ hồi vào xào mềm, nêm ít muối và tiêu. Kế đến thả cà chua, ớt sừng vào chảo đảo đều. Vặn lửa nhỏ và cho mì Ý vừa luộc chín vào. Rắc ít lá bạc hà đã cắt nhuyễn. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp, cho mì Ý ra đĩa và trang trí thêm ít lá bạc hà cho bắt mắt.
Cách làm mì Ý chay. Ảnh: Internet
6. Hướng dẫn cách nấu mì Ý sốt kem sữa
6.1. Nguyên liệu
200 gram mì spaghetti
2 tép tỏi băm
4 muỗng canh bơ lạt
Nửa chén sữa tươ
i1/2 chén phô mai
1 chén haevy cream2 muỗng canh ngò tây băm
1/4 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu
6.2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý sốt kem sữa
Bước 1: Bắc một nồi nước sạch lên bếp. Đun sôi thả mì Ý cùng ít muối và dầu ăn vào luộc chín. Cách luộc mì Ý này sẽ giúp sợi mì đậm đà hơn.Vớt ra xả qua nước lạnh và trộn thêm 1 muỗng cà phê dầu oliu để sợi mì không dính vào nhau.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy, thả tỏi vào phi thơ. Kế đến bạn cho sữa, heavy cream vào đun sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ, cho ít muối, tiêu và phô mai vào trộn đến.
Bước 3: Cho mì Ý vào hỗn hợp sốt kem sữa, trộn nhanh tay và tắt bếp. Rắc ít ngò tây băm vào, cho ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Các bước thực hiện món mì Ý sốt kem sữa. Ảnh: Internet
7. Cách nấu mì ý sốt thịt bò băm
7.1. Nguyên liệu
100 gram mì Ý
300 gram thịt bò
1 trái cà chua5 cái nấm hương
2/3 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê hạt nêm
1/3 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê tương ớt (Xem cách làm tương ớt ngon để ăn kèm spaghetti)
1 muỗng cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê đường trắng
1/2 muỗng cà phê dầu ăn
Thịt bò làm mì Ý nên chọn thịt bò nạc, không có gần, mỡ. Ảnh: Internet
7.2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý sốt thịt bò băm
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, băm nhuyễn. Lấy một nửa thịt bò ướp với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu và tỏi băm. Đảo đều, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Cà chua, nấm rửa sạch và đem cắt nhỏ.
Bước 2: Đun nước sôi cùng ít muối và dầu ăn, cho mì Ý vào luộc chín, vớt ra để ráo nước. Nửa thịt bò chưa ướp còn lại đem vo thành viên vừa phải, cho vào lò nướng chín.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua cùng nửa chén nước con vào. Khi cà chua nhừ, thả nấm và thịt bào ướp vào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tương ớt.
Bước 4: Cho mì, viên bò nướng ra đĩa. Rưới nước sốt thịt bò băm lên. Bạn có thể dùng dưa leo để trang trí đẹp mắt.
Cách làm mì Ý sốt thịt bò băm. Ảnh: Internet
8. Cách làm mì Ý bằng sốt có sẵn
8.1. Nguyên liệu
400 gram mì Ý
1 củ hành tây
2 tép tỏi băm
1 muỗng canh húng quế băm
2 muỗng canh dầu oliu
200 gram sốt cà chua mua sẵn
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
Dùng nước sốt cà chua làm sẵn để làm mì Ý. Ảnh: Internet
8.2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý bằng sốt có sẵn
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi cùng chút muối và dầu ăn, cho mì vào luộc chín. Sau đó vớt ra xả lại nước lạnh, để ráo
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, thả hành tây cùng tỏi băm vào phi thơm.
Bước 3: Cho sốt cà chua có sẵn vào nồi, nêm thêm chút đường, hạt nêm và bột ngọt. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Bước 4: Cho mì ra tô, rưới nước sốt cà chua cùng ít rau húng quế cắt nhuyễn lên, trộn đều và thưởng thức.
Cách làm mì Ý bằng sốt có sẵn. Ảnh: Internet
9. Hướng dẫn cách làm mì Ý cá mòi đơn giản
9.1. Nguyên liệu
200 gram mì Ý
1 hộp cá mòi
3 củ hành tím
20 gram hành lá
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng cà phê nước tương
1/2 muỗng cà phê đường trắng
Cá hộp vẫn có thể làm mì Ý đơn giản mà ngon. Ảnh: Internet
9.2. Hướng dẫn cách nấu mì Ý cà mòi đơn giản
Bước 1: Mì Ý cũng luộc chín tương tự như những cách ở trên. Sau đó vớt ra ngoài trộn với 1 muỗng cà phê dầu ăn để các sợi không bị dính.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn cùng ít hành tím, phi thơm, cho cá mòi vào xào. Nêm ít nước tương và muối.
Bước 3: Vặn lửa liêu riêu, dùng muỗng nghiền nát cá mòi. Thêm ít hành lá và tiêu vào, chờ hỗn hợp sôi, thả mì vào đảo khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cho mì ra đĩa ăn kèm với xà lách.
Cách thực hiện món mì Ý cá mòi đơn giản. Ảnh: Internet
10. Cách làm mì Ý xào thịt bò nước tương
10.1. Nguyên liệu
500 gram thịt bò
450 gram mì Ý
1 muỗng cà phê bột bắp
1 muỗng canh đường trắng
5 muỗng canh hắc xì dầu
1 củ hành tây1/2 muỗng canh nước tương
10.2. Hướng dẫn cách làm mì Ý xào thịt bò nước tương
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê bột bắp. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.
Bước 2: Đun một nồi nước sôi, cho mì Ý vào luộc chín, vớt ra trộn với ít dầu ăn và để ráo. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm, trút thịt bò xào hành tây với lửa lớn từ 3 đến 5 phút.
Bước 3: Cho mì Ý vào chảo thịt bò, rưới nước tương lên, để lửa 2 phút nữa thì tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.
Cách làm mì Ý xào thịt bò nước tương. Ảnh: Internet
Cách nấu mì Ý thật đơn giản. Món ăn này vừa ngon lại tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp. Cuối tuần nếu muốn thay đổi khẩu vị đồng thời có nhiều thời gian nghỉ ngơi hơn bạn có thể thực hiện món mì Ý này. Mười công thức cơ bản trên đây sẽ giúp bạn có nhiều lựa chọn hơn. Vào bếp cùng webnauan.vn để thực hiện món ngon này cho gia đình nhé.
4 cách làm mì Ý sốt kem thơm ngon đơn giản nhất
Mì Ý sốt kem vừa thơm, ngon lại đậm đà, sợi mì dai dai và sốt kem béo béo. Cách làm mì Ý sốt kem thơm ngon cực đơn giản ai cũng làm được tại nhà.
Mì Ý sốt kem là một món ăn mang đậm phong vị Châu Âu. Sợi mì dai dai, chín tới, không bị nhũn, nát, sốt kem béo ngậy, thơm thơm vừa đậm đà lại ngon. Cách làm mì Ý sốt kem cũng rất đơn giản, dễ thực hiện tại nhà và có thể kết hợp các loại thịt, hải sản... để làm cho món mì thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Bếp Eva hướng dẫn cách làm mì Ý sốt kem ngon đơn giản nhất mà vẫn chuẩn vị dễ thực hiện tại nhà.
1. Cách làm mì Ý sốt kem phô mai hải sản
Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem:
- 80g mì Ý (mua trong siêu thị hay các cửa hàng bán đồ làm bánh)
- 150g tôm tươi (có thể thêm mực hay hải sản tùy sở thích)
- 80ml kem whipping
- 40ml sữa tươi không đường
- 1 thìa canh bột phô mai parmesan
- 1 thìa canh phô mai cheddar bào
- 10g bơ lạt
- 2 tép tỏi
- Muối, tiêu xay
Cách làm mì Ý sốt kem phô mai hải sản
Bước 1: Tỏi băm nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng. Sau đó bổ tôm làm đôi (không bổ đứt) theo chiều dọc. Rửa sạch tôm với nước muối loãng. Ướp tôm với 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt nêm, đảo đều để 5 phút.
Ướp tôm
Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, cho 1/4 thìa cafe muối vào rồi cho mì Ý vào luộc. Luộc mì cho đến khi gắp sợi mì lên, nhìn thấy mì ủ xuống thành 2 đường song song nhau là được. Vớt mì Ý ra cho vào bát nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước.
Mì ý luộc chín vớt ra cho vào bát nước lạnh
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạt vào đun chảy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào 1 phút, tôm ngả vàng thì cho sữa tươi và kem whipping vào nấu sôi. Sau khi sốt kem xôi thì cho 2 loại phô mai parmesan và cheddar vào nấu chảy. Nêm nếm thêm 1 xíu gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Cho mì Ý vào chảo sốt kem hải sản, đảo đều cho đến khi thấy sợi mì Ý bám đều sốt kem thì tắt bếp.
Hoàn thành
Cho mì Ý sốt kem ra đĩa, trang trí mì với vài lá parsley (mùi tây) băm nhuyễn, thêm xíu tiêu xay và thưởng thức. Mì Ý sốt kem phô mai hải sản béo ngậy, sợi mì dai dai, tôm tươi ngọt và chắc thịt vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Mì Ý sốt kem tôm thơm ngon
2. Cách làm mì Ý sốt kem thịt xông khói
Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem thịt xông khói:
- 150g mì Ý
- 100g thịt xông khói
- 50g bí ngòi
- 50g nấm rơm tươi
- 1/4 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 30g bơ
- 300ml kem whipping
- 150ml nước dùng gà
- 2g lá oregano xay
- Dầu ăn, muối
Cách làm mì Ý sốt kem thịt xông khói
Bước 1: Thịt xông khói thái miếng nhỏ.
Bước 2: Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm rơm tươi c.ắt c.hân, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho 1 xíu muối vào và cho mì vào luộc cho đến khi mì chín thì vớt ra thả vào bát nước lạnh cho mì nguội hẳn. Vớt mì ra để ráo nước.
Luộc mì Ý
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 30g bơ vào đun nóng chảy, sau đó cho tỏi băm và hành tây băm vào xào cho thơm, cho tiếp bí ngòi, nấm và thịt hun khói vào xào cùng, thêm 1 xíu muối, đảo đều cho ngấm gia vị (không cho nhiều muối vì thịt hun khói đã mặn).
Bước 5: Cho tiếp nước dùng gà và kem tươi vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun khoảng 2 phút. Sau đó cho mì Ý đã luộc vào đảo đều cho đến khi sốt kem bám vào từng sợi mì. Nêm thêm xíu gia vị vừa ăn, sau đó cho lá oregano vào rồi gắp mì ra đĩa.
Hoàn thành
Mì ý sốt kem thịt xông khói ăn ngay khi còn nóng. Sợi mì dai, sốt kem béo thơm và thịt xông khói đậm đà, kết hợp với củ quả, nấm, hành tây vừa thơm vừa cân bằng vị.
Mì Ý sốt kem thịt xông khói thơm ngon
3. Cách làm mì Ý sốt kem cá hồi
Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem cá hồi:
- 120g mì Ý
- 250g cá hồi tươi phi lê
- 180ml kem whipping
- 65g phô mai Parmesan hoặc Grana Padano bào vụn
- 120ml rượu vang trắng
- 1 thìa canh bơ
- Vài cọng mùi tây băm
- 3 tép tỏi băm
- 1 thìa canh bột mì
- 1 thìa canh nước ép chanh vàng (không có thì thay bằng nước cốt chanh bình thường)
- Dầu oliu, muối, tiêu xay
Cách làm mì Ý sốt kem cá hồi
Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối loãng, thấm thật khô nước. Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, dày. Ướp cá hồi với 1 xíu muối và 1 xíu tiêu xay.
Cá hồi có thể thái miếng trước hoặc để nguyên miếng khi chiên xong sẽ dằm ra sau
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho xíu muối vào và cho mì vào luộc chín, vớt ra để vào bát nước lạnh cho nguội hẳn. Đổ mì ra để ráo nước.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu o liu và 1 thìa canh bơ vào đun nóng chảy, cho cá hồi vào chiên săn các mặt lại thì tắt bếp. Gắp hết cá hồi ra.
Bước 4: Vẫn dùng chảo vừa chiên cá, cho 120ml rượu vang trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 180ml kem whipping, tỏi băm, 65g phô mai bào vào rồi bật bếp đun sôi, tan hết bơ.
Bước 5: Hòa tan bột mì với 1 xíu nước lọc, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp sốt kem, vừa đổ vừa khuấy cho tan đều hết bột mì, sốt kem bắt đầu sánh lại.
Bước 6: Khi sốt kem bắt đầu sánh lại, cho cá hồi vào đảo đều cho thấm đủ sốt kem. Nêm nếm thêm xíu muối cho vừa ăn. Cuối cùng cho mì vào, đảo đều và nhẹ tay tránh làm nát cá hồi, khi sợi mì thấm đủ sốt kem thì tắt bếp.
Hoàn thành
Gắp mì Ý sốt kem cá hồi ra đĩa, rắc thêm vài lá mùi tây trang trí đẹp mắt, xíu tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng. Mì Ý sốt kem cá hồi thơm ngon, sợi mì dai dai, cá hồi chín thơm, sốt kem béo ngậy dễ ăn.
Mì ý sốt kem cá hồi thơm ngon béo béo
4. Cách làm mì ý sốt kem nấm chay
Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem nấm chay:
- 350g mì Ý
- 450g nấm đông cô tươi
- 3 tép tỏi
- 10g bột ớt paprika
- 75g hạt điều
- 25g men dinh dưỡng
- 80ml sữa tươi không đường
- 100ml dầu oliu
- 25ml nước cốt chanh
- Muối, tiêu xay
Cách làm mì Ý sốt kem nấm chay
Bước 1: Nấm đông cô c.ắt c.hân, rửa sạch rồi thái mỏng. Cho nấm vào bát, thêm vào 3 thìa canh dầu oliu, 1/2 thìa cafe bột ớt paprika, 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu trộn đều và ướp 15 phút.
Bước 2: Cho nấm đông cô đã ướp vào lò nướng, bật lò 190 độ nướng 10 - 15 phút cho khô.
Bước 3: Cho 75g hạt điều, 60ml dầu ăn, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi, 3/2 thìa canh men dinh dưỡng, 1/2 thìa cafe tiêu, 25ml nước cốt chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.
Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm xíu muối và cho mì vào luộc chín. Vớt mì ra cho vào nước lạnh cho nguội, vớt ra để ráo nước.
Bước 5: Cho mì vào 1 âu thật lớn, cho hỗn hợp sốt kem vừa xay vào trộn thật đều cho hỗn hợp sốt kem bám đều vào sợi mì. Cuối cùng cho phần nấm đông cô sấy vào, đảo đều là hoàn thành.
Hoàn thành
Mì Ý sốt kem nấm có vị béo của sữa, thơm mùi hạt điều, sợi mì dai dai, hương vị vừa thanh đạm lại cân bằng dinh dưỡng.
Mì Ý sốt kem nấm chay đơn giản nhưng thơm ngon thanh đạm
Cách làm mì Ý sốt kem phô mai, gà nấm bằng sữa tươi ngon Cách làm mì Ý sốt kem nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực ra không quá khó. Chỉ cần nắm rõ công thức trong tay bạn sẽ có được món mì Ý ngon thần sầu không khác gì ngoài hàng đâu nhé. Hãy cùng tham khảo các công thức dưới đây và sẵn sàng vào bếp thôi nào. 1. Cách làm mỳ Ý...
